1、将豌豆尖放在水中泡一会，洗净；
2、将洗净的豌豆尖切好后备用；
3、将大蒜去皮切碎备用；
4、在锅中放入适量色拉油；
5、加入切好的大蒜炒出香味；
6、将豌豆尖倒入锅中；
7、迅速翻炒一会；
8、在豌豆尖变蔫后加入适量食盐；
9、起锅，美味的素炒豌豆尖就做好了。
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