1、将紫薯洗净，选择紫薯时不要选择太大的，那样一次吃不完浪费，要选择外表光滑，质地结实的紫薯。
2、去皮，去皮的时候尽量削厚一点，这样可以把紫薯带伤的地方削干净。
3、蒸锅里放适量水，将去皮后的紫薯切成薄片，均匀地铺在屉上。
4、紫薯片蒸15-20分钟就熟了。
5、把紫薯片盛到碗里，用勺子压几下就成了细腻的紫薯泥了。
6、一般的时候紫薯泥都会很甜，如果遇到不太甜的紫薯，可以少量放入一些蜂蜜或白糖，那样宝宝就更爱吃了。
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