污染较重的海域生产出的生蚝对身体可能有害。
生蚝中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，生吃生蚝不仅可以更加品尝到它的独特的鲜味，而且还可以最大程度的保留其中的营养成分，如果生蚝是产自环境良好的一级海域，那么就可以生吃；如果是产自二级海域，生吃就容易对身体产生不利影响。
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