1、凉粉 300克、葱花 5克、蒜末 10克、酱油 5克、醋 20克、盐适量、香油 15克、鸡精少许、辣椒面 适量、色拉油 10克。
2、凉粉洗干净切小段。
3、葱花。
4、蒜末。
5、葱蒜末和辣椒一起放到碗里。
6、色拉油热锅！烧的热一点烫辣椒面。
7、将油直接泼在辣椒和葱蒜末上加盐和鸡精。
8、加入酱油和醋。
9、搅拌均匀、加入香油。
10、倒在凉粉上轻轻搅拌均匀即可！
11、摆盘。
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