蔬菜育种学实践教学改革探析——以安徽农业大学为例

汪承刚1袁2侯金锋1袁2袁凌云1袁2陈国户1袁2朱世东1袁2

渊1安徽农业大学园艺学院袁安徽合肥230036曰2安徽省园艺作物育种工程实验室冤

摘要蔬菜育种学应用性较强袁需要加强实践教学袁以增强学生的动手能力袁培养应用型人才遥以安徽农业大学为例袁从提高设计性大实验比重尧充分发挥试验站教学功能尧增加实践基地数量尧优化实践基地结构尧增加专职实践教学教师尧增强青年教师培训尧探索实习基地建设新模式等方面探讨了蔬菜育种实践教学改革措施袁以促进蔬菜育种学教学效果提升袁培养优秀人才遥

关键词蔬菜育种学曰实践教学曰实践基地曰人才培养曰安徽农业大学中图分类号G642.0文献标识码A文章编号1007-5739渊2018冤09-0287-02

渊1CollegeofHorticulture袁AnhuiAgriculturalUniversity袁HefeiAnhui230036曰2AnhuiProvinceialEngineeringLaboratoryofHorticultural

CropBreeding冤

AbstractVegetablebreedingisanappliedsubject袁toimprovestudents忆practicalabilitiesandcultivatepracticaltalents袁itisimportanttoenhancethepracticeteaching.TakingAnhuiAgriculturalUniversityasanexample袁thereformmeasuresofvegetablebreedingpracticeteachingwerediscussedfromthefollowingaspectsthatincreasingthenumberofpracticebasesandtheratioofcomprehensivedesigningexperiment袁optimizingthepracticebasesstructure袁increasingthefull-timepracticeteachers袁trainingyoungteachers袁innovatingtheconstructionmodeofpracticebases.Thesereformmeasurescouldimprovetheteachingeffectivenessofvegetablebreeding袁andplayapositiveroleincultivatingtalents.

Keywordsvegetablebreeding曰experimentteaching曰practicebases曰personneltraining曰AnhuiAgriculturalUniversity

ExplorationontheReformofPracticeTeachingofVegetableBreeding

要TakingAnhuiAgriculturalUniversityasanExample要要

WANGCheng-gang1袁2HOUJin-feng1袁2YUANLing-yun1袁2CHENGuo-hu1袁2ZHUShi-dong1袁2

蔬菜育种学是园艺植物育种学课程的一个重要内容袁是园艺学一级学科重要的核心主干课程遥其理论知识比较抽象袁学习难度相对较高遥蔬菜育种技术又与园艺生产直接相关袁具有较强的应用性遥通过实践操作袁不仅能够很好地检验和巩固学生对基本理论概念尧原理知识的掌握袁而且能够提高学生的实际操作能力及分析问题和解决问题的能力[1]袁因而实践教学对于蔬菜育种学课程的教学更为重要遥现以安徽农业大学为例袁针对蔬菜育种实践教学目前可能存在的不足提出相应改进措施遥

1强化实践教学环节袁完善综合性尧设计性大实验目前袁很多院校在设置教学计划时虽然对育种季节性有所考虑袁但一般仍是以理论教学进度为主袁实践性课程依照理论教学的章节及进度进行安排袁而不是依据育种的实际需要和阶段设置袁导致实践教学与育种生产实际脱节袁学生的观察能力及动手操作能力差袁实践效果不理想遥并且传统蔬菜育种实验等多是验证性实验袁学生只须根据指导书中的步骤完成操作就基本能获得实验结果[2]袁而真正需要学生进行思考尧设计尧创新的实验极少袁这种实践教学方式缺乏对学生专业知识综合运用能力尧研究能力的锻炼遥因此袁针对蔬菜育种实践教学的特殊性袁课程安排应优先考虑实践教学的时间安排袁合理安排实验尧实习教学进程袁使理论教学能够真正指导实验尧实习袁达到巩固理论尧深化理论的目的遥例如袁一般十字花科类蔬菜开花时间较茄果类尧瓜类蔬菜早袁则理论课程教学时应先讲授十字花科蔬菜育种章节袁实验课程时间也以相关十字花科实验材料适于观察尧杂交等工作开展时间为主曰而后进行茄果类蔬菜的理论及实践教学安排袁并且注意实践教学的系统性及完整性遥

