环境工程微生物学答案(雷锋整合版v1.1)

一、名词解释

1、微生物：肉眼看不见的，必须在电子显微镜或光学显微镜下才能看见的所有微小生物的总称。 2、原核微生物：核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。 一、选择题

1．微生物分类中基本的分类单位是（ D ）。 A、科 B、 属 C、 目 D、种

2．各种微生物具有一些共同点，下列选项中描述错误的是 （ C ）

A．分布广，种类多 B．适应强，易变异 C．体积小，表面积小 D．生长速，繁殖旺 5．所有微生物的共同特征是（ C ）。

A、单细胞 B、 没有真正的细胞核 C、 个体微小 D、细胞结构简单 6．在分类系统中，细菌和蓝细菌皆属于（ A ）。

A、原核生物 B、 真核生物 C、多细胞 D、单细胞 二、填空题

1. 微生物的命名采用双名法，即由一个 属名 和一个 种名 构成；书写排列上， 属 名在前， 种 名在后。 四、简答题

1. 真核微生物与原核微生物的差异表现在哪些方面？它们各自包括哪些主要类群？

答：原核微生物的核很原始，发育不全，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或似核，没有细胞器，也不进行有丝。原核微生物包括古菌、细菌、蓝细菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。

真核微生物由发育完好的细胞核，核内由核仁核染色质。由核膜将细胞核和细胞质分开，使两者由明显的界限。有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。进行有丝。真核微生物包括除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。 五、论述题

3. 结合微生物的特点，分析微生物在环境保护和环境治理中起着举足轻重的作用。

第一章 病毒

一、选择题

1.噬菌体是一种感染__ ③ __的病毒。 ①酵母菌 ②霉菌 ③细菌 ④原生动物

2. 组成病毒粒子核髓的化学物质是__ ③ __ ①糖类 ②蛋白质 ③核酸 ④脂肪 4. 下列生物中不具有细胞结构的是__ ③__ ①细菌 ②水螅 ③烟草花叶病毒 ④蚯蚓

5. 下列叙述中不属于病毒特点的是__ ③__

①个体微小，需要在电子显微镜下才能观察 ②没有细胞结构 ③可以生活 ④在寄主细胞里进行繁殖 7. 病毒衣壳的组成成分是__ ② __ ①核酸 ②蛋白质 ③多糖 ④脂类 9. E. coli T4噬菌体的典型外形是__② __ ①球形 ②蝌蚪形 ③杆状 ④丝状 12. 决定病毒感染专一性的物质基础是__② __ ①核酸 ②蛋白质 ③多糖 ④脂类 二、填空题

4．病毒的繁殖过程可分为__吸附__、_侵入__、_复制与装配___、_ 聚集___和__裂解释放_五个步

骤。

11. 侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 温和噬菌体 ，而引起寄主细胞裂解的噬菌体称 毒性噬菌体 。 三、判断题

1. 噬菌体侵染宿主细胞时，核酸和蛋白质同时进入宿主细胞。 错

13. 氯和臭氧均对病毒有很好的效果，原因在于它们破坏了病毒粒子的蛋白质衣壳。错 15. 甲醛和酚灭活病毒的原因均是破坏了病毒的蛋白质。 错

第二章 原核微生物 （细菌）

一、名词解释

1、荚膜：一些细菌在其细胞表面分泌的一种粘性物质，把细胞壁完全包围封住，这层黏性物质叫做荚膜。

3、菌落：由一个细菌繁殖起来的，由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。

5、丝状菌：是由柱状或椭圆状的细菌细胞一个一个连接而成，外面有透明的硬质状的粘性物质包裹（称为鞘）。

6、菌胶团：有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式互相粘集在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团，叫做菌胶团。 一、选择题

1.革兰氏阴性菌细胞壁的 ③ 成分比阳性菌高。 ①肽聚糖 ②磷壁酸 ③脂多糖 ④葡萄糖

2. ② 可作为噬菌体的特异性吸附受体，且能贮藏磷元素。

①脂多糖 ②磷壁酸 ③质膜 ④葡聚糖 4. 革兰氏阳性菌对青霉素 ② 。

①不敏感 ②敏感 ③无法判断 6. 属于细菌细胞基本结构的为 ② 。 ①荚膜 ②细胞壁 ③芽胞 ④鞭毛

8. 一般来说，在液体培养基表面出现菌膜的微生物属 ③ 。 ①厌氧型微生物 ②兼性厌氧型微生物 ③好氧型微生物 ④微需氧型微生物 9. 菌苔是微生物在 ② 上的培养特征。

①固体平板 ②固体斜面 ③液体表面 ④明胶穿刺 10. 革兰氏染色结果中,革兰氏阳性菌应为 ③ 。 ①无色 ②红色 ③紫色 ④黄色 12. 细菌细胞壁的主要成分为 ① 。

