江苏省农产品贸易现状结构特征及影响因素分析

江苏省农产品贸易现状、结构特征及影响因素分析

摘 要

本文首先利用国际竞争力指数对江苏省农产品对外贸易的现状进行了分析；其次从产品、区域和进出口市场三个方面剖析了江苏省农产品贸易结构特征；最后利用产品生命周期理论和回归分析的方法对农产品贸易影响因素进行分析。研究结果表明，江苏省产品结构特征主要表现为加工农产品出口份额逐年增长，进口农产品出现结构性调整；其区域结构特征主要表现为苏南、苏中和苏北地区农产品贸易表现出差异化发展战略态势；其市场结构特征主要表现为出口市场多元化发展，进口市场较为集中；通过影响因素分析得出江苏省农产品现阶段主要存在供需矛盾突出，技术体系落后，国内外检测标准不匹配，品牌发展疲软等问题，据此提出相应发展对策。

关键词：江苏省；农产品贸易；影响因素

Analysis on Agriculture products Trade Status, Structure Characteristics and Influencing Factors of Jiangsu Province

Abstract

This article first analyzes the status quo of foreign trade of agricultural products in Jiangsu Province using the international competitiveness index. Secondly, the characteristics of agricultural products trade in Jiangsu Province were analyzed from three aspects: product, regional and import and export markets. Finally, the paper analyzes the influencing factors of agricultural product trade using product life cycle theory and regression analysis methods. The results of the study showed that the product structure characteristics of Jiangsu Province mainly reflected the increase in the share of export of processed agricultural products and the structural adjustment of imported agricultural products. Its regional structure features mainly the implementation of the differential development strategy of agricultural products trade in southern Jiangsu, Central Jiangsu, and northern Jiangsu. Its market structure is characterized by the diversified development of the export market and the concentrated import market. Through the analysis of influencing factors, it is concluded that there are major contradictions between the supply and demand, the backward technology system, the mismatch of testing standards at home and abroad, and weak brand development at the present stage. Based on this, it proposes corresponding development strategies.

Keywords: Jiangsu Province; Agriculture Products Trade Status; Influencing Factors

Ⅱ

引言

江苏省位于我国大陆东部沿海中心，农产品进出口贸易额位于全国前列。近年来，在全球贸易保护主义抬头及国内生产要素成本日益提高的情况下，江苏省农产品贸易也受到了一定的干扰，但总体上保持稳中有升的状态。在国际农产品市场竞争日趋激烈的情况下，江苏省农产品贸易结构未来应如何进行转型升级已经成为政府与学术界关注的热点。本文拟从现状、贸易结构和影响因素三方面剖析江苏省农产品贸易。

巢峰（2009）针对加入WTO对江苏省农产品贸易产生的影响进行了分析；高申荣（2010）主要通过建立农产品出口时间序列模型对未来农产品出口趋势进行了预测；吴旻佳（2015）通过进行格兰杰因果检验，分析了汇率波动对农产品出口的影响；朱方林（2017）总结了改革开放以来江苏省农产品贸易结构变化的特点，并在此基础上提出农产品贸易结构调整的方向。本文将在已有文献的基础上分析江苏省农产品贸易现状，从产品、区域和市场三个角度来剖析江苏省农产品贸易结构，并结合产品生命周期理论和实证研究对江苏省农产品贸易的影响因素进行分析，并在此基础上提出相关建议。

1江苏省农产品贸易现状

1.1农产品贸易情况分析

1.1.1农产品产出情况

由表1可知，江苏省2016年农产品总产值为4077.18亿元，在全国二十多个省份中排名第三，位于山东、河南省之后，在国内市场中具有优势地位。

表1 2016年全国各省农产品总产值及占全国比重

省份 山东 江苏 广东 湖南 黑龙江 福建 浙江 重庆 青海 北京 总产值 4929.13 4077.18 3694.37 3578.37 2670.46 2363.22 1965.18 1303.24 221.19 129.79 占全国比重 7.7 6.4 5.8 5.6 4.2 3.7 3.1 2.0 0.3 0.2 省份 河南 四川 湖北 河北 安徽 辽宁 吉林 山西 天津 上海 总产值 4286.21 3929.33 3659.33 3492.81 2567.72 2173.06 1498.52 784.78 220.22 109.47 占全国比重 6.7 6.2 5.7 5.5 4.0 3.4 2.4 1.2 0.3 0.2 数据来源：根据2016年中国统计年鉴整理

