紧张而又忙碌的20xx即将过去，回顾一年的工作，面对国家政策调控大环境的影响，我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时，结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力，及时调整经营思路，加强管理方法的学习，提高管理人员的水平，积极开展各项经营管理工作，在保证餐饮整体营收提升的同时，努力控制各项成本费用开支，减员增效在今年起到了显著的的成效；
一、现就20xx年餐饮部主要工作内容和经营重点总结分析如下
1、主要工作
xx厅20xx年收入xx万元，同比去年xx万元，增长xx万元；
（1）今年xx厅上半年接待了会议，对收入补充很大；
（2）根据客户反馈和市场调查，保留了火锅项目全年推出；
（3）加大对早餐的原料投入，保证住客网评的高分，并延长早餐时间至x：x，满足客户需求，将早餐做成网评亮点；
（4）更换xx厅取餐盘和碗，改为密胺材质，减少破损率；
（5）增加收撤餐具小车，加快收车餐具速度，员工省劲，提高效率；
（6）推出房客晚间xx元自助餐优惠价；
（7）与招商银行掌上生活合作西苑周三特惠日优惠，进行网络宣传；
（8）多次考察西苑牛羊肉品种，降低成本；
（9）全年多次调整xx厅早中晚餐菜单，并由AB款延伸至ABC款；
（10）更换xx厅部分桌椅，增加餐位，并在6—10月，开启烧烤吧进行早餐分流，效果很好；
（11）购买了5—20楼脏餐具存放盒，解决餐具楼层乱串，收撤到位不及时现象；
（12）西厨今年减员xx人，一年运转下来，工作正常，虽然员工有些累，但是个人腰包得到了实惠，明年继续优化岗位结构；
2、宴会主要工作；
宴会厅20xx年收入xx万元，同比去年xx万元，增长xx万元，xx厅20xx年收入xx万元，同比去年xx万元，减少xx万元，
（1）x月份进行了宴会厨房厨师的更换，并根据往年经验，成功平稳过渡，走上正轨，客户反应较好，但是菜品更新较慢，明年作为工作重点，新厨师新干法，尽快让厨师长适用酒楼转酒店的模式，建立vip客史档案，做好每餐菜品调整，带来新的厨房管理模式，认真学习记录，以后作为丽天餐饮部的厨房管理模式执行；
（2）岗位合并见成效，减掉x名PA岗，由洗碗兼任，酒水员兼传菜员，宴会西苑2个餐厅互相补缺，食堂合并中厨，人员和并使用，预定多时招小时工，减少固定人员数量；
（3）403增加大锅蒸海鲜，更换了沙发，为客户增加用餐选择，开设零点，方便房客用餐，增加收入；
（4）坚持员工日常操作培训和菜品培训，建立各项实用的操作规范，美化了包间的环境，增加了绿植，餐桌中间主题，VIP房间增加速热水器，每个包房配备手机加油站等细节贴心服务，好人好事从出不穷；
（5）xx厅今年收入减少，主要减少在会议用餐方面，婚宴收入略有减少。
二、存在的基本问题有
1、宴会销售力度不足；
2、各厨房菜品创新能力欠缺；
3、烧烤吧缺少特色拳头菜品；
3、缺乏优质服务人员；
4、婚宴预定缺乏专业营销策略
三、针对以上不足之处，将在20xx年计划改进如下
（一）、xx厅
1、计划将火锅作为自助餐的全年配套项目，档口改进，丰富火锅菜品，小料餐具更新美观造型，单独牛羊肉冰箱；
2、推出赠送个吃项目
3、团购价统一xx元/位（包含火锅）；
4、增加爆米花机和巧克力喷泉，增加小朋友喜欢的小吃；
5、在明档增加现场操作，例如煎饼果子、鲜榨果汁等；
6、烧烤区除客人反应较好的烧烤外，增加碳烤生蚝、扇贝等菜品；
7、面食档口增加现场包饺子，现煮现卖等等；
8、菜品创新需加强，多学习其它酒店好的菜品，每月强制性创新菜试菜，好的现金奖励，糊弄现金扣罚；
（二）、xx厅
1、大屏的增加，给婚宴预定带来了商机，部门已重新制定婚宴接待流程，专人负责预定，指定区域接待，咖啡饮料伺候，婚宴视频播放，优惠赠送产品推荐等等；
2、明天考虑婚宴啤酒饮料免费项目，二厂青啤现在进价x元一箱，x瓶。xx元/瓶，箱才xx元成本，针对一家婚宴消费在x—x万元来看，寥寥无几，但是给客人的感觉不一样，x升可乐和雪碧x元/桶，每桌赠送可乐雪碧各一桶才不到x元，这样既方便客人不用搬抬，又能提高我们的婚宴竞争力，想客人所想；
3、婚宴桌布建议增加红色喜庆桌布，增加婚宴气氛；
4、买一个固定式香槟塔，容易倒，给客人感觉不吉利；
5、配备个吃海参鲍鱼餐具，挺高婚宴档次；
（三）、外卖
1、今年首要任务更换一个外卖车，除保留现有功能外，增加后面饮料销售区，炸锅（现炸油条和馅饼），煮锅（中午外卖水饺），扒板（煎蛋、煎饼果子，手抓饼）等，
2、餐后可以考虑销售奶茶、咖啡和冷饮；
3、支付形式多样化，便于支付，享受优惠；