①肽聚糖 ②几丁质 ③纤维素 ④葡聚糖和甘露聚糖 18. 土壤环境中最普遍的细菌是 ② 。 ①球菌 ②杆菌 ③螺旋菌 ④丝状菌 二、填空题

1．芽孢是芽孢杆菌的____休眠体_____。

4. 来源于一个细胞在固体平板培养基上形成的群体称_____菌落__________。

7. 细菌细胞的基本结构包括__细胞壁__、__细胞质膜_ 、__细胞质及其内含物_ 和_拟核_ ；特殊结构主要有__芽孢__、__鞭毛__ 、__荚膜__。

9. 有些细菌细胞质内含有聚β-羟基丁酸，这是 碳源 和 能源 贮藏物质，而异染颗粒主要成分是 多聚偏磷酸 ，它是一种 磷源 的贮藏物质。

10. G-细菌细胞壁特有成分是 脂多糖 ，G+细菌细胞壁特有成分是 磷壁酸 。 三、判断题

1. 原核微生物的主要特征是细胞内无核。 （ 错） 3. 鞭毛是细菌的运动器官。（ 对 ）

五、问答题

1．革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的细胞壁组成上有什么差异？为什么它们会在革兰氏染色中表现出不同的结果？

答：细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。革兰氏阳性菌的细胞壁厚，结构较简单，含肽聚糖、磷壁酸、少量蛋白质和脂肪。革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，其结构较复杂，分外壁层和内壁层不含磷壁酸。革兰氏阳性菌含大量的肽聚糖，独含磷壁酸，不含脂多糖。革兰氏阴性菌含极少肽聚糖，独含脂多糖，不含磷壁酸。革兰氏阳性菌含脂肪量为1%~~4%，革兰氏阴性菌含脂肪量为11%~~22%。

3. 可用什么培养技术判断细菌的呼吸类型和能否运动？如何判断？

答：用穿刺接种技术将细菌接种在含0.3%~~0.5%的琼脂半固体培养基中培养，细菌可呈现出各种生长状态。根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型和鞭毛有无，能否运动。

判断细菌呼吸类型：如果细菌在培养基的表面及穿刺线的上部生长者为好氧菌。沿着穿刺线自上而下生长者为兼性厌氧菌或兼性好氧菌。如果只在穿刺线的下部生长者为厌氧菌。

判断细菌能否运动：如果只沿着穿刺线生长者为没有鞭毛，不运动的细菌；如果不但沿着穿刺线生长而且穿透培养基扩散生长着为有鞭毛运动的细菌。

第二章 原核微生物（续）

一．名词解释

4. 异形胞：蓝细菌中不同于营养细胞的特殊场所，是固氮场所。

第三章 真核微生物

一、名词解释

4. 芽殖：在母细胞表面先形成一个小突起，待其长大到母细胞相仿后再互相分离并生活。 5. 胞囊：是抵抗不良环境的一种休眠体。 一、选择题

2. 酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为 2 ①乙酸 ②乙醇 ③乳酸 ④丙醇 3. 以芽殖为主要繁殖方式的微生物是 2 。 ①细菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒 9. 下列属于单细胞真菌的是 2 。 ①青霉 ②酵母菌 ③曲霉 ④镰刀霉 10. 毛霉分解 1 能力最强。 ①蛋白质 ②淀粉 ③纤维素 ④果胶 11. 分生孢子头呈扫帚状的霉菌是 3 。 ①毛霉 ②根霉 ③青霉 ④曲霉 13．在富营养水体中形成水华的微生物是 B 。 A．细菌、放线菌、纤毛虫 B．微囊藻、鱼腥藻 C．小球藻、绿藻、裸藻 D．酵母菌、霉菌、甲藻 15．可引起海洋“赤潮”的微生物是 C 。 A．绿藻 B．黄藻 C．甲藻 D．裸藻

二、填空题

3. 在常见霉菌中, 根霉 分解淀粉能力较强， 镰刀霉 对氰化物的分解能力强。

8. 游泳型纤毛虫多数生活在 α-中污带 和 β-中污带 水体；固着型纤毛虫（如钟虫）喜在 寡污带 生活；累枝虫耐污力较强，它们是水体 耐污能力 高，污水生物处理 效果好 的指示生物。

9. 轮虫要求水体中含较 高 溶解氧，因此轮虫是 寡污带 和污水生物处理效果 好 的指示生物。

四、问答题

1. 原生动物有什么特点？它有哪些营养方式？

答：原生动物是动物中最原始、最低等。结构最简单的单细胞动物。原生动物为单细胞真核生物，没有细胞壁，有细胞质膜、细胞质，有分化的细胞器，细胞核具核膜。 营养方式：全动性营养、植物性营养和腐生性营养三种方式。 3. 请比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特点。

答：细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑 放线菌菌落背面有同心圆形纹路。这点可以和细菌菌落区分。

酵母菌菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。

霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。

第四章 微生物的生理

一、名词解释

1. 酶：由细胞产生的，能在体内或体外起催化作用的一类具有活性中心和特殊构象的生物大分子。 3. 选择性培养基：根据某微生物的特殊营养要求或对各种化学物质敏感程度的差异而设计、配臵的培养基，称为选择性培养基。

4. 生物氧化：指细胞内一系列产能代谢的总称。 6. 呼吸链：电子传递体系。 一、选择题

3. 水主要通过 ① 方式进入微生物细胞。

①被动扩散 ②促进扩散 ③主动运输 ④ 基团运转 4. 大肠杆菌属于 ④ 型的微生物。

①光能无机自养 ②光能有机异养 ③化能无机自养 ④ 化能有机异养 5. 蓝细菌和藻类属于 ① 型的微生物。

①光能无机自养 ②光能有机异养 ③化能无机自养 ④ 化能有机异养 6. 硝化细菌属于 ③ 型的微生物。

①光能无机自养 ②光能有机异养 ③化能无机自养 ④ 化能有机异养 7. 化能无机自养微生物可利用 ② 为电子供体。 ① CO2 ② H2 ③ O2 ④ H2O 8. 实验室培养细菌常用的培养基是 ① 。

