那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。
Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？ 因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？
没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。
空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。 因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。
爱尔兰咖啡又名“情人的眼泪”。制作过程是美丽的。咖啡是美丽的。美丽的味道。美丽的火焰。
描述：爱尔兰咖啡 Irish Coffee 图片：
【中文名称】：爱尔兰咖啡
【英文名称】：Irish Coffee 【材 料】：综合咖啡或蓝山咖啡120毫升、爱尔兰威士忌15～30毫升、鲜奶油适量 【制 法】：①煮好的咖啡倒入爱尔兰杯中。②加入爱尔兰威士忌，挤上一层鲜奶油即成。 【详细说明】
香甜酒与基酒：白兰地、威士忌、琴酒、伏特加酒、棕兰姆酒、红葡萄酒、绿薄荷酒、樱桃香甜酒及茴香酒等都是常见的香甜酒与基酒，可以增加甜味或酒香，常用来制作咖啡、红茶、鸡尾酒等饮料。
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