爱站旅游

搜索

您的当前位置：首页 AM-AM-FS-Is-0171 乳清奶酪-物质含量的测定（参考方法）

AM-AM-FS-Is-0171 乳清奶酪-物质含量的测定（参考方法）

来源：爱站旅游

AMAMFSIs0171乳清奶酪干物质重量法

AM-AM-FS-Is-0171

乳清奶酪——干物质含量的测定(参考方法)

1．适用范围：

本方法适用于乳清(白蛋白制的)奶酪中干物质含量的测定。

2．原理概要：

乳清奶酪试样在通风的烘箱中于88℃±2℃进行干燥。

3．设备和材料：

研磨用的磨或其他合适的装置、分析天平、干燥器、烘箱(通风良好、可控温至88℃±2℃)、灰盘(不锈钢、镍或铝盘，高约20mm，直径60至80mm)、石英砂或海砂、玻璃搅拌器。

4．过程简述：

4.1.采样

取样可参见ISO/R 707。

4.2.样品制备

有代表性的试样磨好后放入密闭容器中保存。

4.3.测试

用灰盘称取约20g砂子连同搅拌器。用水润湿砂子，并在烘箱中烘干至恒重，灰盘在干燥器中冷却后称重，精确至0.0005g。在灰盘中快速称取约3g试样，精确至0.0005g。用搅拌器把砂子和试样彻底混合，而后放入烘箱中烘干4h。在干燥器中冷却，称重精确至0.0005g。再在烘箱中烘干1h,冷却后再称重，精确至0.0005g。重复操作直到连续两次称重差不超过0.001g。

相同试样进行两次测定。

5．精确度：

相同试验者使用相同设备在短时间间隔内，采用相同试验方法对理想的试验材料进行分析，得到的两个独立的实验结果，100g产品干物质含量的偏差不超过0.2g。

6．来源：

国际标准化组织，ISO 2920：1974(E)

Copyright © 2019- azee.cn 版权所有赣ICP备2024042794号-5

违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务