① 牛肉膏蛋白胨培养基 ②马铃薯培养基 ③高氏一号培养基 ④ 查氏培养基 9. 固体培养基中琼脂含量一般为 ② 。 ① 0.5% ② 1.5% ③ 2.5% ④ 5%

10. 用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种 ② 。 ①基础培养基 ② 加富培养基 ③ 选择培养基 ④ 鉴别培养基 13. 化能自养微生物的能量来源是 ② 。

① 有机物 ② 还原态无机化合物 ③ 氧化态无机化合物 ④ 日光

14. 下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中， ① 是最普遍的、存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径。

① EMP途径 ② HMP途径 ③ED途径 ④ WD途径 17. 进入三羧酸循环进一步代谢的化学底物是 ③ 。 ①乙醇 ② 丙酮酸 ③乙酰CoA ④三磷酸腺苷 18. 下列代谢方式中，能量获得最有效的方式是 ② 。 ①发酵 ② 有氧呼吸 ③无氧呼吸 ④化能自养 20. 无氧呼吸中呼吸链末端的氢受体是 ③ 。

①还原型无机化合物 ② 氧化型无机化合物 ③氧化型无机化合物和少数有机化合物 ④某些有机化合物 二、填空题

1. 酶的主要成分是 蛋白质 ,酶的活性与这种成分的 结构 有不可分割的关系,一旦它遭到破坏，就可能引起酶的 活性 中心改变。酶的底物专一性分为 结构专一性 _和 立体异构 专一性。这种专一性是酶的 活动中心 的结构决定的。

4. 配制微生物培养基时，常用作碳源的糖类物质有___单糖__,__双糖_, _多糖__。能用作微生物N

源的物质有 N2 ,___无机氮__,__氨基酸___,__蛋白质水解产物_。

5. 按同化碳源的能量来分，微生物的营养方式有 无机营养微生物 、 有机营养微生物 、 和 混合营养微生物 三类。

7. 微生物的营养类型，根据其所需C素营养物质的不同，分为 有机营养 和 无机营养 ； 根据其生长所需的能量来源不同分为 光能营养 和 化能营养 。根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为 光能自养型 、 光能异养型 、 化能自养型 、 化能异养型 四种营养类型。

8. 按培养基组成物的性质，可把培养基分为三类： 合成培养基 、 天然培养基 、 复合培养基 ；按培养基的物理性状分为： 液体培养基 、 半固体培养基 、 固体培养基 ；按实验目的和用途的不同，将培养基分为4类： 基础培养基 、 选择培养基 、鉴别培养基和 加富培养基 。 三、判断题

1. 所有的微生物都能利用氨态N作为N源。( × )

2. 化能自养型微生物生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放出的化学能量。( √ ) 4. 光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作碳源合成细胞有机物。( √ ) 5. 添加酵母膏配制培养基主要是提供微生物生长所需要的维生素。( × ) 11. 水的主要功能是维持微生物细胞的膨压和作为生化反应的溶剂。( √ )

第四章 微生物的生理(续) 一、名词解释

3. 主动运输：需要能量和渗透酶的逆浓度积累营养物质的过程，叫做主动运输。 6. 内源呼吸：外界没有供给能源，而是利用自身内部贮存的能源物质进行呼吸。 一、选择题

1.生物从糖酵解途径获得 ① ATP分子。

①2个 ② 4个 ③36个 ④38个 2.下列哪个特征不适合于三羧酸循环 ④ 。

①CO2分子以废物释放 ②有底物磷酸化过程 ③循环时形成柠檬酸 ④反应导致葡萄糖合成

4.微生物代谢中，盐和硫酸盐可作为电子受体是在 ② 。 ①有氧时 ②无氧时 ③有细胞色素时 ④无ATP时 5.驱动光合作用反应的能量来自 ② 。

①氧化还原反应 ②日光 ③ATP分子 ④乙酰CoA分子 6.细菌中参加光合作用的是 ① 。

①紫细菌和绿硫细菌 ②放线菌 ③大肠杆菌 ④芽孢杆菌 8.下列微生物中 ② 能进行产氧的光合作用。

①放线菌 ②蓝细菌 ③紫硫细菌 ④大肠杆菌 14.同一种有机物在无氧和有氧条件下氧化产生ATP数量① 。 ①有氧条件下多 ②无氧条件下多 ③有氧条件和无氧条件下相差不多 ④无法判断

15.某微生物的呼吸途径为有氧呼吸，1mol的丙酮酸最终可以产生④ATP。 ①38mol ②4mol ③2mol ④15mol 17.靠氧化无机物获得能量来同化CO2的细菌叫②型细菌。 ①光能自养 ②化能自养 ③光能异养 ④化能异养 18.微生物细胞氧化葡萄糖获得的能量主要以 ③ 的形式被细胞利用。 ①光能 ②热能 ③ATP ④动能 二、填空题

1.化能自养型和化能异养型微生物的生长所需的最初能量来源不同，前者来自于 无机物 的氧化放能，而后者则来自于 有机物 的氧化放能；两者生长所需的碳源也不同，前者CO2为主，后者则以 有机物 为主要来源。

