泉州市皮肤病防治院副院长江连枝说，老年斑，全称为“老年性色素斑”，医学上又被称为脂溢性角化，是指在老年人皮肤上出现的一种脂褐质色素斑块，属于一种良性表皮增生性肿瘤，一般多出现在面部、额头、背部、颈部、胸前等，有时候也可能出现在上肢等部位。
老年斑是一种良性的皮肤肿瘤，恶变的可能性极小，但是有些老年斑的产生也必须引起重视。譬如，凸起比较严重的老年斑；长得过快，突然大面积增长的老年斑;出现破溃且长时间不愈合的老年斑，都说明有病变的可能，要尽早到医院进行全面检查。
江连枝建议，在日常膳食中，多吃些富含维生素e和维生素c的食物，维生素e是抗氧化剂，它能够减少褐质的形成和沉积，维生素c可以改善皮肤细胞代谢，这两种维生素都有助于防止形成老年斑。在膳食中，绿叶菜、水果、鸡蛋、动物肝脏等富含维生素a、c、e，多吃有助于防止老年斑的形成。
常喝姜蜜水。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素，有很强的对付自由基的作用，经常饮用生姜蜂蜜水，脸部和手背等处的老年斑可不同程度地缩小，或颜色变浅。服用方法是，取适量鲜姜片放入水杯中，用200—300毫升开水泡5-10分钟，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。
搓面疗法是用手轻轻搓擦面部的一种疗法，有一定的养生保健作用，可防治一些身体疾患。每天清晨搓热双手，用中指沿鼻部两侧自下而上，到额部时两手向两侧分开，经颊而下，反复搓面十余次，至面部轻轻发热为好。气候干燥时，可先用热水洗脸，擦干后涂上护肤膏，然后再搓面，可滋润皮肤，长期坚持可延缓颜面衰老，推迟老年斑产生。但有面部皮肤病、面部疮疖、脓肿、皮肤划痕症、过敏等的人不宜用此法。