Catalyzedwith Beer Yeast Enzyme
作者： 孙耀冉[1];张之奎[2];高明[1];李中秋[1];杨秀敏[1]
作者机构： [1]石家庄学院化工学院,石家庄050035;[2]石家庄鹏海制药股份有限公司,石家庄050600
出版物刊名： 化工管理页码： 183-185页年卷期： 2018年 第34期
主题词： ATP;糖类;发酵时间;发酵温度;制备工艺
摘要：随着生物技术的迅猛发展和ATP需求的增加,如何优化ATP生产工艺提高其产量变得更加重要。本实验以腺苷为生产原料,采用啤酒酵母酶系催化,通过控制单一变量的研究方法,探索ATP的最优制备工艺。研究结果表明,选用啤酒酵母酶系催化进行ATP合成时,采用蔗糖为底物,发酵温度33~36℃,发酵时间2~2.5h,转化率达99.7%~99.8%,为最佳制备工艺。合成后选择盐酸酸化处理酶反应液,盐酸的用量为0.70~0.80(酸用量mL/酶反应液mL)时调节pH值为2.5~3.0,此时酸化结果最好。优化后的制备工艺提高ATP的产率,提高了经济效益,为将来工业化生产提供理论参考。
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