蜜汁冬瓜条的做法是怎样的蜜汁冬瓜条怎么做

来源：爱站旅游

冬瓜是一种清热降火的食物，夏季的时候冬瓜开始成熟，冬瓜也比较便宜，所以很多人会经常买冬瓜吃，最主要是冬瓜中含有很多对人体有益的物质，冬瓜的吃法也比较多，蜜汁冬瓜条是很受欢迎的一道菜，那蜜汁冬瓜条的做法是怎样的？蜜汁冬瓜条怎么做？

1、食材

主要食材：冬瓜500克。

其他食材：白醋10克，白糖50克，苹果味芬达1瓶。

2、做法步骤

1.先把冬瓜去皮，一定不要买嫩的小冬瓜，要买瓤少的大冬瓜。

2.去皮后洗净，去瓤，切成条状。

3.冷水下锅，煮开后立即捞出，不能煮太烂，那样不好吃。

4.倒出来滤水，然后用冷水冲冲，这样冬瓜会变成透明的，很漂亮。

5.把冬瓜条放入容器，里面加入白糖和芬达（可以多放些），少许白醋，然后保鲜膜包好，放入冰箱冷藏后更好吃。

3、功效

清热解毒、生津开胃、除湿解暑、化痰、利水。

4、冬瓜怎么做好吃

(1)冬瓜炖排骨

1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用

2.排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物

3.把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥

4.把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可

(2)红烧冬瓜

1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底

2.热炒锅，加入约1大匙的植物油

3.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

4.倒入酱油和老抽，继续翻炒

5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内

6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。