烤烟GAP基地建设规划

摘要：烤烟GAP基地是烤烟GAP实施的载体，是指在符合烤烟GAP标准的生态环境下，在烤烟生产区按照GAP要求进行烟叶生产、管理和加工的规范化、规模化和标准化基地。烤烟GAP基地建设要结合具体烤烟品种的基地建设规划，在对一定范围内的大气、水、土壤等环境因素进行检测和评价的基础上，选择合适的基地运作模式，制定符合该烤烟品种的SOP，并按照该规程组织生产烟叶。在生产过程中必须围绕烟叶质量这一核心，建立质量追踪体系，强化质量管理。同时要对生产过程中的人与设备进行系统而有效的培训和管理。另外，还要建立基地生产档案，记录基地生产全过程，实现基地烟叶质量可追溯性，实现烟叶生产可持续化发展。实施和推进GAP将有助于保证烟叶质量，创立品牌。 关键字：烤烟 GAP 基地规划 一、烤烟GAP基地建设规划

意义：烤烟GAP抓住了烤烟产业的源头，把GAP基地建成卷烟生产企业的“第一车间” ；保证烟叶质量达到“安全、优质、稳定、可控”的要求；实施烤烟GAP，生产达到规范化、质量达到标准化，为烟草产业的国际竞争获得战略优势；实施GAP是促进烟草农业产业化和可持续发展的重要措施，提高农业生产的安全性。

（一）基地区划

烤烟GAP基地建设规划是通过调查、考证等战略性综合分析后针对具体的烤烟品种提出的生产区域布局和方案。基地建设规划需要在充分认识具体的烤烟品种的生长发育习性、生态适应性、烟叶品质、市场需求等方面的基础上，结合具体区域的自然资源和社会经济条件，提出其空间分布的生产规划。 1.区划等级分类

(1)、最适宜区：基地环境符合烤烟GAP基地的要求，海拔1600~1800米的坝区、半山区，气候温暖湿润，烤烟大田期降雨600毫米左右，水利条件较好，交通方便，群众种烟、烘烤经验丰富，所产烟叶质量优良，产量稳定，种植效益高的生产区域。

(2)、适宜区：基地环境符合烤烟GAP基地的要求，海拔坝区1400~1600米之间，山区1800米左右，自然和经济、社会条件好，个别地方稍差，经多年努

力，生产条件明显改善，种烟、烘烤技术水平较高，烤烟质量、产量稳定，种植效益高的生产区域。

(3)、次适宜区：基地环境符合烤烟GAP基地的要求，光、热、水、土等自然条件存在较大缺陷，气候不一，低海拔地区(1155~1300米)气温较高，产低质差；高海拔地区(1900~2000米)气温低，积温不够，生育期长，烟叶品质、产量和种植效益均一般的生产区域。

(4)、不适宜区：基地环境不符合烤烟GAP基地的要求的生产区域。 2.其他事宜

烤烟GAP基地建设规划应阐明基地建设的知道思想和目标；基地区划和布局；基地生态环境监测与评价；基地建设规模和进度以及保障措施；基地建设制度（包括负责人、具体实施人、安全事宜等）等内容。 （二）基地选择原则

正确选择烤烟生产基地是实现烟叶达到烤烟GAP要求的先决条件，一旦选择不当。就会导致GAP基地前功尽弃。因此，烤烟GAP基地选择要把握几个基本原则。 1.区域性原则

烟叶的内在和外在品质除受本身的遗传性控制之外，其余的主要有生长环境条件决定。所以各个地方所生产的烟叶有自己的地域特点，包括物种遗传特性、自然环境和人文环境三大影响因素，所以在基地整体规划完成后，在具体烤烟GAP基地选择时，一定要突出区域性原则。

从遗传特性考虑区域性，必须选择适合当地生态环境的优良品种。不同品对基地的环境适应性有较大差异，因此要选择适应性强，能获得产量、品质最佳效益的品种。云烟-85、云南-87、K326等品种适应性较强，产量、品质都较理想，可以作为烤烟GAP基地的示范品种。

