番荔枝就是释迦果，还可以称为赖球果、佛头果，是一种常见的热带水果，果肉含有水分、碳水化合物、维生素C、有机酸、糖类及钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的纤维素，适量食用能促进肠道蠕动，常见吃法有生食、榨汁、拌沙拉等。
番荔枝——直接吃
1、挑选出成熟的番荔枝，用清水洗净；
2、用干净的水果刀削去果皮；
3、去除果肉中的果核，准备牙签；
4、将果肉切成块状，插上牙签，即可食用。
番荔枝——榨汁喝
1、将苹果洗净，去皮，切成小块；
2、番荔枝洗净，去皮去核，切块备用；
3、将苹果、番荔枝放入榨汁机中，加适量水；
4、榨汁后，倒入杯中，用蜂蜜调味，即可。
番荔枝——拌沙拉
1、将橘子洗净，去皮，切成块状；
2、苹果洗净，去皮切块；
3、番荔枝洗净，去皮去核，切成块状；
4、将番荔枝、苹果、橘子放入碗中，加入炼乳和蜂蜜；
5、搅拌均匀，摆上洗净切好的草莓，即可食用。
番荔枝——榨沙冰
1、将番荔枝去除果壳和籽，切成小块；
2、柑橘洗净，剥皮切块；
3、将番荔枝、柑橘放入榨汁机中，加入冰块；
4、搅拌成沙冰后，淋上酸奶，即可食用。