4、快餐车后x个车位空出，安装帐篷，客人可买饭后在帐篷用餐，解决一批客户公司不让带饭回去吃的问题，冬季撤掉；
xx年工作的顺利开展有赖于领导的大力支持，也离不开酒店各部门的配合，更得利于餐饮部每位员工的不懈努力，新年新希望，希望在来年工作中能得到领导更多的支持，能得到其他部门更加友好积极的配合和支持，新年新起点，明年将上一个新台阶，总结过去，展望未来，我部将继续发扬优点，改正不足，再创佳绩。
时光荏苒，三个月的试用期很快就要过往了，回首过往的三个月，内心不禁感慨万千......时间如梭，转眼间将跨过三个月实习期之坎，回首看，虽没有大张旗鼓的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。
财务工作十余年，也写了近很多份的总结，按说，定期对自己进行一番盘点，也是对自己的一种鞭策吧。
作为大华团体子公司的*公司的财务，财务部应算是关键部分之一，对内不仅要求迅速熟悉团体财务制度，熟悉财务软件的操纵，而且还应适应不断提升财务治理水平的要求，对外要应对税务、浙江仙居杨梅审计及财政等机关的各项检查、把握税收政策及公道应用。在这三个月里在领导的支持，在同仁的配合下我终于将各项工作都扛下来了。本人感觉自身综合工作能力相比以前又迈进了一步。回顾即将过往的三个月，在部分经理的正确领导下，本人的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上，牢牢围绕重点展开工作，紧跟公司各项工作部署，在核算、治理方面做了应尽的责任。为了总结经验，发扬成绩，克服不足，以及团体行政部的要求，现将三个月的'工作做如下扼要回顾和总结。
实习期的工作可以分以下三个方面：
一、用度本钱、客户往来方面的治理
1. 规范了低值易耗品的核算治理，全面建立低值易耗品台帐，从易耗品的购买、领用全面跟踪，方便企业更全面的了解这些价值较低物资的分布情况，加强治理。
2. 在团体财务制度的基础上规范了华品本钱用度的治理，明确了本钱用度的分类，重新整理了科目，为加强了项目治理，分门别类的计算实际消耗的用度项目，真实反映当期的本钱。为绩效治理提供参考依据。
3.规范贸易公司财务帐套布局设置，根据贸易公司特点，设置相应帐套，通过辅助帐中客户、仓库模块的核算使博科软件充分发挥出作用，能够及时有效的反映财务数据，满足未来经营治理的需要。
二、入党转正申请 会计基础工作
(1)认真执行《会计法》，进一步加强财务基础工作的指导，规范记账凭证的编制，严格对原始凭证的公道性进行审核，强化会计档案的治理等。
(2)根据团体的指示，仙居特产对华品公司会计电算化情况进行了备案，使财务工作符合财政部的需要，更加规范化，为不断进步财务工作质量而努力。
(3)按规定时间编制本公司及团体公司需要的各种类型的财务报表，及时申报各项税金。
三、 财务核算与治理工作
(1)按公司要求对贸易公司包租的贸易地产进行登记、分析，对各项收进监视、审核，制定相应的财务制度。同一核算口径，日常工作中，及时沟通、密切联系并留意对他们的工作提出些指导性的意见，与各分公司、团体财务治理部建立了良好的合作关系。
(2)正确计算各项税款及个人所得税，及时、足额地缴纳税款，积极配合税务部分新的税收申报要求，及时发现违反税务法规的题目并予以改正，保持与税务部分的沟通与联系，取得他们的支持与指导。
(3)在紧张的工作之余，加强财务部团队建设，打造一个业务全面，工作热情高涨的团队。作为一个基层财务工作治理者，仙居县教育网留意充分发挥财无部其他员工的主观能动性及工作积极性。进步团队的整体素质，树立起开拓创新、务实高效的部分新形象。
(4)作为基层治理者，我充分熟悉到自己既是一个治理者，更是一个执行者，是团体财务治理部对外的一个窗口。要想做好财务工作，除了熟悉业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在，请保存此标记。党员思想汇报)目前的情况下，大家都能够主动承担工作。
新的工作岗位意味着新的出发点、新的机遇、新的挑战，本人决心再接再厉，更上一层
楼。在今后的日子里我们将向财务精细化治理进军，精细化财务治理需要"确保营运资金流转顺畅"、"确保投资效益"、"优化财务治理手段"等，这样，就足以对公司的财务治理做精做细。要以"细"为出发点，做到细致进微，对每一岗位、部分的每一项具体的业务，都建立起一套相应的本钱回集。并将财务治理的触角延伸到公司的各个经营领域，通过行使财务监视职能，拓展财务治理与服务职能，实现财务治理"零"死角，挖掘财务活动的潜伏价值。固然，精细化财务治理是件极为复杂的事情，实在正所谓"天下难事始于易，天下大事始于细"。