基金项目安徽省高等学校省级质量工程项目渊2016jyxm0313冤遥

作者简介汪承刚渊1966-冤袁男袁安徽金寨人袁硕士袁研究员袁从事蔬菜遗

传育种研究工作遥

收稿日期2018-02-02

同时应提高综合性尧设计性实习项目比重遥近年来袁安徽农业大学针对学生专业知识综合运用能力尧研究能力不足的问题袁加大了园艺尧植保等农业类专业学生综合性动手尧动脑能力的训练袁在本科三年级尧四年级学习阶段袁均有一定学分的综合性大实验设置遥此类实验有别于一般验证性尧观察性实验袁要求学生分成若干小组袁每个小组针对某一个小问题自主进行实验设计袁在教师指导下袁依据现有实验条件进行优化尧调整袁并最终完成该实验袁获得实验结果遥通过这种将科研实践引入蔬菜育种学实验教学的方式袁可以给学生提供科研训练机会[3]遥自主设计性尧综合性实验教学有利于激发学生学习兴趣袁加强其对蔬菜育种知识全面尧系统的掌握袁培养学生科学严谨的科研素养和缜密的思维能力袁并且使其具有一定解决实际生产问题的能力遥2充分发挥试验站实践教学功能2012年安徽农业大学等10所高校被教育部尧科技部批准为全国首批国家级新农村发展研究院试点高校袁安徽农业大学在省农业主产区尧农业大县设立了逾10个永久性区域综合试验站尧特色产业试验站遥试验站为校县双方共建袁集科研中试示范尧成果推广转化尧农民技术培训以及学生实习创业等功能为一体袁具有充足尧完备的实践教学食宿尧实验基地及相关硬件设施遥由于蔬菜产业既具有重要的经济尧社会效益袁又是农业高新技术研发尧应用的代表产业袁因而绝大多数试验站均设立了蔬菜产业联盟遥故蔬菜育种实习应充分应用该优势袁依据各大试验站蔬菜产业的不同特点袁科学安排学生的实习活动遥此外袁产业联盟除了有校方专家成员袁还有地方农技人员袁均可聘为实习指导教师袁在一定程度上解决了实习活动时指导教师不足的问题遥并且地方农技人员更加了解一线生产中的实际问题及解决办法袁由他们担任实习指导教师可以更好地达到实习教学效果遥

第一批尧第二批由科技部尧教育部批准设立新农村发展287

农村经济学研究院的高校已有39所袁各高校的试验站建设也在快速发展尧运行遥因此袁在教学实习尧培训等方面袁应加大各高校试验站的开放力度袁相互合作袁发挥各自在教学功能方面的特色和优势遥我国幅员辽阔袁气候差异大袁蔬菜类型分布具有明显地域性遥针对一些典型尧特色蔬菜的教学需求袁可依托其他高校试验站进行蔬菜教学实习袁从而使学生更加深入尧精确地了解相关知识遥

3增加实践基地数量袁设置专职实践教学教师近年来袁由于学校大规模扩招袁每年需要参加实践课程的学生人数大增遥校内理论教学设施尧设备已基本配备齐全袁但相应的实践教学课程配套相对滞后遥尤其是教学实习袁近几年实习人数增多袁而教学实习安排仍采用多年延续的传统方式袁即将学生集中在一起袁由任课教师带队袁在集中的一段时间到校内或校外实习基地进行实习遥由于存在校内实习用地有限尧校外又难以同时解决大量人员的食宿等问题袁导致食宿安排不完善袁影响实习效果遥最重要的是由于实习人数较多袁无法使每一位学生将实习内容从始至终地操作一遍袁致使一些实习流于形式袁未能真正达成实习目标遥同时袁实践教学师资力量薄弱袁学校对培养实践教学教师的重视程度不够袁理论课教师同时要承担相应实践教学任务袁会出现课程冲突尧兼顾不暇的现象遥

针对这些问题袁首先需要增加实践教学基地袁满足数量需求遥但校内实践基地有限袁增加难度大袁因而应加大校外基地建设进度遥一方面应加快学校新农村发展研究院各试验站建设进程袁完善设施袁以充分发挥试验站的教学功能曰另一方面袁对有科研合作尧社会服务等业务往来的企业进行遴选并与企业协商袁选择合适的实习基地曰此外袁有些企业虽然具备接待学生实习的能力袁也有与高校合作的需求和意向袁但却无法获得相关信息袁没有沟通渠道袁校方也缺少相关企业的信息袁应通过加大宣传力度尧借助当地政府部门推荐等方式有效提高建设实践基地效率袁增加实践基地数量遥同时袁应增加专职实践教学教师人数袁并对相关教师袁尤其是青年教师进行专业培训袁增强其实习计划安排尧实习课程讲解以及独立带队的能力遥