1

从表2可以看出，江苏省第一产业总产值16年间呈现上升趋势，从2001年的1094.48亿元上升至2016年的4077.18亿元，增长了3.73倍。全国第一产业生产总值由15502.5上升至2016年的63670.7亿元，增长了4.10倍。江苏省第一产业产值占全国第一产业生产总值比重由7%下降至6.4%。

表2 江苏省第一产业经济发展指标

年份 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 江苏省第一产业生产总值 1094.48 1110.44 1162.45 1367.58 1461.51 1545.05 1816.31 2100.11 2261.86 2540.10 3064.78 3418.29 3469.86 3634.33 3986.05 4077.18 全国第一产业生产总值 15502.5 16190.2 16970.2 20904.3 21806.7 23317.0 27788.0 32753.2 34161.8 39362.6 46163.1 50902.3 55329.1 58343.5 60862.1 63670.7 占比 7.0 6.9 6.8 6.5 6.7 6.6 6.5 6.4 6.6 6.4 6.6 6.7 6.3 6.2 6.5 6.4 数据来源：根据中国统计年鉴、江苏省统计年鉴整理

综上所述，虽然江苏省农产品生产规模2001年以来一直在增加，但产值比却不断下降，江苏省农产品总产值增长速度慢于全国农产品总产值的增长速度，本文推断这与江苏省农产品生产的技术水平等因素有关。

1.1.2农产品贸易情况

江苏省农产品总产值在国内农产品总产值中所占比例大的优势，为江苏省农产品贸易发展奠定了基础。由图1可知，江苏省农产品贸易总额自2001年起总体表现为波动性增长，贸易总额由2001年的12.62亿美元上升至2017年的172.9亿美元。2001年至2012年期间，江苏省农产品贸易总额一直呈现为上升趋势，但2007年至2009年期间，受美国金融危机的影响，农产品贸易总额的增长率水平明显减弱。2012年至2014年期间，农产品贸易总额出现了入世以来首次下跌的情况，从109.3亿美元下跌至103.3亿美元，同比下跌了5.5%。2015年至今贸易总额一直保持为上升趋势。

2

图1 江苏省农产品贸易概况

数据来源：根据江苏省商务厅数据整理计算得出

自2001年至2014年期间，农产品出口额由6.28亿美元上升至36.2亿美元，增长了5.8倍。2015年受国际市场需求疲软等影响，出口贸易额与上年相比减少了2.4亿美元，但2016年至今出口额持续上升。进口贸易额变动趋势与江苏省农产品贸易总额变动趋势大致相同。自2001年起，江苏省农产品贸易一直呈现为逆差的状态，虽然2011年至2014年稍有回落，但最近三年一直在持续扩大，2017年底更是达到历年来的最大值。

1.2农产品国际竞争力分析

1.2.1 TC指数分析

下文将用TC指数来衡量江苏省农产品国际竞争力，指数的大小代表着所衡量大类产品国际竞争力的强弱。TC指数=（出口−进口）/（出口+进口）。TC指数的取值范围在−1与1之间,当TC指数等于1时，表明该产品只出口不进口，竞争优势极强。当指数取值在0.5和1之间时，表明所考察商品竞争优势较强,取值在0和0.5之间时，竞争优势较弱;TC指数位于−1和−0.5之间时具有竞争劣势较大，指数位于−0.5和1之间时竞争劣势比较微弱。当TC指数为−1时，表明该产品只进口不出口，竞争劣势极大。

表3 江苏省农产品贸易TC指数

年份 TC指数 2007 2008 2009 2010 2011 2012 −0.56 2013 −0.54 2014 −0.48 2015 2016 2017 −0.56 −0.54 −0.51 −0.53 −0.59 −0.58 −0.55 −0.54 数据来源：根据江苏省商务厅数据整理 由表3可知，2007年至2017年，江苏省农产品贸易TC指数除了2014年大于−0.5之外，其余年份一直位于−1和−0.5之间，这表明江苏省农产品在世界市场上并不具备竞争优势。

这也是江苏省农产品贸易长期以来贸易逆差只增不减的原因。

表4 SITC Rev.2位码分类下农产品的TC指数

年份 00章

16 0.58

15 0.33

1 4

13

12 0.66

11 0.83

10 0.89

09 0.96

07

05

03

01 0.82 0.62

0.81 −0.07 0.72 −0.64 −0.61

0.68

01章 −0.92 −0.91 −0.88 −0.90 −0.81 −0.79 −0.68 −0.86 −0.44 −0.44 02章 −0.96 −0.96 −0.94 −0.95 −0.83 −0.78 −0.60 −0.60 03章 04章 05章 06章