一、首先要了解公司业务，公司涉及到哪些业务往来，收入的来源在哪些方面，哪些是主要来源，找准目标客户群。还要了解公司的支出在哪些方面。管理好收入与支出，开源节流。
1、公司涉及的业务比较多且范围较广，达n个公司的业务，所以业务量较大，责任重，要细心工作。
二、熟悉本地区的路线图，办事方便。熟悉办理银行、劳动局的相关业务的工作流程，会填写相应的票据、凭证。做到不出错、办事快。
1、银行业务这块，主要有汇款、转账(>=50000元柜台与<5000元ATM机)、取款等，其中分对公和对私。对公一般是两张单子，都要盖财务章和法人章，你去银行告诉他你要汇对公帐户，他就会把单子拿给你，上面要有具体的汇款方和收款方的开户名称、帐户、开户行、金额，填完了给银行就可以了。银行盖章后会给你两个回单。对私比对公简单，填写一张单子，写清楚收付款方的账号、名称、金额，填完交给银行，办理完银行会给一张回单。
2、涉及到报五险一金，要到劳动保障局办理。是新公司时，为员工办理保险，需要填写《社会保险登记表》，《在职职工登记表》等，提供工商营业执照原件和复印件;地税登记证原件和复印件，组织机构代码，参保员工身份证复印件，以及参保单位近期工资名册表等材料。
五险一金
单位 个人
养老保险(社保局) 21% 8%
医疗保险(医保局) 9% 2%+10元
失业保险 2% 1%会计工作计划工伤保险 0.50% 0
生育保险 0.80% 0%
住房公积金(公积金管理中心) 8.00% 8%
总计 41.30% 19%+10元
注：1、低于最低基数以基数为主。2、高于最高基数以最高基数为主。3、处于之间以工资为主。4、市区最低工资标准930元/月，社保缴费基数月最低1369元(平均工资的60%),最高6843元(平均工资的300%)。(平均工资为2281元)
3、涉及到日常的开销，如公司的水电费、网费，一般是通过现金和信用卡缴纳费用，计入管理费用。(公司最近地点南极南路的邮政、电信)
4、要了解相应的要办公的地点，如银行、国税局、地税局、法院、检察院、市政府等地点。
5、办理业务时要带上个人身份证，办完业务要保留相应的凭证，及时上交。
6、外出时要把手机调成响铃状态。
三、接下来的重点就是做账：确定做账是手工做账还是电算化。下面是手工做账流程。
1、要填制和审核原始凭证，看是否合规合法，符合实际情况，审核原始凭证的数量、单价、金额计算是否正确。若不正确的需及时重新填写。此项是所有项目的基础应准确核对。
2、无误后登记记账凭证及审核。
3、登记日记账、明细账账簿。必须认真、严肃对待，切实做到登记及时，内容完整，数字正确清楚。为了做好记账工作，必须严格遵守各项记账要求。
4、期末财产清查、账项调整与账项结转。本公司主要涉及现金的清查，要清点正确，清点现金时出纳要在场，完后要编制现金盘点报告单。涉及到物品时保管员要在场。
5、月末编制汇总表，进行试算平衡。
6、确定无误后登记总账。
7、进行对账、错帐更正。做到帐证相符、帐帐相符、帐实相符。
8、编制财务报表。一般有资产负债表、损益表、现金流量表、利润分配表等。做到数字准确、内容完整，并进行分析说明。
9、将记账凭证装订成册，妥善保管。
10、要定期进行纳税申报。本公司是进行零申报纳税，月初1-15号申报上月的税。
如果不是网上纳税，就要带相关证件到税务局办理，新成立的公司要到税务局办理税务登记，因为没有业务即没有收入，所以下个月上旬申请零申报即税收为零的申报，办理程序是先到税务局确定好税种后领取相关税务申请表盖章后上交，一般各项指标为零，但也要具体问题具体对待，还要上交财务报表，包括：资产负债表、损益表等，一般一个季度交一次。申报表要写明原因，一般为无业务。一般公司报税时纳税人需要携带税控IC卡、增值税防伪税控开票系统打印的增
值税销项发票统计表和增值税销项发票明细表，抄税不成功的纳税人还需要携带上月已开具发票的记帐联进行存根联补录。
网上纳税要先安装软件，安装好后打开主窗口填写注册信息，按提示操作即可。 四、加强规范现金管理，做好日常核算
1、根据新的制度与准则结合实际情况，进行业务核算，做好财务工作。
2、做好本职工作的同时，处理好同其他部门的协调关系。
3、做好正常出纳核算工作。按照财务制度，办理现金的收付和银行结算业务，努力开源结流。加强各种费用开支的核算。
4、财务人员必须按岗位责任制坚持原则，秉公办事，做出表率。
5、完成领导临时交办的其他工作。
五、工作要认真，要以公司利益为重，上班不早退、不迟到。
六、要不断的学习，利用一年的时间考取助理会计师职称，不会要多问多查。
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