3.光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用 阳光 ，不同点在于前者能以 CO2 作唯一碳源或主要碳源，而后者则以 有机物 作主要碳源，前者以 还原态无机化合物 作供氢体而后者则以 有机物 作供氢体

4.根据外源电子受体的性质不同，可以将呼吸分为 有氧呼吸 和 无氧呼吸 两种类型，前者以 氧气 为电子受体，后者以 外源无机氧化物 作为电子受体。

6.微生物产能的方式有几种，其中自养型微生物可以通过 呼吸 作用和 氧化 作用产生能量，如硝化菌和緑硫菌。异养型微生物则只能通过氧化 有机物 产生能量。

10.发酵是在_无外在电子受体_条件下发生的。在发酵过程中,葡萄糖首先通过_EMP_途径产生2mol 丙酮酸、 2mol ATP和 2mol NADH。 三、判断题

2. 葡萄糖彻底氧化产生38个ATP, ATP的产生大部分来自TCA循环。 （ 错 ） 8. EMP途径的最终产物，除了ATP和还原力外，只有2个丙酮酸分子。（ 对 ） 9. 从产还原力[H]的角度来看，一个葡萄糖分子经过EMP途径后，可净产2个NADPH2 。( 错 ) 五、问答题

4.简述EMP途径及其作用。

答：即在无氧条件下，1mol葡萄糖逐步分解而产生2mol丙酮酸、2molNADH+H+和2molATP的过程。作用：1提供ATP和还原力；2为生物合成提供多种中间代谢物，也可通过逆向反应合成多糖；3是好氧呼吸的前奏，并与HMP等途径关系密切。

5. 什么是厌氧呼吸？请结合案例分析厌氧呼吸在环境工程中的应用。 答：是一类在无氧条件下进行的产能效率较低的特殊呼吸。 应用：

第五章 微生物的生长繁殖与生存因子

一、名词解释

3、消毒：杀死物体上病原微生物的方法，芽孢或非病原微生物可能仍存活。

4、灭菌：杀灭或去除物体上所有微生物的方法，包括抵抗力极强的细菌芽孢。

5、平板菌落计数法：以10倍稀释法将样品稀释成系列浓度菌液，通常稀释到10-8，然后取10-8、10-7、10-6浓度的菌液1ml于无菌平皿中，倒入融化的培养基制成平板，将其臵于37摄氏度培养24h或48h，取出计数。 一、选择题

1．不同微生物的世代时间（ A ）。

A、 是不同的 B、在30分钟之内 C、为 3小时 D、为12小时

2．嗜碱微生物是指那些能够（ D ）生长的微生物。

A、在冷的温度下 B、在高压下 C、在高温下 D、在高pH值下 3．干燥可以（ C ）。

A、杀死微生物营养细胞，甚至其休眠体 B、为微生物提供能量。 C、保存微生物 D、作为一种简便的杀菌方法。 5．微生物分批培养时，在延迟期（ B ）。

A、微生物的代谢机能非常不活跃 B、菌体体积增大 C、菌体体积不变 D、菌体体积减小

7．微生物分批培养过程中代谢活性最旺盛的时期是（ D ）。

A、延缓期 B、衰老期 C、稳定期 D、对数生长期 8．微生物分批培养时，在衰亡期（ C ）。

A、微生物的代谢机能非常不活跃 B、菌体体积增大 C、细胞增殖数大大小于死亡数 D、菌体体积减小 9．适宜细菌生长的pH值一般在（ C ）左右。 A、3.2 B、5.2 C、7.2 D、9.2

10．实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（ C ）。 A．135℃~140℃，5~15秒 B．72℃，15秒 C．121℃，20分钟 D．100℃，5小时 11．固氮菌可能定居在（ A ）。

A.豆科植物的根中 B.深海

C.在人的肠中 D.与多数牛肉和鱼产品有关 16．在典型生长曲线中，代时最短的生长期是（ B ）。 A．延滞期 B．对数期 C．稳定期 D．衰亡期 22．在自然界中，大部分厌氧菌归属于（ A ）。

A．细菌 B．放线菌 C．酵母菌 D．霉菌 二、填空题

1、测定微生物细胞总数的方法有 计算器直接计数 、 电子计数器计数 和 染色涂片计数 ；测定活细菌数的方法有 稀释培养计数 、 过滤计数 和 菌落计数 等。 3、用平板落菌计数法测定活菌的数量。通常可用两种制作平板的方法：一是 浇注平板法 ，适合于对 兼性厌氧菌进行计数；二是 涂布平板法 ，适合于对 好氧菌或放线菌 进行计数。菌落计数的单位一般用cfu表示，其英文全称是 colony forming units 。

4、典型的细菌生长曲线是以 细菌数的对数 的对数值为纵坐标，以 培养时间 作为横坐标而绘成的曲线，大致由 停滞期 、 对数期 、 静止期 和 衰亡期 四个阶段组成。

7、导致细菌进入静止期的主要原因是 营养物质浓度降低，代谢产物大量积累 。 9、在微生物的生产实践中，为获得优良接种体（“种子”），多取用 对数 期的培养物；为了获得大量菌体，到取用 静止 期的培养物；为了取得高产量的次生代谢产物，多取用 衰亡 期的培养物。 三、判断题