从自然环境考虑区域性，必须选择适宜的生态环境。在优质品种确定后，选择最佳的生态环境是适应区域性的重要条件。

从人工种植考虑区域性，必须采用科学的栽培技术，在制定烤烟生产SOP基础下，严格按照标准操作规程运行烤烟GAP基地。 2.无公害和安全性原则

生产优质的烟叶必须具有良好的生态环境，保证安全性，尽可能把烟叶危害降到最低限度。一旦环境遭污染，自然环境净化能力差，有些污染物质形成后并无法分解消失，短时间内人力无法修复，这些物质被烟叶吸收后造成再次污染。污染环境主要来源于石油、煤等燃料燃烧、工业废气废水废渣、采矿冶炼业、汽车尾气、农药、城市垃圾等。环境污染影响甚至危害植物生长发育，有毒物质还在植物体内残留，特别是重金属污染和农药残留污染。烤烟GAP生产基地应选择大气、水、土壤无污染地区，其周围一定范围内无各种污染源，尽可能远离工矿业生产区、污染较严重的城市、主要交通干线等区域。灌溉水质要达到农田灌溉水质标准GB5084—1992（见附录Ⅴ）；生产基地大气环境要达到大气环境质量指标GB3095—1996（见附录Ⅳ）的二级标准；土壤环境要达到土壤环境质量GB15618—1995（见附录Ⅵ）二级标准。烤烟GAP生产基地环境检测具体项目主要包括：农田灌溉水质指标需要检测PH值、镉、汞、砷、铅、铬、氯化物、氟化物；大气质量指标需检测总悬浮微粒、二氧化硫、氮氧化物、氟化物；土壤质量指标需检测镉、汞、砷、铅、铬及六六六、DDT等残留量。 3.可操作性原则

建立烤烟生产GAP基地是烟叶生产可持续化发展的迫切需要，除自然环境外，当地的社会环境和人文状况都影响到基地可操作性。建议烤烟GAP基地运作模式以企业为主体，以“公司+基地+农户”为基本模式。以这种模式经营的基地在区域选择时必须考虑当地的生产习惯、民俗民风、法制观念、经济水平、科技状况、政府的组织协调能力等。 二、基地环境质量监测与评价

烤烟GAP基地选择的依据之一是生产基地环境必须符合烤烟GAP基地环境质量要求，因此需要对环境进行监测，进而做出评价。 （一）.基地环境质量监测

基地环境质量监测包括了环境调查、优化布点、样品采集、运送保存、分析测试、数据处理和综合评价等一系列过程。监测对象主要是大气、水、土壤。 1.1大气质量监测 （1）时空分布

由于大气污染在时间和空间分布不均匀，因此要十分注意采集地点和时间，

所选择时间和地点要具有充分的代表性。 （2）监测布点

由于农业环境的空气变化相对较小，因此要在大量大气污染危害的历史资料和现状的基础上，选择污染时空分布概率最大的地点作为采样地点进行布点。 （3）采样时间和频率

由于是野外条件，因此采样时间和频率应适当。原则上应选择大气污染对烤烟生产质量影响最大的时期。

1.2水质量监测水质监测点的布设应重点放在烤烟生产过程中对其质量有直接影响的水源、布点的多少以能控制整个监测区域为原则。采样时间应在灌溉期进行。频率则需要根据水源的稳定性而定。 1.3土壤质量监测

土壤监测首先应了解生产区域土壤背景。布点可选用网络法布点、随机布点和放射型布点等方法。在环境因素分布较为均匀的地区采用网络布点法，在环境因素分布较为复杂的地区选用随机布点法，在可能受到污染的地区采用放射型布点。土壤监测多数是采集耕作层土样。代表一个取样点的土壤样品是指在该采集点周围处所采集的若干点的耕作层土壤，经均匀混合后的土样。采样时间一般在收获期与烟叶样品同步采集。采样深度为0—20cm土层。土样混合均匀后用对角线法、梅花点法、棋盘式法和蛇形法。 （二）基地环境质量评价

