毛尖茶的好坏主要取决于以下几个因素：
1. 外观：好的毛尖茶叶应该色泽翠绿，叶片形态完整，大小一致，有光泽且无杂质。
2. 香气：好的毛尖茶具有清香高雅、持久的香气。
3. 滋味：好的毛尖茶具有清爽、回甘、鲜嫩的滋味，口感饱满，有层次感。
4. 汤色：好的毛尖茶汤色应该为翠绿色，明亮而透明。
5. 叶底：好的毛尖茶叶底色泽翠绿，叶质柔软，芽叶完整，无修剪。
除了以上几个指标外，还有一些细节要注意，如制茶技术、原料品质等。总的来说，好的毛尖茶必须是在高海拔、云雾环绕、昼夜温差大的环境中生长，采摘时需要严格选择嫩芽，经过手工揉捻、晾干等工序制成。
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