3、消毒剂指的是消除所有生物包括微生物的孢子。（错）

6、氯是与蛋白质中的氨基酸反应的氧化剂，改变蛋白质的性质，所以可以杀死微生物。（对） 7、紫外线杀菌主要借助于热效应。（错）

8、当温度达到最低生长温度以下时，微生物将死亡。（错） 五、问答题

1．从对分子氧的要求来看，微生物可分为哪几类？它们各有何特点？ 答：好氧微生物：必须有氧才能生活，如放线菌，假单胞菌等

厌氧微生物：氧由毒害或有抑制作用，如甲烷细菌、硫细菌等 兼性微生物：有氧或无氧条件下都能生长，如乳酸菌等。

3．在培养微生物过程中，培养基的pH为什么会发生变化呢？在生产中如何pH？

答：微生物在培养基中分解葡萄糖，乳产生有机酸会引起培养基的pH下降，培养基变酸。微生物在含有蛋白质、蛋白胨及氨基酸等中性物质培养基中生长，这些物质可经微生物分解，产生NH3和胺类等碱性物质，使培养基pH上升。 在生产过程中，处理城市生活污水、污泥中含有蛋白质，可不加缓冲性物质。如果不含蛋白质、氨等物质，处理前就要投加缓冲物质。缓冲物质有碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠、氢氧化铵及氨等。以碳酸氢钠最佳。 霉菌和酵母菌对有机物具有较强的分解能力。pH较低的工业废水可用霉菌和酵母菌处理，不需要碱调节pH，可节省费用。

第五章 微生物的生长繁殖与生存因子（续）

一、名词解释

1、生长曲线：以细菌个数或细菌数的对数或细菌的干重为纵坐标，以培养时间为横坐标，连接坐

标系上各点成一条曲线，即细菌的生长曲线。

2、好氧微生物：有氧存在的条件下才能生长的微生物叫好氧微生物。 一、选择题

1．产甲烷菌属于（ D ）。

A．专性好氧菌 B．兼性厌氧菌 C．耐氧菌 D．厌氧菌 4．凡是厌氧菌，其细胞中都缺乏（ A ）。

A．超氧化物歧化酶 B．过氧化物酶 C．氧化还原酶 D．葡萄糖氧化酶

7．在大型发酵工厂中，培养基的灭菌大多采用时间短、效率高的连续加压蒸气灭菌法，一般可掌握在（ D ）温度下维持5~15s。

A．121℃ B．125℃ C．130℃ D．135～140℃ 8．青霉素抑菌的作用机制是（ A ）。

A．抑制细胞壁合成 B．干扰细胞膜的功能 C．抑制蛋白质合成 D．抑制DNA复制 13．产氢产乙酸细菌（S细菌）与产甲烷细菌（MOH菌株）间的关系是（ D ）。 A．互生 B．拮抗 C．寄生 D．共生

14．两种微生物之间形成共生关系，具有下列特征中（ A ）。

A．形成一个特殊的共生体 B．在生理代谢上各不相干

C．一种微生物可以逐步杀害另一种微生物 D．其他微生物可以任意代替其中一种微生物 16．生活用水通常用氯气或漂白粉消毒，原理是氯气或漂白粉（ A ）。 A、氧化微生物细胞物质 B、增加水的渗透压以抑制微生物活动 C、能抑制微生物的呼吸作用 D、起到表面活性剂的作用，抑制细菌的繁殖

23. 纤维分解菌与自生固氮菌之间由于前者为后者提供碳源，后者为前者提供氮源而构成了（ A ） A. 互生关系 B. 竞争关系 C. 共生关系 D. 寄生关系 26. 土壤淹水后有利于下列（ B ）微生物的生长。

A. 兼性厌氧细菌 B. 专性厌氧细菌 C. 好氧性细菌 D. 放线菌和霉菌 二、填空题

1、微生物生长温度三基点是指 最低温度 、 最适温度 和 最高温度 。按照生长温度的不同，可将微生物分为 嗜冷菌 、 嗜中温菌 、 嗜热菌 和 嗜超热菌 。

2、按照微生物与氧的关系可把它们分为五类： 专性好氧微生物 、 微量好氧微生物 、 兼性厌氧微生物 、 耐氧厌氧微生物 和 专性厌氧微生物 。

6、酒精消毒作用的最适浓度为 70% ，苯酚（石炭酸）的最适消毒浓度为 3%—5% 。 7、微生物接种时，所用的接种针一般采用 火焰灼烧 法进行灭菌。

10、微生物之间的相互关系有 竞争关系 、 互生关系 、 共生关系 、 偏害关系 、 捕食关系 等。 三、判断题

4、由于稳定期时的菌体产量最高，因此处于稳定期的微生物是发酵生产中用作“种子”的最佳种龄。（ × ）

8、95%的乙醇常用作皮肤和器械的表面消毒。（ × ）

五、问答题

1．高温灭菌的机理是什么？为什么湿热灭菌的效果比干热灭菌效果好？

答：机理：高温破坏微生物机体的基本组成——蛋白质、酶蛋白和脂肪。

①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。所以容易使病菌蛋白更容易变性，达到灭菌的效果。湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分，因较大同一温度的干热空气中易于凝固。

②温热灭菌过程中蒸气放出大量潜热，加速提高湿度。因而湿热灭菌比干热所要温度低，如在同一温度下，则湿热灭菌所需时间比干热短。

③湿热的穿透力比干热大，使深部也能达到灭菌温度，故湿热比干热收效好。

2．pH过高或过低对微生物会产生哪里不良影响呢？用活性污泥法处理污水时为什么要使pH保持在6.5以上呢？

答：(1) pH过低，会引起微生物体表面由带负电变为带正电，进而影响微生物对营养物的吸收。 (2) 过高或者过低的pH还可影响培养基中的有机化合物的离子作用，从而间接影响微生物。因为细菌表面带负电，非离子状态化合物比离子 状态化合物更容易渗入细胞。

