1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块，老母鸡剁成大块备用。
2、锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用。
3、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。
4、加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜。
5、用大火烧开，撇去浮末。
6、改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味即可出锅。
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