1、大料2整块、桂皮1个、胡椒20粒左右、老抽适量、海天酱油适量、红糖适量、鸡蛋10个、香叶2片、盐适量。
2、先煮鸡蛋，一般我都是开火后煮十分钟，然后倒入凉水中，降温，方便剥壳. 用菠菜叶刻出喜欢的图案，贴在鸡蛋表皮上，用医用纱布包好！入锅。
3、包好的鸡蛋放入锅中 ，倒入适量老抽，为了上色.再依次放入大料、胡椒、桂皮，香叶，盐加水盖过鸡蛋.大火开始卤.卤的过程，可以尝味道，加入盐和糖！一定要尝好。
4、大火十分钟煮完，倒入大碗开始浸泡鸡蛋，时间越长味道越重！我一般都是浸泡7个小时，味道正好！时间到了，去除掉纱布，把菜叶擦去，又萌又美味的花样卤蛋完美出锅。
Copyright © 2019- azee.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-5
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务