烤烟GAP基地环境质量评价是根据环境调查与近几年的环境监测材料对当地的环境质量所做出的系统描述和分析。 1.评价指标体系

烤烟GAP基地属于农业生态系统，其构成和农业生态系统一样，同样受到各个组分及其联系方式和时间分布的影响。栽培、施肥和病虫害防治等属于生产技术的范围，在烤烟生产操作规程中已有一定的标准和准则。气候及气象因子（降水、光照、热量及温度）属于较大范围内有差异的因子，也不将其列入产地评价因子的范畴。大气、水、土壤是影响烤烟产量和质量的重要环境因子，产地环境质量评价指标体系包括这三个因子。水、土壤、大气环境质量评价涉及评价因子、评价标准和评价模式。评价因子数量与项目类型取决于监测的目的和现实的经济

和技术条件。评价标准常采用国家水、土壤、大气环境质量标准、区域水、土壤、大气背景值或部门（专业）水、土壤、大气质量标准。评价模式常用污染指数法或者与其有关的评价方法。

评价参数是指进行评价时所采用的对环境有重要影响的污染因子，一般选择相对浓度较高、毒性强、难于在环境中溶解，对动、植物影响较大，对人体健康和生态系统危害较大的污染物，以及反映环境要素基本性质的其他因子。 2.评价指标

环境质量评价标准是环境质量评价的依据。烤烟GAP基地环境质量包括大气环境质量标准、农田灌溉水质标准、土壤环境质量标准。

（1）大气环境质量标准（GB3095-1996），按一级标准执行，但TSP（总悬浮物）可宽到二级标准执行，详见附录Ⅳ。

（2）农田灌溉水质标准（GB5084-1992），同时参照地面水环境质量标准（GB3838-1988）的二级和三级标准执行，详见附录Ⅴ。

（3）土壤环境质量标准（GB15618-1995），按一级至二级标准执行，详见Ⅵ。

3.评价方法

（1）单项污染指数法

大气、土壤、水质单项污染指数法均采用：Pi=Ci /Si计算，其中Pi 指环境中污染物i的污染指数；Ci 指环境中污染物i的实测数据； Si 指环境中污染物i 的评价标准。Pi<1判定为未污染，Pi>1判定为污染。 （2）污染指数、超标率（倍数）评价

土壤环境质量评价一般以单项污染指数为主，指数小污染轻，指数大污染则重。当区域内土壤环境质量作为一个整体与外区域进行比较或与历史资料进行比较时除用单项污染指数外，还常用综合污染指数。土壤由于地区背景差异较大，用土壤污染累积指数更能反映土壤的人为污染程度。土壤污染物分担率可评价确定土壤的主要污染项目，污染物分担率由大到小排序，污染物主次也同此序。除此之外，土壤污染超标倍数、样本超标率等统计量也能反映土壤的环境状况。污染指数和超标率等计算公式如下：

土壤单项污染指数=土壤污染物实测值/土壤污染物质量标准

土壤污染累积指数=土壤污染物实测值/污染物背景值

土壤污染物分担率（%）=（土壤某项污染指数/各项污染指数之和）×100% 土壤污染超标倍数=（土壤某污染物实测值－某污染物质量标准）/某污染物质量标准

土壤污染样本超标率（%）=（土壤样本超标总数/监测样本总数）×100% 4.评价报告

基地环境质量评价报告是烤烟基地申报材料十分重要的基础材料之一。评价单位应对照烤烟GAP基地环境质量标准认真编写。编写内容如下： 1）前言；

2）评价任务的来源；

3）烤烟GAP基地及公司基本情况，包括基地的特点，原料的生产规模及发展规划，公司基本情况简介；

4）产地自然环境状况，包括基地地理位置、地形、地貌、土壤类型、质地及气候条件、烤烟品种及水系分布；主要工业污染源；

5）生产过程中质量控制措施，生产过程主要包括农药、肥料的使用（使用品种、使用量、使用次数、使用时间及有机源的来源），品种的选择及田间管理措施等；

6）做出能否作为烤烟GAP基地的结论； 7）综合防治对象及建议