学校食品卫生责任追究制

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(二) 为切实深入贯彻〈中华人民共和国食品卫生法〉和食品卫生方面的法律法规,给全体师生一个良好的生活环境,有安全、卫生的食品供应给全体师生,特制定本责任追究制。

一、食堂工作人员必须按食品卫生管理部门的要求办理健康证,工作时间必须穿工作服、戴工作帽。

二、食堂工作人员必须按食品卫生管理部门的要求进行消毒,不能使用非洗洁剂清洗餐具(如:洗衣粉等)。

三、采购食品必须索取食品合格证,禁止“三无”、变质、过期食品出售给师生,严禁向学生出售烟酒。

四、保持食堂内外环境整洁,每周对周围环境进行消毒一次。

五、食堂必须按国家规定证照,按食品卫生管理部门的要求要求进行食品加工。

六、加强食品卫生和食品保管,做好防蚊、防蝇、防鼠等工作。

七、责任追究制自公布之日起执行,若有人违反以上条款,视其情节,追究违反人的责任,情节轻的罚款(视情节分别罚款50元、100元、1000元不等);若情节严重的,移交司法机关,追究刑事责任。