0.83 0.28 0.44 0.71

0.94 0.22 0.31 0.53 0.21 0.73

0.91 0.48 0.24 0.43 0.32 0.80

0.78 0.42 0.29 0.52 0.13 0.56

0.76 0.55 0.20 0.41 0.17 0.65

0.69 0.23 0.32 0.58 0.09 0.68

0.74 0.06 0.39 0.77 0.14 0.66

0.75 0.31 0.44 0.79 0.34 0.85

0.49 −0.94 −0.97 −0.97 0.84 0.58 0.52 0.73 0.13 0.55

0.71 0.75 0.49 0.87 0.13 0.14

0.73 0.96 0.66 0.87 0.15 0.87

0.76 0.87 0.76 0.83 0.38 0.54

07章 −0.11 08章

0.71

22章 −0.99 −0.99 −0.99 −0.98 −0.82 −1.00 −0.99 −1.00 −1.00 −0.99 −0.99 −0.98

数据来源：根据江苏省统计年鉴整理

表4反映了2001年至2016年SITC Rev.2位码分类下 农产品的贸易竞争力，具有较强竞争优势的农产品有鱼类等水产品制品（03章）、糖及糖制品（06章）以及饲料（08章）。园艺类产品（05章）如蔬菜及水果TC指数除了在2018年出现明显波动外，其他年份一直呈现出大于零的状态，2016年底TC指数达到0.44，有望突破0.5这一关卡，这与江苏省近年来开始发展创意休闲农业有很大的关系。竞争优势较弱的农产品有肉及肉制品（01章）、乳品及蛋品（02章）以及油籽和含油果实（22章）。肉及肉制品竞争优势较弱的原因主要是因为江苏省所出口的肉类大多是初级产品，相关加工产业技术水平较低。乳品及蛋品竞争力弱主要是由于乳产品检验标准与国际市场检验标准相比存在较大差距，国外消费者对其信任度明显不足。油籽这一类出口农产品16年来TC指数一直接近于-1.0，这表明江苏省油籽类产品当前阶段呈现为净进口状态，在国际市场上没有竞争优势的原因主要在于技术水平较低，使得国内油籽类产品含油量明显低于国外产品。

1.2.2 RCA指数分析

显示性比较优势指数(RCA)主要反应一个国家或地区某一产业的比较优势。 计算公式为：

RCA式中：

XijXiWjW

表示全球

表示J国或J区出口i产品总额；表示J国或J区总出口额；

出口i产品总额；W表示全球总出口额。当RCA指数大于0.8时，就代表该产品具有比较优势，当RCA指数小于0.8时，就代表该产品比较优势较弱。

表5 江苏、安徽、山东三省农产品RCA比较优势指数分析

年份 2001 2003 2005 2007 2008 2009 2010 2012 2013 2014 2015

江苏 0.32 0.19 0.14 0.10 0.10 0.11 0.10 0.11 0.12 0.11 0.14

河南 1.66 2.24 1.29 0.78 0.61 0.73 0.85 0.38 0.42 0.35 0.41

山东 3.68 3.59 2.41 1.52 1.29 1.31 1.37 1.25 1.20 1.04 0.98

数据来源：国际统计年鉴、中华人民共和国商务部

根据表5可知，2001年至2015年江苏省RCA指数一直总体呈现为下降趋势，没有明显变动幅度，且指数一直低于0.8，这就表明江苏省农产品在国际市场上并不具备比较优势，这与TC指数分析结果相同。河南省RCA指数虽然自2001年起也呈现出下降趋势且从2012年开始指数跌破0.8，但竞争力水平普遍高于江苏省。山东省的指数是这三个省份中仅有的指数长期处于1以上的省份，但4年来一直呈现出下跌的趋势， 2015年首次跌破了1，但山东依然是三省中农产品贸易最具竞争力的省份。

从本节研究的TC指数与RCA指数可知，江苏省农产品在国际市场上的竞争力并不占据优势，这就要求相关机构和政府对症下药，制定相应提高农产品竞争力水平的策略。

2江苏省农产品贸易结构特征

2.1产品结构特征

2.1.1 传统优势出口产业四足鼎立

2017年，园艺、禽畜、水海产品和特色粮油四大出口产业出口额占据全省农产品出口总额的85%。由图2可知，园艺类产品在2001年、2007年与2017年3个时间节点中出口份额保持在32%到38%期间，2017年全年出口12.3亿美元，是江苏省农产品出口主力军，主要原因在于园艺类产品大多为劳动密集型产品且江苏省乃至全国具有劳动力丰富的比较优势。特色粮油产品在2007年之前出口份额一直占据领先地位，但2007年之后出口所占比例却处于持续下降的状态，在2017年全年共出口5.5亿美元，仅剩下17%的出口份额，主要原因在于技术支撑水平与其他省份相比存在差距，相关配套产业的发展难以满足国际市场上消费者多样化的消费需求，导致国际竞争力不断减弱。禽畜类产品出口份额从2001

