山楂蒸肉饼做法

来源：爱站旅游

山楂蒸肉饼做法

材料：

五花肉110g，山楂125g，油适量，盐适量

制作步骤：

1、把猪肉切成小块儿。最好剁成肉馅，因为稍微跟山楂一起搅拌的时候，肉可能搅拌得没有那么细腻了。

2、把猪肉和山楂块儿一起放到搅拌机中，搅拌成肉泥状，一开始搅拌可能比较难，因为没有加水。但搅拌一会儿，山药打散后，会变得膨胀，就起到了水的作用。

3、加一点点盐，葱花，搅拌均匀，加入两小勺的淀粉（调料勺）来微调下口感。

4、一小勺无添加酱油，搅拌均匀后，平铺在盘子上。

5、用勺子背儿摊平，入蒸锅蒸15-20分钟，尝过肉饼已经蒸熟，就可以取出来了。

山楂蒸肉饼做法

1、五花肉，洗净，放入小煮锅里，大火烧开，取出，凉水冲洗浮油2.准备好各种食材：山楂、葱、姜、蒜、冰糖；

3、山楂，洗净，用小刀切成两半，去除籽和两端的蒂；

4、五花肉，待凉后，切成小方块；五花肉，水煮后5.热锅，入油，放入五花肉，加入少许盐，煸炒，出油；

6、五花肉，煎制表面微黄，就可以出锅，7.取另外一个炖锅，加入生抽、老抽、料酒、还有姜、蒜、和葱白；

8、山楂垫底放入五花肉蒸半个小时