不需要蒸。
牛油果营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪，还富含维生素、膳食纤维及钠、钾、镁、钙等矿物元素，有较高的营养价值，牛油果营养成分与母乳相似，适量食用还可以促进大脑的发育，因此常作为婴儿辅食。牛油果做辅食不需要加热，以免高温造成营养成分的流失。
牛油果泥
做法
1、将牛油果对半切开，取出果肉；
2、将香蕉去皮、切块，放入碗中备用；
3、将牛油果、香蕉放入蒸锅，隔水蒸熟；
4、捣成泥状，稍微晾凉，即可。
牛油果米糊
做法
1、将牛油果去皮去核、切小块；
2、牛油果蒸煮，放入搅拌机中，搅成果泥；
3、米糊放在锅中煮开，放入牛油果泥，搅拌均匀；
4、稍微晾凉，即可食用。
牛油果山药泥
做法
1、将山药洗净去皮，切小块，蒸熟；
2、将牛油果对半切开，果肉挖出；
3、将牛油果、山药块放入料理机中，搅拌均匀；
4、将牛油果和山药泥过滤，倒入碗中，即可食用。