幼儿园食品安全工作落实情况汇报范文

　　我园认真贯彻落实相关文件精神，为确保幼儿园一日生活的食品卫生安全，杜绝食品安全事故发生，根据上级部门关于进一步加强学校食品安全工作的文件要求，对园内的食品安全情况开展了自检落实情况调查，现将落实情况进行汇报。

　　园内有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共310人，专职食堂员工4人。食品采购由专人负责，专人验收，设有储备间、备餐间，幼儿用餐在各班教室进行。

　　我园在食品卫生工作方面做到了：一.园领导重视，加强领导，坚持“食品安全第一”的指导思想，认真做好食品卫生安全工作。通过全园教职工的共同努力，我园在20xx年被评为市级食品卫生A级单位。

　　二.食堂证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮卫生许可证》、《二次供水卫生许可证》、从业人员有《健康证》、《上岗培训证》，并定期复检换证。

　　三.建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案，从食品购入到食品加工，做到层层把关，确保幼儿食品卫生的安全。

　　四.食品采购严把进入关，我园经过严格审查筛选，从20xx年9月起至今幼儿所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的超市采购，对超市送来的食品验收时如发现不合格的我园一律要求退换。每次采购食物，按有关规定进行索证。

　　五.不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的'食物。

　　六.我园食品储存、加工和餐具消毒的工具齐全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有记录消毒时间。教室桌椅凳子和厨房地面用84消毒液清洗消毒。

　　七.抓好厨房卫生。做到每天打扫，随时保持干净整洁，不留卫生死角。

　　八.生熟食品分类存放，分类加工。隔餐剩食不给幼儿食用，未加熟的食物不给幼儿食用。

　　九.饭菜实行24小时留样并做好详细记录。十.灭“四害”工作常抓不懈。

　　十一.在日常教育教学工作中灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。

　　十二.每学年由专人清洗水池两次，并记录。水池加盖、加锁。20xx年10月市疾控中心抽水检验，我园水质为合格。

　　十三.经常组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识。让园内每个教职工都认识到食品卫生安全工作的重要性，做到防患于未然。

　　办园近10年来，我园在卫生部门和教育管理部门的正确指导下，严格遵循食品卫生方面的法律法规。严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关。没有出现过幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件。在做好以上工作的同时，我们还有做不到位的地方，在卫生部门的指导下，今后会不断改进，相信我园食品卫生安全工作会做的越来越好。