20__年元旦春节期间食品安全监管、产品质量监督
检查和执法打假工作总结
为贯彻落实州局《关于迅速开展“元旦”、“春节”两节期间食品及热销产品质量安全监督检查和执法打假工作的通知》的通知精神，确保我市节日期间的食品、热销产品和烟花爆竹等产品质量安全，让人民群众度过一个欢乐、祥和、安全、和谐的“元旦、春节”。我局采取召开会议、成立机构、组织检查、集中整治等方法，统一组织开展了“两节”期间食品、热销产品质量安全监督检查和执法打假工作，现将专项行动工作总结如下：
一、全面加强元旦、春节期间食品安全监管力度
一是继续落实企业主体责任，强化企业第一责任人意识。二是加大原料环节的检查力度，检查企业是否使用非食用原料和有毒有害物质生产加工食品，并对所进的原料进行了查验。三是加大生产环节的检查力度，严查获证食品生产企业降低标准组织生产，以次充好。四是对辖区内无证生产食品和冒用、伪造或超范围使用QS标志或食品生产许可证编号等违法行为依法从严处罚。五是进一步加强食品生产加工企业的巡查、回访工作，从1月_日至2月_日我局派执法人员对全市辖区食品企业和小作坊进行了多次巡查，并对巡查内容、结果和处理意见进行认真记录。对在巡查中发现
问题的企业，监管人员及时进行回访，督促其整改。
我局把食品生产企业做为重点任务，以“打假、治劣、扶优”为工作目标，严厉打击制售假冒伪劣食品，对检查中发现掺杂使假，以次充好，超过保质期、霉变有害和不合格的食品将会坚决没收予以销毁，并对销售经营单位宣传教育，进行整改，整改后签写食品承诺书，建全食品卫生安全责任制，落实谁经营，谁负责制度。
二、深入开展两节期间食品安全专项整治
针对我市食品加工企业存在的主要问题和我们在普查、巡查、回访中掌握的情况，我局开展了多次专项执法检查，专项检查有：一是以乳制品、饮料、肉制品、豆制品、酒保健食品、冷冻食品等为主要产品的执法检查，特别是食品比较集中的地方、超市、集贸市场、食品经销点是检查的重中之重；二是针对与老百姓生活息息相关的米、面、油等以纳入食品质量安全市场准入管理的监督抽查；三是以农村、乡镇、城乡接合部等质量监管较薄弱、存在食品制假行为的区域和小豆腐坊、小糕点房以及有过制售假冒伪劣食品违法行为的单位为重点的执法打假。
在检查过程中严格落实“七查”和“五不放过”的有关规定。累计出动执法人员74余人次，检查企业26家次。查处生产条件、环境卫生不符合标准、违规使用过期食品添加剂、无检验合格证书、销售过期食品的面包加工坊两家。我局已勒
令其停业整顿，下达了责令整改通知书，限期进行整改。
三、维护市场秩序，营造良好社会氛围
在开展此次专项活动中，我们紧紧围绕州局通知精神，并紧密结合我市监管工作实际，取得了明显的成效，但对个别小作坊的监管还存在一些漏洞，乡镇、农村一些热销产品还没有全部纳入我们的监管范围。在节日期间，我们将进一步加大监管力度，突出食品加工企业、食品小作坊及节日热销产品的监督检查，有效地维护“两节”期间市场的经营秩序，营造食品安全的良好社会环境。确保人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的春节。
市质监局
二〇20__年_月_日
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