法律分析：用人单位应当按照以下几点缴纳工伤保险费：
1、职工应当参加工伤保险，由用人单位缴纳工伤保险费，职工不缴纳工伤保险费；
2、用人单位应当按照本单位职工工资总额，根据社会保险经办机构确定的费率缴纳工伤保险费。
上班时间去单位食堂吃工作餐摔伤，算工伤。
职工上班时间，到单位食堂吃工作餐，是参加用人单位组织的活动，与劳动者的正常工作密不可分，应当视作工作原因，受到法律的保护，视为工作内容的延伸，因此摔伤的应当认定为工伤。
法律依据：《工伤保险条例》
第二条 中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织和有雇工的个体工商户（以下称用人单位）应当依照本条例规定参加工伤保险，为本单位全部职工或者雇工（以下称职工）缴纳工伤保险费。中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织的职工和个体工商户的雇工，均有依照本条例的规定享受工伤保险待遇的权利。
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