1、准备好材料,菠菜水开烫几秒捞出备用;
2、水开下荞麦面,煮至八分熟捞出过凉水备用;
3、鸡蛋打散加入盐和麻辣鲜,热锅炒鸡蛋盛出备用;
4、热锅烧油炒小米辣和胡萝卜丝,加入荞麦面鸡蛋和菠菜,翻炒加入盐生抽和耗油麻辣鲜,炒熟盛出装盘。
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