5

年的23%的上升至2017年的33%，2017年共出口10.6亿美元，在四大产业中增长幅度最为明显。而水海产品17年间出口份额一直保持在11%到12%之间，没有明显的变动趋势。

图2 2001年，2007年与2017年传统优势产业农产品出口比例

数据来源：根据江苏省农业委员会数据整理计算得出

2.1.2农产品加工业出口增幅明显

在2017年出口农产品中，加工农产品占据了农产品出口总额的47%，与2016年相比同比增长11.3%。其中特色粮油加工品出口额占据了全省特色粮油出口总额的98%。其他三个优势产业中，园艺类加工品出口比例为33%，其中蔬果类加工品占据了80%的份额。禽畜类出口比例为25%，而水海类加工品所占比重并不多，大多以生鲜产品出口。加工业农产品发展迅速主要有以下3个原因：首先扶持农产品加工业是2017年国家扶持政策的重点，最高资金补助额度达到100万元。其次，农产品加工方式紧跟当代消费者需求的变化逐渐向精深加工转变，其中果蔬类加工品中的非浓缩还原果汁以新鲜、营养的特点迅速占据国内外市场。 最后，电子商务的显著发展成为农产品加工产业的主要推动力量，加工业农产品凭借质优价廉的特性成为国内外电商平台的畅销产品。但现阶段江苏省加工业农产品互相模仿的现象太过突出，相关企业缺乏技术创新的积极性，再加上冷链物流体系建设不够完善，并不能保证消费者售中和售后服务的低风险，这就导致未来相关产品的国际竞争水平的发展呈现出未知态势。相关机构应该抓住这些主要矛盾，完善市场发展机制。

2.1.3进口农产品出现结构性调整

图3 2001、2007和2017年江苏省主要进口农产品 数据来源：根据江苏省农业委员会数据整理计算得出

2017年油料作物、肉类产品、纺织原料、谷物是为江苏省主要进口的农产品。2017年全年，油料作物共进口74.4亿美元。由图3可知，油料作物在四大进口农产品中进口份额从2001年的21%上升至2017年70%，占全省农产品进口总额的的62.6%，其中最主要的原因是大豆需求激增，大豆作为油和猪饲料的原料，17年来进口量已经增加至8倍。我省纺织业开始技术创新，转型升级，纺织原料进口额所占比重持续下降，进口比重由2001年75%的下降至2017年的20%。江苏省优越的地域条件和自然环境使得谷物和肉类产品一直保持自给自足的状态，但随着中国政府相继取消对外国肉类企业的进口禁令，江苏省检验检疫中心开始压缩进口检疫流程，肉类产品的进口总额逐年上涨，2017年达到5.8亿美元。在谷物进口方面，受进口谷物许可条件放宽的影响，2017年谷物进口达到4.3亿美

元，同比增长26.5%，但2017年又呈现出下跌趋势。

2.2区域结构特征

2.2.1沿海地区农产品贸易发展迅速

2001年至2014年苏南、苏中和苏北出口额都呈现增长趋势。其中苏南地区农产品出口额连续14年在江苏省处于领先地位，农产品出口额由4.24亿美元上升至15.60亿美元，增长了2.7倍，苏中地区出口额由1.90亿美元上升至9.1亿美元，增长了4.8倍，苏北地区出口额由2.60亿美元上升至11.4亿美元，增长了4.4倍。从2014年开始，苏南出口额降幅明显，2016年全年仅为12.1亿美元，同比下降了22.4%，苏中地区虽然在2015年略有回缩，但2016年出口额却创造了5年内最高记录，达到了10.6亿美元，苏北地区2015年开始农产品出口额首次超越了苏南和苏中地区，同比增长了15.8%。2017年全年苏南、苏北和苏中地区农产品贸易发展与2016年相比基本保持持平。其中，南通、连云港、徐州三市农产品出口额占据了江苏省前三的位置，分别为7亿美元、5亿美元和4亿美元。苏州、南通和泰州占据了进口的前三位。

