九米代表酒的九种原料：（高梁、大米、小麦、玉米、小米、糯米、大豆、麦黍、红薯）
九种粮食精酿而成好酒，九米归一，沉淀经典。九种米发酵出茅台的厚实，五粮液的沁香，剑南春的醇香，竹叶青的清新，二锅头的质朴，衡水老白干的烈性。九米酿好酒，一酒品味人生，味在其中，冷暖自知。
九米是什么
你说的“九米”实际上应该是“酒米”。 就是糯米。 四川人很多地方用糯米做米酒，不抽酒就是“涝糟”，一种可以与小汤元一并煮食的食品。有两道很有名的四川小吃就是“涝糟汤元”和“涝糟蛋”
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