绿茶冲泡要点详解

来源：爱站旅游

绿茶冲泡的要点如下：

1.选用优质茶叶：选用新鲜、嫩绿、色泽鲜亮、带有香气的绿茶叶，如龙井、碧螺春、信阳毛尖等。

2.准备好工具：需要用到茶具、温水壶、茶杯等。

3.准备茶具：将茶具洗净，用温水将茶具预热，以避免温度的变化对茶叶的影响。

4.掌握水温：绿茶需要用80-85℃的温水冲泡，水温过高会破坏茶叶的细胞结构，影响茶叶的品质。

5.控制冲泡时间：一般控制在2-3分钟之间，以免茶叶苦涩。

6.控制用水量：一般每次冲泡用水量为茶叶重量的3-4倍，水量过多或过少都会影响茶叶的品质。

7.倒掉第一泡水：用80℃左右的温水将茶叶冲洗一下，待水变为淡黄色后，倒掉第一泡水，这样有助于去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也会激活茶叶的内在香气。

8.从高处冲泡：用高温水将茶叶放入茶杯中，从高处冲泡，让茶叶充分展开，释放出内在的香气。

9.多次冲泡：一份绿茶可以冲泡3-4次，每次冲泡时间逐渐延长，第二泡水温可以稍微高一些，第三泡可以放松一些，这样可以充分发掘茶叶的内在香气和味道。

10.品茶：在品尝茶叶时，可以用鼻子吸气，通过嗅觉感受茶叶的香气，然后再慢慢品味，感受茶叶的味道和口感。