由上文可以看出江苏省农产品出口主要集中在沿海地区，南通、连云港和徐州三市农产品出口额占据了全省农产品出口总额的42%，它们除了具备沿海的地域优势之外，农产品贸易发展迅速的其他原因有：连云港近年来大力发展智能农业建设，在推动各农业园区生产控制自动化的基础上建立了指尖商城等一系列高效率和标准化的交易网站，通过网络商城整合当地优秀农产品资源，着力打造“农海特产品+互联网运营”的农产品贸易综合发展平台。徐州检验检疫局实行的“无纸化”报检的新方法，以此降低徐州农产品出口通关的时间，有力地促进了当地农产品贸易的发展。茧丝绸产业一直是南通的特色产业，截止2017年年底，南通仅海安县就拥有茧丝绸深加工企业五十多家，从栽桑养蚕到缫丝绢纺已经形成了成熟的产业链格局，国内国际贸易年销售额已超百亿元。

2.2.2三大区域实施差异化发展战略

苏南地区是江苏省三个区域中最早实行农业现代化发展战略的区域，现代化发展水平也是苏南、苏中和苏北中最高的地区。现阶段苏南地区在农产品差异化发展中致力于发展

高端和低碳农业。在发展高端农业方面，政府应大力推广智能农业技术体系，不断引进农业技术研发人员。在发展低碳农业方面，农业协会等基层组织应加大稻虾连作等种养结合技术的培训工作，重视生产、环境协调发展。

苏中地区是江苏省人文底蕴和农耕文化最为丰厚的地区，在农业发展差异化战略中注重特色农业的发展，南京盐水鸭、高淳大闸蟹、泰兴银杏等优势农产品已经为苏中地区发展特色农业奠定了良好的基础。

苏北地区是江苏省农业生产最为集中的地区，在农业差异化发展战略中也倾向于发展规模农业，依据农业资源丰富等先天优势，加大大宗资源型农产品生产力度，打造一批大规模农产品种养基地。

2.3市场结构特征

2.3.1 农产品出口市场多元化发展

近年来，农产品“走出去”战略促使我省规模企业和民营企业发展势头良好。截止2017

年底，民营企业出口农产品达到23.2亿美元，占全省农产品出口额的60.6%。并且2017年全年全省出口农产品超过千万美元以上的企业共有91家，比去年增加16家，占江苏省农产品出口总额的56.6%，比上年增加2.9个百分点。农业企业的不断壮大，使得农业各经营主体贸易辐射半径不断扩大，我省农产品市场呈现多元化发展趋势。

从出口洲际看，江苏省农产品的主要出口市场主要集中在亚洲、美洲和欧洲。2017年总共出口29亿美元，占全省农产品出口总额的75.8%。从出口市场来看，东盟连续几年保持江苏省农产品出口的第一大市场的地位，出口份额占全省农产品出口总额的30.4%。其后依次为日本、美国、欧盟和韩国。江苏省在巩固传统市场的同时也在开拓“一带一路”沿线国家，使得出口市场更加多元化。随着“一带一路”倡议的实施，我省对“一带一路”沿线国家的出口份额逐年扩大，共出口农产品15.6亿美元，占全省农产品出口额的40.9%，增速高于全省农产品出口增速0.5个百分点，其中对印度尼西亚、越南、泰国和菲律宾四国的年出口额最为亮眼，已超数亿美元。

2.3.2 农产品进口市场相对集中

从进口洲际来看，江苏省农产品的主要进口市场集中在南美洲、北美洲和亚洲。一共进口农产品114亿美元，占农产品进口总额的95.8%。南美洲国家主要包括巴西和阿根廷，北美洲国家主要包括美国和加拿大等地。从进口市场来看，巴西、美国、澳大利亚和阿根廷为江苏省四大农产品进口主要国家，进口额与去年相比分别增长了11.2%、19.6%、22.0%、42.1%。巴西近年来与我国贸易关系良好，由上文可知，江苏省油籽类产品长期处于净进口模式，巴西是江苏省大豆的主要进口国，这也是巴西作为江苏省农产品第一大进口国的主要原因。随着开始执行中美经济合作百日计划，中国政府开始允许美国牛肉进入国内市场，而江苏省现阶段牛肉供给和需求缺口过大，这就使得牛肉进口量逐年上涨。在与澳大利亚进行的贸易中，葡萄酒和奶制品一直是江苏省主要进口农产品。

3江苏省农产品贸易影响因素分析

3.1农产品贸易影响因素的理论分析

产品生命周期理论是由雷蒙德.费农提出的。所谓产品生命周期，就是指产品从开始研发，进入市场到最后退出市场的一段过程。典型的产品周期包括四个阶段，分别是导入、成长、饱和以及衰退。但由于不同国家消费者需求偏好的不同以及由于技术水平的优劣所导致的产品竞争力的强弱，不同国家和地区的产品生命周期的四个阶段所发生的时间就会出现间隔，本节将借助农产品生命周期理论从出口的角度来分析影响江苏省农产品贸易的影响因素。