4依据不同教学阶段和目的袁建立多层次育种实践基地蔬菜育种实习涉及多方面工作环节袁在实践学习过程中需要循序渐进遥先观摩练习袁再依靠大量田间实验培养学生的操作技能和实践能力[4]遥目前袁校内外现有蔬菜育种实践基地很难满足学生的实践需求袁一方面蔬菜育种实习具有一定特殊性院蔬菜育种具有较强的季节性尧阶段性袁要达到较好的实习效果袁对实习活动时间安排有更高的要求曰同时育种企业不同于一般的园艺作物生产企业袁其一些亲本材料尧育种技术是企业的核心机密袁因而一些蔬菜育种企业为避免育种材料尧核心技术流失袁拒绝接受学生参与实习活动遥因此袁真正适于蔬菜育种实习的企业极少袁难以达成实习目标遥另一方面袁实验基地搭配不合理袁常是同类型实践基地的简单叠加袁不能满足不同学习阶段尧不同学习目标的实习需求袁更无法结合不同学生的学习兴趣遥

因此袁应建设尧发展多物种尧多类型等多元化的教学实践基地袁循序渐进袁提高效率袁探索校内外实践基地与实践288现代农业科技圆园18年第9期教学之间的创新模式袁从而促进实践教学基地建设工作的可持续开展遥根据蔬菜育种教学不同阶段和目的袁建立野实验室要校内试验田要校试验站基地要校外实践基地渊企业冤冶实践教学系统遥实验室用于验证性实验教学袁校试验田进行一些技能的观摩和初训袁校外实习基地用于探索性试验教学袁校外企业基地用于生产实践教学遥在校外实践基地建设中袁注意避免同类型基地的简单重复袁应加强特色基地建设遥例如袁安徽农业大学园艺学院根据蔬菜育种教学内容袁分别建立了茄果类蔬菜育种实习基地渊淮北久保田种业有限公司冤尧十字花科类蔬菜育种实习基地渊和县善厚十字花科育繁种基地冤尧瓜菜类蔬菜育种实习基地渊安徽江淮园艺种业有限公司尧淮南亚丰酥瓜研究所冤等袁可满足不同蔬菜类型尧不同季节育种实习需求遥依托这些实践基地袁设计实习方案时要综合考虑多方因素袁结合学生兴趣特点袁将学生分成不同实践小组袁分别在不同时间尧不同实践基地完成实习教学任务遥5

探索校外实习基地建设新模式袁建立健全相关制度在校外基地建设中能够长期持续合作尧深入合作并达到良好效果的企业较少遥一方面是由于校企双方沟通不足袁实习活动设置不合理袁无法兼顾企业生产经营和学校教学之间的关系袁没有达成双方的预期目标曰另一方面由于管理不到位袁出现学生积极性不高的现象袁使一些教学实习流于形式袁耽误了学生尧企业的时间袁浪费了学校尧企业的资源遥蔬菜育种实习工作复杂袁实习工作量较大袁一线生产条件相对艰苦袁因而校企双方应进行充分沟通袁建立起一套切实可行的实习合作模式袁并充分调动双方人员积极性袁保障校企合作健康可持续发展袁在实现双赢的基础上袁保证实习基地的长久性尧稳定性遥

校外实习基地设立要以学校与社会结合为前提袁充分利用社会资源为基础袁以提高教学质量为首要目的袁同时适应社会主义市场经济体制的要求[5]袁利于合作企业的发展袁注重统筹规划尧明确功能尧强化管理尧健全制度遥强化学生的动态管理袁建立一套切实可行的校企共同参与的评价尧考核机制袁涉及实习教学内容尧实习教学方法尧实习教学效果尧经济效益尧社会评价等多方面遥建立由学校尧学院与实习基地共同制定实习计划的制度袁在保障达成实习目标的同时袁实现企业自身的既定需求袁促进可持续发展遥聘请企业的专家尧熟练技师为实习兼职导师[6]袁并保持长期互动袁将兼职导师请进课堂袁使企业文化与校园文化有机结合袁帮助学生了解当前生产一线的现状袁协助毕业班学生规划职业生涯袁培养正确的人生观尧价值观遥6结语蔬菜育种教学应结合野双创型冶人才培养需求袁深化专业实习教学体系改革袁发展野产学研创冶相结合的实习基地建设和运行模式曰结合蔬菜育种课程和学生特点袁对实习内容安排尧实习时间安排等进行改革袁建立新型特色实习基地袁使校外基地不仅成为学生教学实习的地方袁还要成为学生日后就业或创业的理想目标遥同时袁使基地成为青年教师理论结合实际尧提高自我的平台袁成为学校园艺科技服务的渊下转第290页冤

农村经济学教师推送内容袁结合课前学习任务袁进行课前预习袁充分节约课堂时间遥教师可以发送即时通知到学生手机袁提醒学生学习曰并指定课前学习内容尧提交学习反馈袁再根据反馈信息调整课堂教学活动袁使授课内容更切合学生的学习需求遥例如野细胞分化的分子机制冶这章内容在分子生物学和细胞生物学中都有涉及袁只是角度不同遥可给学生指定这一内容在发育生物学中的方向和要求袁给出大致的重点袁让他们课下阅读在线教材和查阅资料遥2.3.2

