应该怎么吃食谱做法 菠萝减肥法

菠萝减肥方法

菠萝是可以减肥的，不管你怎么吃，菠萝中都含有大量溶解脂肪的物质。因此，菠萝的减肥功能是可以保障的。但是，如何吃才能获得最大的营养和起到最好的减肥效果呢？

（1）把菠萝当成主食

把菠萝当成主食来吃，每次吃半斤以上，坚持7天，会有非常好的效果。

如果你不能忍受每天都吃菠萝，可以把菠萝做成各种可口的美食来吃，同样有减肥的效果哦。下面介绍一款：

材料：泰米或普通稻米200克、鸡肉100克、洋葱1只、菠萝1个、卤豆腐干200克、法式蛋黄酱适量、柠檬1只、咖喱少许、盐和胡椒适量、龙舌兰汁1茶匙。

做法：饭煮熟，尽量煮得干身些，放入少许盐拌匀后冷却备用。洋葱切片，鸡肉切丁后入油锅混炒。

接下来将菠萝对半切开，小心取出果肉，余下的外壳放在一边备用。菠萝果肉与豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，加入咖喱、盐、胡椒以及柠檬汁拌匀。

在两个菠萝壳底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物。

贴心提醒

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁能有效地酸解脂肪，因此只吃菠萝也能保证营养，同时还可以减肥。

但是，切忌食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二是对菠萝蛋白酶过敏的人会出现皮肤发痒等症状。

避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或切块，放置淡盐水中浸泡20分钟，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

（2）餐前饭后来一杯鲜榨菠萝汁

餐前饭后喝一杯菠萝汁，不仅清凉，同时还能避免吃了太多油腻的食物而使身材走样。

可以拿菠萝直接榨汁，也可以将菠萝和其他水果一起榨汁，如草莓。下面介绍一款：

原料：菠萝汁200毫升、菠萝1只、草莓100～150克、橙1个、柠檬半只、白糖1匙、香草冰激凌4汤匙。

做法：取的容器，倒入菠萝汁放入冰冻层，冷冻45分钟。在等待的时间里，将菠萝去皮切块，草莓洗净切块，放入搅拌机里。将橙和半个柠檬榨汁，放入白糖，搅拌均匀。再将香草冰激凌放入，短暂搅拌，直到所有混合物均匀为止。

取4支明亮的玻璃长杯，将冷却的菠萝冰块分摊到不同的玻璃杯里，如果家中还备有新鲜的柠檬或橙，将其切片，作为玻璃杯的装饰。最后将搅拌均匀的水果混合物一一倒入杯中。

贴心提醒

有的人食用菠萝后会出现腹痛、呕吐、头昏、腹泻等症状，这是菠萝蛋白酶引起的过敏症状。菠萝中还含有一种含氨的有机物，可以使敏感者食用后产生较明显的反应。此物质可以使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应发生。虽然用盐水浸泡菠萝可以减少或预防人们对菠萝的过敏，但是过敏严重者仍不宜吃菠萝。

菠萝减肥食谱做法

菠萝饮

原料：鲜菠萝果肉250克、食盐少许。

做法：

1.先将菠萝果肉洗净，切成3厘米见方的果丁，榨取果汁备用。

2.取一个大口杯，盛入凉开水100毫升，加入菠萝汁、食盐，搅匀后服用。

特色：口感甜中带咸，很是爽口。此饮料具有清热解渴、除烦的功效，适用于虚热烦渴之症。糖尿病患者饮用大有裨益。本品很适合在饭后饮用，其营养成分中维生素含量丰富，可以促进新陈代谢，消除疲劳。此外，菠萝丰富的膳食纤维可以让消化道更顺畅，同时它还含蛋白分解酵素，能使肉质滑嫩好消化，所以其功效相当于快速分解剂，专门为怕胖的人服务。

菠萝膏

原料：鲜菠萝3个、鲜蜂蜜水1500毫升。

做法：

1.将菠萝洗净并削去外皮，切成3厘米见方的果丁，榨取果汁备用。

2.将果汁倒入砂锅，加入蜂蜜，用文火煎，直至果汁变稠后，拌匀成膏状即成。

特色：口感酸甜，吃起来有点黏稠。本膏具有健脾益肾的功效，适用于脾肾气虚，消渴，小便不利等病症；能使肠内的秽物排出，消除便秘，让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效。对气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状，菠萝也有不错的效果。菠萝经过如此处理后，就避免了过敏的反映，是非常安全的减肥食品。也可以把含有丰富维生素C的菠萝制成果酱、果醋或果汁食用，不但可消除疲劳，防止雀斑、黑斑，还能收到养颜美容之功效。

菠萝鱼

原料：菠萝1个、带皮鳜鱼肉500克、新鲜豌豆50克。

做法：

1.菠萝洗净，削去果皮，切成块备用。

2.鱼肉洗净，在一面切十字花刀，然后切成方块备用。

3.豌豆洗净，放入锅中煮烂。

4.将鱼肉放入碗中，加入精盐、料酒拌匀，再加入湿淀粉抓匀，然后沾上干淀粉，使花刀分开。热油锅，下鱼块炸透，以漏勺捞出。

5.另热油锅，下葱、姜、蒜、菠萝块及青豌豆稍炒，再放入番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水，煮沸后以湿淀粉勾芡。

6.油锅烧热至油沸腾，在盛汁的锅内加入沸油氽汁，然后加入鱼块，翻炒几下即可。

特色：本菜不仅具有鱼肉的营养，还带有菠萝的果香和豌豆的清香。同时，将菠萝的减肥功能和鱼肉的滋养功能结合在一起，又充分发挥了豌豆的作用，具有补气养血，健脾益胃的功效。适用于气血虚弱，胃弱食少，脾虚泄泻等病症。

菠萝杏仁冻

原料：菠萝罐头500克、甜杏仁100克、白糖250克、冻粉适量、杏仁精少许。

做法：

1.杏仁用开水稍泡后，捞出去皮剁碎，磨成浆，过滤去渣。

2.菠萝切成小片状。

3.冻粉放入碗中，加入适量清水，上蒸笼蒸化后取出，过滤去渣。

4.锅放火上，倒入杏仁浆，加入冻粉，用旺火煮沸，然后放入杏仁精，搅匀后盛入碗内，摊凉后放入冰箱冷冻。

5.原锅洗净放火上，加入适量清水、白糖，煮沸后装入盆中，摊凉放入冰箱冷冻，然后取出待用。

6.将杏仁冻切成菱形块，放入冰糖水中，撒上菠萝片即成。

特色：果冻一样的感觉，透明、清爽、冰凉。本品具有润肺止渴，养胃生津的功效。适用于肺虚燥咳、胃燥津伤、口干口渴、暑热烦渴，大便燥结及慢性气管炎、咽炎，还有去脂减肥之功效。同时其丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。