导入期：这是指从产品研发开始到进入市场的过程。在这一阶段，竞争者数量微乎其微且消费者对于市场上出现的新型农产品（农产品加工品）保持着一种观望的态度。比如说橄榄油刚进入江苏市场时，由于大豆油和花生油已经占领市场大部分份额，橄榄油看似没有任何竞争优势，但相关企业以美容、养生、抗衰老作为卖点，塑造了自己的品牌优势，再加上农产品消费者的消费需求发生改变，推动了橄榄油在江苏市场的发展。当消费者对新型农产品的需求开始增长，农产品的生命周期就进入了成长期。

成长期：当农产品进入成长期后，相关技术水平逐渐成熟，消费者需求上升，产品利润也随之上升，这就会吸引大批竞争者进入农产品市场，产品供给量增加，农产品市场竞争激烈，消费者就出现了选择性需求。相关企业在这一期间应该努力发掘自身产品的潜在优势，提升农产品的竞争力水平，并且政府等相关机构应给予国内企业一定的支持，以避免被国外农产品抢占市场。

饱和期：在这一时期，农产品的市场需求已经趋于饱和状态，由于同类产品在市场中竞争激烈，技术水平已经不占优势，产品利润也将从最高点开始逐渐下降，而竞争者数量与成长阶段相比略少但总体而言仍然很多。

衰退期：随着新产品的出现，消费者开始出现新的需求，农产品销售量减少较快，利润也随之下降，相关企业也因为贸易额下降所带来的压力而相继退出竞争市场，这也就意味着农产品的生命周期已经到了终点。

综上所述，农产品的需求状况和相关技术水平在很大程度上影响着农产品贸易的发展。农产品所处生命周期阶段的不同体现了不同地区对于农产品的研发投入和技术水平的差异，根据上述理论分析，技术水平是影响江苏省农产品出口最主要的一个因素，技术水平的强弱是衡量农产品国际竞争力的一个重要指标。根据上文分析可以推断，江苏省农产品贸易处于成长期，农产品贸易额虽然呈上升趋势，但贸易逆差不断扩大，也就是说现阶段江苏省农产品贸易存在的一个主要问题就是国际竞争力不足。接下来本文将用实证分析的方式来研究影响江苏省农产品贸易的因素。

9

3.2农产品贸易影响因素的实证分析

3.2.1模型变量

本节运用逐步线性回归法，定量考察江苏省农产品贸易的影响因素。所采用的变量都为年度数据，数据长度为2001年1月至2016年12月。变量如下：

国内需求：国内需求的增加使得农产品进口增加。随着多数农产品由卖方市场逐渐向买方市场转变，消费需求从实用型向实用兼享受型转变，消费者对进口食品的需求也日益增加，从而带动了进口的增加。这里采用国内社会消费品零售总额作为指标。

国外需求：国外农产品需求的增长会带动农产品出口增加。此处采用美国商品零售总额作为指标。

技术水平：农业技术体系的先进与否直接决定了农产品在国际市场上竞争优势的强弱，科技创新水平越高，农产品越具有竞争优势。实证分析选取农业科研机构的个数作为指标。

汇率：人民币汇率升值，进口产品的价格下降，出口产品的价格上升。汇率升值在促进农产品进口的同时限制着农产品的出口。我们采用人民币兑美元年平均汇率作为指标。

3.2.2 逐步回归分析

本节首先通过SPSS逐步线性回归的方法，探求对江苏省农产品进口影响较大的变量。

表6 输入／移去的变量

模型 输入的变量 移去的变量 方法 步进（准则: F-to-enter 的概率 <= .100，F-to-remove 的概率 >= .110） 步进（准则: F-to-enter 的概率 <= .100，F-to-remove 的概率 >= .110） 表7 逐步回归结果 调整R方 0.909 F 60.920 表8 影响因素系数表 P 0.000 1 2 汇率 国内需求 常数 汇率 国内需求 B 220.935 −.249 .002 标准误差 65.726 .080 .001 标准系数 −.536 .461 t 3.361 −3.127 2.688 Sig. .007 .011 .023 由表6可知，国内需求和汇率两个变量被引入方程，而技术水平这一个变量被剔除方程，说明现阶段国内需求和汇率是江苏省农产品进口主要的影响因素。表7中，调整后的R方为0.909，这表明被引入方程的技术水平变量可以解释因变量即江苏省农产品进口额90.9%的变化。回归的显著性检验Sig=0.000＜0.05，说明回归程度显著。

