怀孕吃鸡肝好吗孕妇可以吃猪肝吗

来源：爱站旅游

孕妇可以吃猪肝吗怀孕吃鸡肝好吗孕妈妈不宜多食动物肝脏

为了减少胎儿患先天性缺陷的危险性，怀孕的妇女不要多吃动物肝脏之类的食物。这是为什么呢？

论营养，动物肝脏的营养价值确实很高，它含有20%的蛋白质、多种动物维生素、钙、磷、铁、锌等，均属人体所必需的营养物质。特别是吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的保健作用，可谓是经济实惠的食中佳品。

但是医学研究人员作了大量的实验研究，发现动物在怀孕期内如果被喂食大量维生素A，可使胎儿出现畸形。这是人们初次了解到维生素A与胎儿畸形的关系。还有人对20000多名孕妇作了调查，她们在孕期内曾摄入过大量维生素A，结果出生的后代有的患有唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷，以及极少数中枢神经系统或胸腺发育不全等。

据资料分析：妇女妊娠期内，尤其在怀孕前三个月，孕妇每天所摄入的维生素A量若超过15000国际单位，就会增加胎儿致畸的危险性。其维生素A的来源主要为动物肝脏做成的食品和药物。

通常孕妇每天补充维生素A 3000～5000国际单位已足够，而猪肝每500克即含有维生素A 43500国际单位，同量的牛、羊、鸡、鸭等动物肝脏中含维生素A量均高于猪肝，其中鸡肝竟数倍于猪肝。因此为保障下一代的健康和安全，提醒孕妇不宜多吃动物肝脏及其制品。

为了保证孕妇在妊娠期内所需的维生素A，可以多吃一些富含胡萝卜素的新鲜果蔬之类食物，因为胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，同时还可获得孕妇所必需的叶酸，有助于预防先天性无脑儿，可谓是一举两得。

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