1、干豆角一般泡两个小时左右就可以吃了 。干豆角泡发既可以用凉水，也可以用热水，如果着急用的话，还可以用开水稍微煮一煮 。
2、干豆角不是很容易熟，这主要是因为吸水困难 。一般来说，解决这个问题的主要方法是提前浸泡，一般用刚烧开的热水浸泡一个小时左右，或者冷水浸泡两个小时左右，在炒制的时候多加些开水焖几分钟就可以了 。
3、干豆角不适合煮太熟，这样就失去了豆角本来的口感，另外，还可以用高压锅煮，水开后三到五分钟左右就可以打开了。
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