接下来继续通过SPSS逐步线性回归的方法，探求对江苏省农产品出口影响较大的变量。

表9 输入／移去的变量 模型 输入的变量 移去的变量 方法 步进（准则: F-to-enter 的概率 <= .100，F-to-remove 的概率 >= .110） 步进（准则: F-to-enter 的概率 <= .100，F-to-remove 的概率 >= .110） 步进（准则: F-to-enter 的概率 <= .100，F-to-remove 的概率 >= .110） 表10 逐步回归结果

调整R方 0.976 1 2 3 国外需求 汇率 技术水平 F 165.290 表11 影响因素系数表

P .000 常数 国外需求 汇率 技术水平 B 39.524 .053 −.062 .003 标准误差 15.374 .021 .012 .001 标准系数 .323 −.478 .243 t 2.571 2.500 −5.377 2.357 Sig. .030 .034 .000 .043 由表9可知，国外需求、技术水平和汇率三个变量输入进方程，说明现阶段国外需求、技术水平和汇率这三个变量都是江苏省农产品出口主要影响因素。线形回归模型中，调整后的R方为0.976，表明该自变量能解释因变量97.6%的变化，这说明该模型拟合度良好。回归的显著性检验Sig=0.000＜0.05，说明回归程度显著。

根据上述实证分析，影响江苏省农产品出口的主要因素有国外需求、技术水平和汇率，影响江苏省农产品进口最主要的因素是国内需求和汇率。

4 江苏省农产品贸易现存问题及发展对策

4.1农产品贸易现存问题

通过上述分析，江苏省农产品贸易现状表现为江苏省农产品总产值增长速度慢于全国农产品总产值的增长速度且贸易逆差不断扩大，主要原因在于农产品相关技术体系落后。在农产品结构特征方面，消费者不断更新的需求和不同种类产品技术发展水平的不同，进口产品出现了结构性的调整。一部分出口产品由于检验检疫标准与国外标准不匹配，导致出口产品在国际市场上消费者信任度较低，进而竞争优势减弱。在区域结构特征方面，三大区域大力实施差异化发展战略，但由于缺乏政策导向和后续政策支持，相关特色产业品牌建设发展后劲不足。通过理论和实证研究证明需求和技术水平对江苏省农产品贸易影响程度最大，具体问题表现如下：

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4.1.1供需矛盾突出

近年来随着城镇化进程加快，居民的消费需求发生改变，从而给农产品贸易发展造成了新的挑战，消费者消费水平的提高，对农产品的质量要求更高了，国内农产品以往只重视量的发展，忽视了对质的提高，因此农产品消费者的目光开始投向国外市场，国内供需结构矛盾日益突出。在目前这个阶段，江苏省农产品出现了供给不足或供过于求的状况。 当农产品出现供给不足的现象时，需求与供给之间出现缺口，进口增加。但江苏省乃至于全国出现了供过于求但进口增加的状况，主要原因还是在于江苏省农产品质量安全水平欠佳，消费者信任度较低。综上可知，当前江苏省农产品贸易存在的问题一个就是国内供给与需求端发展不平衡，对此最主要的任务就是加快农业供给侧改革进程。

4.1.2技术水平相对落后

2017年江苏省建立现代农业产业技术体系，但由于现阶段体系发展不够完善，农业科技化、机械化水平发展程度较其他发达国家来说仍有差距。江苏省现阶段农业科技化程度不高使得农产品科技含量偏低，导致江苏省农产品在国际市场上竞争优势偏弱。种植大户和家庭农场空间分布较为分散使得规模经营组织程度偏低，这就为江苏省农产品生产和养殖实现全程机械化增加了障碍。因此农产品现代化建设仍有较大发展空间。

4.1.3检测标准不达标

国内标准与国际标准没有完全对接。近几年来，世界各国将农兽药残留作为农产品贸易技术壁垒的主要检测指标，2017年全年，美国、澳大利亚、韩国等国的检验检疫局相继发布了针对江苏省的食品召回通告，召回原因主要包括农兽药残留、重金属超标、致病菌漏检等。这一现象说明江苏省农产品出口企业对质量安全方面的检测还不够重视，基层质量安全监管中心检测技术与国际市场上相比仍有差距。再加上国际市场农产品检测标准更新较快，相关机构不能实时将信息传达到位，使得国内与国际标准出现偏差。

