干面包鱼的最佳吃法就是油炸。油炸干面包鱼非常的酥脆，很下饭。把干面包于处理干净之后油温升至五成热把处理好的干面包于放入，锅中，由炸至金黄捞出，再把炸好的干面包鱼放入锅中复炸，这样炸出来的，但面包鱼酥脆可口。
炸好的干面包鱼，可以根据自己的口味加入孜然辣椒面，这样可以有更丰富的口感。
干面包鱼最佳的吃法
材料：
面包鱼、姜、蒜、葱、辣椒、酱油、蚝油、味精、盐、红糖。
制作步骤：
鱼剥皮，洗净，剁二段，再在鱼背上划几刀将准备好的姜蒜，辣椒丢入热油锅爆香再滑入鱼，煎至二面发黄倒入酱油，盐，料酒，红糖倒入适量的蚝油，轻轻地翻动鱼身，至调料更好的入味倒入适量的水，中火煮十分钟后，大火收汁。出锅前放味精，放葱花。
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