(3) 酶只在最适宜的pH时才能发挥其最大活性，极端的pH使酶的活性降低，进而影响微生物细胞内的生物化学过程，甚至直接破坏微生物细胞。

(4) 过高或者过低的pH均降低微生物对高温的抵抗能力。

3．何谓兼性厌氧微生物？为什么它们能在有氧和无氧条件下都能生长呢？ 答：兼性厌氧微生物具有脱氢酶和氧化酶，无氧和有氧条件都能生存。

在好氧条件生长时，氧化酶活性强，细胞色素及电子传递体系的其他组分正常存在。

在无氧条件下，细胞色素和电子传递体系的其他组分减少或全部丧失，氧化酶无活性；通入氧气，这些组分的合成很快恢复。

第六章 微生物的遗传和变异

一、名词解释

1、遗传：微生物将其生长发育所需要的营养类型和环境条件，以及对这些营养和外界环境条件产生的一定反应，或出现的一定性状传给后代，并相对稳定地一代一代传下去。

2、变异：当微生物从它适应的环境到不适应的环境后，微生物改变自己对营养和环境条件的要求，在新的生活条件下适应新环境的酶，从而适应新环境并生长良好。

3、基因：是一切生物体内储存遗传信息的、有自我复制能力的遗传功能单位。

4、分子遗传学的中心法则：来自DNA的遗传信息被转录产生RNA，某些RNA分子（mRNA）被翻译成蛋白质，这一遗传信息传递途径称为分子遗传学中心法则 一、选择题

4. 下面所有特征皆适用于胞嘧啶和胸腺嘧啶，除了（ C ）之外。 A. 两者皆为含氮碱基 B. 两者皆为嘧啶分子 C. 两者皆可在RNA中发现 D. 两者皆可在DNA中发现 5. 细胞中发生突变的原因是（B ）

A. 酶蛋白分解 B. 改变遗传密码 C. 没有提供葡萄糖分子 D. 取消ATP供应

6. 在正进行代谢的细胞中合成蛋白质，下面的因子是需要的，除了（ D ）之外。 A. ATP分子 B. 酶 C. 信使RNA分子 D. 脂肪酸分子 8. 染色体中的DNA双螺旋结构中，胞嘧啶碱基对面的碱基为（D ） A. 腺嘌呤 B. 胸腺嘧啶 C. 胞嘧啶 D. 鸟嘌呤 二、是非题

2. 紫外辐射导致基因突变的主要原因是形成胸腺嘧啶二聚体。（ √ ）

3. 碱基腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶存在于RNA或DNA，但只有RNA中有胸腺嘧啶。（ × ）

第七章 微生物的生态

一、选择题

1．可在空气中存活较长时间的微生物是（ B ）

A.芽孢杆菌、霉菌、酵母菌、小球菌 B.芽孢杆菌、霉菌的孢子、原生动物的胞囊 C. 细菌、放线菌、真菌、病毒 D. 白色葡萄球菌、肺炎球菌、感冒病毒、衣原体 3．自然界微生物主要分布在 （ A ）中。 A.土壤 B.水域 C.空气 D.生物体 6．预计在（ B ）的土壤中真菌较多。

A. 富含氮化合物 B. 酸性 C. 中性 D. 没有细菌和原生动物 7．在废水分析中，大肠埃希氏菌作为（ A ）。

A．水中粪便污染的指示 B．进行平板计数的常规生物 C．水中固氮菌数量指示 D．水中氨基酸含量的尺度

8．在海水富营养条件下，加上适宜的光照和水温，短时间内大量繁殖造成海洋“赤潮”现象的 微生物是（ B ）

A．鱼腥藻 B．甲藻 C．硅藻 D．裸藻 13. 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（ A ） A. 细菌＞放线菌＞真菌 B.细菌＞真菌＞放线菌 C. 放线菌＞真菌＞细菌 D.真菌＞细菌＞放线菌 15. 土壤是微生物的良好栖息环境，关键在于（ D ）

A. 土壤有适宜的温度 B. 土壤有丰富的无机物质 C. 土壤含有适宜的水分 D. 土壤有丰富的有机质 17．空气并不是微生物良好的栖息繁殖场所， 主要原因是（ A ） A. 缺乏营养 B. 高pH C. 夏季高温 D. 无固定场所 20. 海水中的微生物具有的特点是（ D ）

A. 嗜酸 B. 嗜碱 C. 嗜热 D. 嗜盐。 23. 下列环境中对江河水体的微生物种类影响最小的是（ B ）

A. 沿途两岸土壤 B. 江河水体上部空气 C. 动植物残体及排泄物 D. 沿途工厂废水和生活污水 二、判断题

2. 土壤微生物有助于土壤肥力的提高，而土壤肥力又影响土壤微生物的种类和数量。（ √ ） 3. 根际土壤不是微生物生活特别旺盛的环境 。 （ × ）

6. 土壤中细菌是活跃的生物因素，而放线菌和真菌则不是。 （ × ） 三、填空题

1.我国规定1 ml 生活饮用水中的细菌菌落总数在 100CFU 以下，总大肠菌群数在0 以下。 2. 污染物排入水体后发生一系列物理、化学和生物学过程，从而导致距离污染源不同距离的水质具有不同特征。根据这一原理，水体可以划分为一系列的带，包括 多污带 、α-中污带 、 β-中污带 和 寡污带 。