4.1.4品牌建设发展疲软

2017年江苏省农产品品牌建设较往年来说发展显著，但后劲不足。江苏省农产品现阶段大多为小品牌，缺乏大品牌的领导和推动力，而且多数品牌的影响力还停留在本省，跨区域的品牌并不多，消费者的认同感，市场的支持率偏低。在资金方面，江苏省农产品品牌建设当前阶段比较注重短期投入，缺乏投资方长期的资金支持，易形成资金链断裂的尴尬局面。在思想理念方面，一些地区农产品经营者对品牌建设认识不全面，不能将价值优势很好的转变为品牌优势。在市场机制方面，缺乏统一的奖惩措施，品牌质量出现参差不齐的现象。

4.1.5汇率持续升值

人民币汇率波动给农产品贸易带来压力。汇率与市场价格紧密相连以人民币兑美元汇率为例，由2012年的6.31下降至2014年的6.14，但之后美元汇率一路飙升，截止2016年达到6.64，累计升值超过5%。汇率上升代表着在国际市场上农产品价格提高，出口受限，相关出口企业损失较大继而相继拖出国际市场竞争，造成农产品贸易竞争力下降。

4.2农产品贸易发展对策

4.2.1 提高质量安全水平

江苏省农产品出现了供过于求但进口增加的情况主要归因于江苏省农产品质量安全水平欠佳。提高农产品质量安全水平，是当前江苏省农产品贸易发展的主要任务。首先应加强动植物标准化生产培育培训，指导农产品生产者在生产经营中正确使用农业投入品，并在此基础上向消费主体、经营部门普及相关政策法规，大力提升其质量安全意识。其次，政府还应加强对基层检疫部门检测设备的资金投入，提高检疫结果的准确性，争取做到科学检测全面覆盖。最后，加强农产品质量安全追溯体系建设，将电子商务融入体系建设的进程中，线上进行电子信息追踪，线下进行多部门监管，双管齐下，以避免产生在生产、加工、运输和交易中出现信息链断接的现象。

4.2.2 加强农业品牌推广

江苏省政府应设立农业品牌推广小组，深入地方进行品牌建设的宣讲活动，进行农业品牌建设的专题讲座，激发农业主体的积极性和主动性，将品牌建设与农业生产同样重要的思维理念灌输给广大农业生产主体，促使其在保证产品质量的同时深度挖掘特色农产品的品质优势。充分利用现代化信息资源，与地方媒体合力加强特色农产品的曝光度，努力提高农业品牌的信誉优势、价格优势、特色优势。由上文数据显示可知，园艺类产品近年来成为江苏省农产品出口的主角，江苏省政府把握时机，着力发展创意休闲农业，将农业与旅游业等产业进行深度融合，相关农业部门可开展一系列休闲农业设计活动，借助电影视频或创意小品的方式将相关优秀农产品展现给国内外旅游者，一三产业同步发展，在营造良好发展氛围的同时也吸引潜在投资者的目光，为农产品贸易的发展提供保障。相关机构应加快完善统一的品牌目录制度，打造出的一批名声响，品质强的农业品牌产品去占领国际市场上的相应份额，提升江苏省农产品出口优势，并在此基础上整合优秀的品牌资源，创造国家品牌，提高江苏省农产品在国际市场上的竞争力。

4.2.3 推进农业现代化建设

首先，农产品规模经营的发展是推动江苏省农业现代化建设的必要条件，目前江苏省农产品规模经营组织程度并不高，所掌握的信息还不到位，农业协会应建立规模经营主体数据库，统计种植大户、家庭农场、农业公司生产经营状况，结合各地区发展优势，加大组织协调力度，吸引广大个体农户进规模经营体系中来，因势利导，共享效益，实现农产品规模经营的健康持续发展。其次，科技进步农业现代化发展主要推动力量，农业科技创新最重要的因素就是技术创新，企业主体应着力降低劳动力使用强度，打造全程机械化的播种和养殖方式。以农作物为例，江苏省目前农作物的耕收机械率已经达到50%以上的水平，因此当前主要发展目标就是弥补技术短板，通过技术创新，改变农产品生产方式，用科技逐步替代人力，在提高农产品产量的同时降低生产成本以增加出口优势。

4.2.4 深化多元化发展战略

深化出口市场多元化发展战略。江苏省乃至全国农产品贸易受美元汇率影响较大，大

部分是因为江苏省农产品出口企业大多以美元作为主要结汇外币。在企业层面，相关企业可以定向培养精通外汇知识的专业人才，做好相关规避外汇风险的防御措施。在政府层面，政府现阶段应以国际市场农产品供求为权数，增加外汇市场交易品种，选择不同的结汇外币品种，弱化农产品市场对美元汇率的依赖程度。政府还应健全农产品出口企业的补贴和奖励制度，减少企业经营风险特别是减少企业在汇率出现上升时利润出现缩减的情况。

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