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草莓的选购方法和食用方法

来源：爱站旅游

草莓的选购方法

选购草莓第一步：看色。

有些不法商贩把不好的草莓染上颜色以次充好，所以在购买草莓的时候可以先用纸试一下，如果纸上沾了大量的红色，就要小心判断，以免买到染色的草莓。

选购草莓第二步：看日期。

在超市购买时，先看好包装日期，尤其是已经包装好的草莓。

选购草莓第三步：捏果实硬度。

选购时要注意果实是否坚实、鲜红，并紧连梗子，要避免大块掉色或种子丛生的果实。当然，也不可购买萎缩、有霉点的草莓。

草莓的食用方法

科学食用第一招：科学清洗草莓。

冲洗草莓的时候先别把蒂拔除，以免农药和沙土中的细菌跑进去；并且尽量用流动的水冲洗，这样可以避免农药渗入草莓中；然后放在盐水里浸泡5分钟，再用清水冲去咸味即可食用。这样洗既可杀菌又可保鲜。

科学食用第二招：科学食用草莓。

草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳。将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品。草莓酱如做成元宵馒头、面饼的馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

科学食用第三招：草莓食疗有方。

胃口不佳的时候可以在饭前吃草莓60克，能起到很好的调节作用。如果齿龈出血、口舌生疮、小便少且色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用鲜草莓洗净榨汁，每天早晚各1杯。酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。