6. 酸性土壤中 霉菌和酵母菌 的数量较碱性土壤中为多，而放线菌却是在 偏碱性 土壤中较多。 8. 无论在哪种土壤中，都有 厌氧型 、 好氧型 和 兼性厌氧型 三种呼吸类型的微生物的广泛分布。

15. 军团菌 是导致空调病的主要病原菌。

四、问答题

1．监测饮用水的质量时，为什么把大肠杆菌数作为重要测量指标？我国卫生部门对自来水中的细菌总数和大肠杆菌有何规定？

答：大肠杆菌是主要的肠道杆菌；在自然界中大肠杆菌于肠道病原菌的存活时间大致相同； 微生物总量100个/mL；大肠杆菌总量3个/L。

3. 为什么说土壤是微生物栖息的良好环境？土壤中的微生物的分布有何特点？ 答：土壤中含有丰富的营养物质（有机物和矿物质）

土壤的pH值一般为5.5~8.5之间 土壤中含有一定的水分和氧气 土壤的渗透压多为等渗或低渗 土壤具有保温性

土壤表层起保护作用

水平分布：取决于碳源。垂直分布：土壤中微生物的垂直分布与紫外辐射的照射、营养、水、温度等因素有关。

在表面土：因受紫外辐射的照射和缺乏水，微生物容易死亡而数量少。

在5～20 cm：微生物数量最多，每克土可含65×104个微生物，在植物根系附近微生物数量更多。 在耕作层20 cm以下：微生物的数量随土层深度增加而减少，距表面l m深处每克土含有3.6×104个微生物。

在离表面2 m深处：微生物每克土只有几个，这是由于缺乏营养和氧气造成的。 4. 污化系统分为哪几个“生物带”？各“生物带”有什么特征？

答：污化系统将污染水体划属为不同的污染带类型。分多污带、α中污带、β中污带、寡污带。 多污带：种类很少，厌氧菌和兼性厌氧菌种类多，数量大，每毫升水含有几亿个细菌。有能分解复 杂有机物的菌种，硫酸还原菌、产甲烷菌等。 无显花植物，鱼类绝迹。

河底淤泥中有大量寡毛类(颤蚯蚓)动物。

α中污带：生物种类比多污带稍多。细菌数量较多，每毫升水约有几千万个。

出现有蓝藻、裸藻、绿藻，原生动物有天蓝喇叭虫、美观独缩虫、椎尾水轮虫、臂尾水轮

虫及栉虾等。

底泥已部分无机化，滋生了很多颤蚯蚓。 β中污带：细菌数量减少，每毫升水只有几万个。

藻类大量繁殖，水生植物出现。

原生动物有固着型纤毛虫如：独缩虫、聚缩虫等活跃，轮虫、浮游甲壳动物及昆虫出现。 寡污带：细菌极少；

出现鱼腥藻、硅藻、黄藻、钟虫、变形虫、旋轮虫、浮游甲壳动物、水生植物及鱼。

第八章 微生物在环境物质循环中的作用

一、选择题

1．好氧纤维素分解菌中，（ A ）最多

A. 黏细菌 B.芽孢杆菌 C. 白色葡萄球菌 D.肺炎球菌 2．细菌纤维素酶结合在（B ）上，是表面酶。

A.细胞壁 B.细胞质膜 C. 核糖体 D.核区 4．对木质素分解速率较快的微生物类群是（ B）

A.细菌 B.真菌 C. 病毒 D.原生动物 5．下列哪个是亚硝化细菌和硝化细菌所需的环境条件（ A ）。

A. pH中性和偏碱性 B. 厌氧 C. 有机碳丰富 D. pH酸性

6．反硝化作用是以（ A ）作为氮源，通过还原酶将还原成氮气或氨。 A. 盐 B. 尿素 C. 蛋白质 D. 氨基酸 8．能分解氰化物和腈的微生物有（ B ）

A．假单胞菌属 B．诺卡氏菌属 C．枯草芽孢杆菌 D．固氮蓝细菌

9．使环境pH下降至2以下，水体、土壤环境变酸的微生物是下列那类 （ B ） A．反硫化细菌 B．硝化细菌 C．反硝化细菌 D．硫化细菌

10．广泛存在于水体中，可导致污水处理的活性污泥出现膨胀的是下列哪类 （ A ） A．贝日阿托氏菌、发硫菌和辫硫菌 B．大肠杆菌、志贺氏菌 C．枯草芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌 D．绿硫菌、担子菌 二、判断题

4. 淀粉的乙醇发酵是由根霉或曲霉和酵母菌共同完成的。 （ 对 ）

5. 自然界存在一些石油烃分解微生物，但分解速率非常缓慢。 （ 对 ） 6. 盐氮被微生物还原的产物只有氮气 （ 错 ） 三、填空题

3. 自然界氮循环，包括 脱氨基 作用、 硝化 作用和反硝化作用及固氮作用。 4. 固氮酶对O2敏感，好氧固氮菌生长需要 氧 ，固氮却不需 氧 。 8. 参与硫化作用的微生物有 硫化 细菌和 硫磺 细菌。