野签到冶功能进行签到袁可及时发现学生迟到尧早退情况袁迅速了解学生的出勤率遥在课堂上教师作为课程活动的设计者和学生学习的指导者袁使用相关App可以实现信息的即时送达和反馈袁学生则通过手机即时接收相关信息并随时提出自己的疑问[4]遥比如教师可在野动物各发育模式冶一章讲解过程中利用终端设备袁在数字教材上实时写下野体轴决定冶野体制建立冶等重点批注袁分享给学生曰同时袁学生也可直接将个人的学习笔记实时分享给全班遥这种课堂上的人机互动充分利用了学生的手机袁使课堂教学内容紧贴实际袁并将学生的注意力集中在课堂上袁较好地解决了学生心态涣散尧注意力不集中的问题遥

另外袁利用App中的野答疑/讨论冶功能袁教师可提出讨论主题袁鼓励学生思考袁独立发言袁全面调动学生的积极性袁让一些平时羞于开口的学生也敢于表达自己的意见遥对于学生确实无法回答的问题袁教师则给予解答曰相关App可使得课堂讨论内容及时呈现在屏幕上袁更有利于活跃课堂气氛袁提高学生的参与积极性袁引起辨析与讨论的兴趣袁进一步强化学生的学习效果袁提高课堂上的学习效率遥

最后袁授课结束时袁可利用云平台的野课堂表现冶功能袁对学生表现进行评价袁对表现出色的同学给予一定的经验值袁鼓励学生主动回答问题或参与讨论袁全面调动学生的主观能动性袁使学生听课更投入袁发言更积极尧更大胆遥2.3.3

课后互动遥利用移动信息平台可检查学生是否浏览资源尧查看课件曰蓝墨云班课App设计了野头脑风暴冶袁使用这个功能可在课后随时发表自己的观点看法袁同学间可以相互评论点赞袁并可以在实验指导完成后进行测试袁检查学生掌握情况及可能存在的问题曰通过野课后任务冶可布置作业或任务曰学生可以在野谈要点冶中上传作业尧重要图片尧文档等遥教师能够创建投票尧问卷尧讨论袁并指定课后复习内容袁促使学生课后进行复习并提交学习反馈[5]遥黄山学院的发育生物学课程被安排在大三第二学期袁这个阶段学生已经系统地学习了细胞生物学尧遗传学及分子生物学等知识袁教师通过野谈要点冶等互动手段帮助学生将各科知识融会贯通袁然后再去理解发育问题会起到事半功倍的效果袁渊上接第288页冤窗口遥

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现代农业科技圆园18年第9期为学生节约宝贵时间遥2.3.4

成绩考核遥考核成绩采用学生互评尧教师评价相结合袁教师评语可以在师生间沟通交流遥在野实验报告冶选项里学生可以交流实验操作要点尧注意事项袁还可以上传实验过程图片尧实验结果等袁教师可以在电脑或手机上进行评阅袁最后一切结果都可以导出袁作为学期末的最终评价遥教师批改作业十分方便袁可在电脑或手机上操作遥如果学生对所给评语不予认同袁可进行辩驳袁相关反馈上传后袁教师的移动终端便会即时接收到提醒遥3

数字教材配套云服务平台提供数字教材的云下载服务袁数字教材副本永远保存在云端袁可随时下载到移动设备离线学习曰教材配套的视频内容一般保存在云端袁为学习者提供云端的视频播放服务袁可随时下载到本地使用曰平台还具有笔记同步和分享功能袁所有的笔记尧批注在用户具备WiFi的情况下自动同步到云端服务袁学生间尧教师间和师生间都可进行笔记分享曰在线学习者可相互看到正在同时阅读的参考书袁还可以进行在线交流曰平台能够记忆学习者的阅读痕迹袁具有断点续读的功能袁还可以记录学习者间的交互学习结果袁包括测试的结果尧作业等[5]遥4结语在野互联网+教育冶时代袁大数据将给教育带来革命性的变化袁移动信息化教学利用移动信息平台把所有学生的智能手机连接成一个可以即时反馈的教学互动网络袁实现信息的即时送达和反馈袁对实施即时反馈和适应性教学具有天然的优势袁这是原来PC架构下的教学平台无法比拟的[6]遥黄山学院采用移动信息化教授发育生物学袁学生平均成绩提高20%袁效果显著遥因此袁这种新模式能不断激发学生利用手机进行自主学习的兴趣袁变被动为主动袁极大提高了学生的学习积极性袁为发育生物学课程注入新的活力遥目前为止袁移动信息化教学还存在一定的弊端袁比如对网络的依赖程度比较高尧对学生的激励机制有待改善尧缺乏科学考核移动学习效果的方法等袁这些问题仍需要进一步研究和完善遥

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