柚子皮的功效与作用及做法

冬天是吃柚子的好时期，柚子肉酸甜多汁，非常可口，而且还能用来搭配各种美食，比如蜂蜜柚子茶，鲜柚汁等。除了柚子肉的营养格外丰富之外，柚子皮也有很很高的药用价值，其含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，对人体具有非常显著的功效与作用。今天我们就来看看柚子皮的具体功效与作用及做法。

柚子皮的功效与作用及做法

1、柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

2、柚子皮煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

3、柚子皮美容祛斑

将柚子皮的里面白色部分直接贴在脸上，可以去除皱纹，消除色斑。

4、柚子皮化解油腻

取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。

柚子皮除了这些功效与作用，还有这些用途：

1、柚子皮防虫

将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。

2、柚子皮除味

可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味！

所以我们食用柚子时，也要利用好柚子皮，并且柚子皮还可用来制作菜肴，比如：肉酱扣柚皮、香辣柚子皮、冰糖柚子皮、糖渍柚子皮等。