10. 河流、海岸港口码头钢桩、输水金属管道的腐蚀是 硫化 细菌和 硫 细菌共同作用的结果。 四、问答题

1．不同类型含碳有机物被微生物分解转化特点？ 答：纤维素、淀粉、脂肪等 易降解

分解微生物类型多样，自然界广泛存在 分解速率快，循环速率快

木质素

较难降解

分解微生物类型以真菌为主 分解速率较慢，循环速率慢 石油烃、芳香烃 难降解

分解微生物种类单一，需特别驯化。 2. 硫循环与水体黑臭、管道腐蚀的关系？

答：河流、海岸港口码头钢桩、输水金属管道的腐蚀是硫酸盐和硫化氢腐蚀的结果

在建造码头前，要测表面水、中部水和底部泥层中每ml水或每g土含硫酸盐还原菌的个数，判定硫酸盐污染的严重程度，从而制定防腐蚀措施。 一般是通电提高氧化还原电位，达到防腐蚀

4. 河流底泥甲基汞的形成机制？

答：含汞工业废物随废水排放到水体中；大气中的汞由于雨水冲刷带到土壤和水体中，再由土壤细菌和水体底泥中的脱硫弧菌及其他细菌转化为甲基汞。

第九章 环境污染控制工程中的微生物

一、选择题

1．活性污泥结构和功能的中心是絮凝作用的细菌形成的细菌团块，称为（ C ） A. 生物膜 B. 颗粒污泥 C. 菌胶团 D. 丝状菌 2．活性污泥主体细菌是（ D）。

A. 假单胞菌属和芽孢杆菌属 B. 短杆菌和固氮菌属 C. 酵母菌 D. 动胶菌属和从毛单胞菌 3．好氧活性污泥对污水处理中，轮虫出现是水质（A ）的标志。 A. 水质非常稳定 B. 水中缺氧 C.水质恶化 D. 活性污泥解体 4．生物膜生物是以（ B ）为主要组分

A. 丝状菌 B. 菌胶团细菌 C. 病毒 D.原生动物

5．（ B ）是目前认为的对厌氧生物处理过程较全面和较准确的描述。

A.两阶段，两类群 B. 三阶段、四类群 C. 四阶段、三类群 D. 二阶段，三类群

6．一般认为，在厌氧生物处理过程中约有70%的CH4产自（ A ）的分解，其余的产自H2和CO2。 A.乙酸 B. 甲酸 C. 乙醇 D. 甲醇

8．生物脱氮是污水中各种形式氮经过微生物的作用最终转变为（ B ） A．氨基酸 B．氮气 C．氨气 D．尿素结晶 二、名词解释

1、好氧活性污泥：由多种多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物与污水中有机的和无机固体物混凝交织在一起，形成的絮状体。

2、生物膜：由多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物黏附在相对固定载体上形成一层带黏性、薄膜状的微生物混合群体，厚度约2～3㎜，能够净化污水。

三、判断题

1. 根据微生物与氧的关系，污水生物处理分为好氧和厌氧处理2种类型。（ 错 ） 2. 活性污泥是固着式污水生物处理的主体。（ 对 ）

4. 活性污泥中主体细菌具有特异性，多数是G-。 （ 对 ）

5. 活性污泥中原生动物及后生动物组成可以判断进水水质变化和运行中出现的问题。 （ 错 ）

6. 产甲烷菌只能利用一些简单有机物如甲酸、乙酸等以及H2/CO2生产甲烷 （ 错 ）

三、填空题

2. 性能良好的活性污泥在曝气池中 悬浮 ，在二次沉淀池中 沉降 。 3. 有机物被微生物处理步骤包括 絮凝 、吸收、 分解 、转化。

4. 活性污泥系统启动初期， 游离 细菌居多，菌胶团培育成熟，细菌多“聚居”在 活性污泥上 。

7. 好氧生物膜的培养有 自然 挂膜法 、活性污泥挂膜法和 优势菌 挂膜法。 10. 聚磷菌则在厌氧条件下 过度吸收 磷，在好氧条件下， 释放 磷。 四、问答题

3. 污水生物脱氮及其类型？

答：污水生物脱氮：污水中各种形式氮经过微生物的作用最终转变为氮气溢出的过程，

传统生物脱氮：好氧的硝化作用，由亚硝化细菌和硝化细菌的协同作用，将NH3转化为NO2--N和NO3--N。再利用缺氧段经反硝化细菌将NO2- - N（经反亚硝化）和NO3－-N（经反硝化）还原为氮气（N2）。 厌氧氨氧化脱氮：利用硝化、亚硝化作用将氨部分氧化，利用生成的亚或将氨氧化生成氮气，或利用硫酸盐将氨氧化成氮气

4. 聚磷菌特性及污水生物除磷过程机制？

答：聚磷菌是指能吸收磷酸盐，并将磷酸盐聚集成多聚磷酸盐贮存在细胞内的一群微生物统称，能形成聚－羟基丁酸（PHB）贮存在体内。

厌氧条件下聚磷菌细胞不增殖，大量释放磷酸盐并吸收乙酸等小分子有机物

好氧条件下，分解机体内的聚-羟基丁酸盐和外源基质，聚磷菌大量增殖，并过量吸收磷酸盐

过量吸收磷酸盐聚磷菌细胞小部分返回到厌氧条件释放磷，大部分以剩余污泥形式排放掉，将磷从污水中带走。