秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，口感爽滑。家常秋葵做法简单，跟小编一起来学习一下吧。
1、秋葵先切段，加入适量清水烧开，放少许食盐，再放入秋葵。
2、焯3分钟，去涩，捞出来放入冷水中浸泡一下。
3、捞出并控干水，装好盘。
4、把大蒜捣成蒜泥放入盘中，依次加入盐、鸡精、香油、生抽，和秋葵搅拌均匀就可以食用了。
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