食材：红凤菜、大蒜、其他调味品。
做法：1、将新鲜的红凤菜清洗干净后沥干水、大蒜切片。
2、在热锅中倒油、放入切好的大蒜。
3、然后放入红凤菜，翻炒片刻放入其他调味品。
4、继续翻炒几分钟后即可出锅。
奶香红凤菜食材：红凤菜、牛奶、杏仁。
做法：1、摘取新鲜红凤菜的菜心，用清水清洗干净，然后沥干。
2、在锅中烧开水、将红凤菜过一遍水。
3、锅中放油将杏仁煎成金黄色。
4、然后在锅中倒入牛奶、煮沸后将其淋在焯过水的红凤菜上即可。
凉拌红凤菜食材：红凤菜、调味品。
做法：1、摘取应季红凤菜的嫩尖，洗干净后备用。
2、在锅中烧开水，然后将洗好的红凤菜放入其中焯水。
3、然后将红凤菜放在凉水中过一遍。
4、过滤水分，用盆装着。
5、然后在上面撒上蒜末、辣椒、鸡精、香油等调味品即可。
红凤菜炒鸡蛋食材：红凤菜、鸡蛋、调味品。
做法：1、将红凤菜清洗干净，然后切成小段，放入碗中备用。
2、鸡蛋打开，倒在碗中。
3、用筷子将鸡蛋打散，并在其中放入少许的盐。
4、在锅中放油，然后将红凤菜鸡蛋液倒入其中烹饪。
5、两面煎至金黄即可出锅。
红凤菜致癌吗红凤菜致癌是不准确的。
红凤菜中含有一类具有一定致癌作用的生物碱——吡咯里西啶类生物碱，具有一定的致癌性，其中有三种吡咯里西啶 类生物碱被划分为二级致癌物质，但是生物碱类致癌与生物碱具体种类、剂量和食用方法有关，并且也没有任何的文献和资料可以支持红凤菜有致癌的作用，因此只能说红凤菜有致癌的潜在性可能。