“酒鬼”酒“洞藏文化”引发轰动效应

２Ｇ０２年第２期（总第１１０期）　酿警戳莪　Ｎｏ．２　２加　砌．１ｌ０　ｌ０３　‘‘　酒鬼＂酒“洞藏文化＂引发轰动效应　扬志琴　“Ｅ京东方樽有限公司，北京　１０００７３）　摘要：　湖南酒鬼酒股份有限，＾＼司发布丁“洞藏文化酒工程”，即将天然溶漏改建为天然酒库，以限量形式将极品　原坛“酒鬼”酒封藏其内，待到２００８年奥运喜开幕时正式启封．限量发售，“得走应时”，藉以进一步提升“酒鬼　品牌　文化身价。（晓）　关ｔ词：酒文化；　文化酒；　白．植：酒鬼酒　中圈分类号：Ｔｓ９７１；Ｔｓ２６２．３　文献标识码：　Ｃ　文章编号：１００１—９２８６（２００２）０２—０１０３—０】　“Ｃａｖｅ　Ｓｔｏｒａｇｅ”ｂｙ　ｊｉｕｇｕｉ　Ｃｏ．Ｍａｋｅｓ　Ｆｒｏｎｔ—ｐａｇｅ　ＹＡＮＧ　Ｚｈｉ—ｑｉⅡ　佃ｅ　ｉ｜Ｉｇ　．１ｇ　ｎ　Ｃｏ．　Ｂｅ　ｉｌｌｇ　１０００７３，Ｃｈｉｎａ　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｊｊ　虹Ｃｏ　ｈｄ　ｒｅｃｅｎｔｌｙ　ｄｅｃｌ￣－，ａｄ“Ｃａｖｅ　Ｓｔｏｒａｇｅ　Ｐｒｏｊｅｃｔ”——Ｎ日ｈ删ｄ衄地ｗｏｕｌｄ　ｂｅ　ｒｅｂｅｌｈ　８ｓ　ｌｉｑｕｏｒ　ｓｔｏｒａｇｅ　ｂａｎｋ　ｉｆｎｉｔｅ　ｑｕａｎｔｉ６ｅ￣ｏ￣ｔｏｐ　印山Ｊ　Ｌｉｑｕｏｒｗｏｕｌｄ　ｂｅ　ｓｔｏｒｅｄｔｈｅｒｅ　ｕｎｔｉｌ　２Ｏ０８　Ｏ｜ｙｐｉｃ　ｃＢｒｒＩｅｓ　Ｃ　ｉＩ】ｇ　ｃ　ｒＩｙ．Ｔｈｉｓ　ｐ　ｔ　ｈａｓｆ　ｈｅｒ　ｕｐｇｒａｄ￣ｉｔｓ　ｃｕｌｔｕｒａｌ　ｓｔａｔＵＳｉｎＣｈｉｎａ　（Ｔｒａｎ．　ＹＩＹＥＹＢｎｇ）　Ｋｅｙｗ０ｒ凼：ｌｉｑｕｏｒ　ｃ￣ｔｕｒｅ；ｌｉｑｕｏｒｗｉｔｈ　ｃｕｌｔｕｒａｌ　ｂ日ｃ　ｕ　；ｌｉｑｕｏｒ；Ｊｉ．￣ｉ　Ｌｉｑｕｏｒ　由湖南｛酉鬼酒股份有限公司和证券时报－探圳市怀远广告公司联　香糯米为　内”．以优质矿泉水为”血”．以睬年大曲、特种药曲为　魂　，集　台举办的“湘酒鬼洞藏文化酒工程　专家研讨与新坷发布会日前在广州　民间传特工艺加以精制、多年地窖洞藏陈酿而成。其酒掖清澈透明、　隆重召开。与会专家、学者一致认为．这一“文化工程”的启莉标志着　酒　兼香醇厚、落口舒适、浓而不烈。尤以黄永玉大师设计的捆口麻袋形紫眇　鬼”酒将为中国文化酒开创洞窖文化、收藏文化、品牌再造文化等一系列　陶瓶更为风趣，宴为“无上妙品　。　文化酒全新理念．它不仅对　酒鬼”品牌价值提升而且对整个中华文化酒　湖南溶洞专家易启茂刚认为．溶洞与酒自古就有着不解之缘。溶洞　内涵的丰富与张扬都具有引领作用和巨大启示意义。　是酒的发潦地：从古至今．猿人及古人类　曼＝果于洞、酝醴为酒　的记载层　嗣藏文化酒工程”是利用湖南湘西丰富的溶洞资稳．结台现代科学　出不穷；溶稠又是美酒之泉：溶洞之水经岩层多次过滤并溶人各种微量　建造手法．将其改连成为贮藏酒的夭拣酒库．然后以限量的形式将楹品　元素．因此用溶嗣泉水酿连出的美酒品质极佳。“酒鬼”、“湘泉　、“三千　原坛“酒鬼　酒封藏于天爨洞窖内。封窖仪式于２００１年ｌ２月在当地隆重　年　酒之所以被誉为世问佳酿，在很大程度上得盘于金龟山溶洞的龙、　举行．嗣窖将于２０Ｏ８年正式启封。消费者可首先购买相当于期权证明的　凤、兽“三眼泉”矿泉水；溶洞还是藏酒的最佳场所：其相对暂定的徂、湿　一张收藏卡，侍　∞８年时再持卡取酒。　度自然条件以及丰富多样的微生物环境，使之成为难得的天然酒库。据　湖南相泉集团董事长田家贵在阐释“洞藏文化酒工程”构想时指出，　考证．早在远古时期．湘西先民巴人便曾有过在洞穴中藏酒的习倍。而　酒鬼　酒曾经首开中国文化酒先河。在当今白酒产业竞争日趋”同质化”　“洞藏文化酒工程”则进一步运用现代科技手段实施嗣藏酒的运作，其悠　的严峻形势下，“酒鬼”酒义不窖辞地擎起　中国文化酒引导者”选面世纪　久的历史渊谭与现代科学理念相结合，无疑为　酒鬼”品牌拄人更加捍厚　大旗，全面启动“酒鬼”文化经营战略工程．在全行业率先步人文化竞争　的文化底蕴。　这一现代最高层次竞争领域．充分展示了　酒鬼”酒选一文化品稗的个性　湖南收藏协会剧会长兼秘书长张敏指出．根据国际经挤学家统计，　差异化形象特色与独特竞争优势。　洞藏文化酒工程”正是湘酒鬼文化经　西方国家近ｌ０年投资赢家的利率分别为　房地产市场投资回报率为４　７　营战略中的一个重要组成部分，它将为“中国文化蔼　的发展开创出一系　％．证券市场投资回报率为ｌ７．３％，而收藏品市场投簧回报率则达　列全新｛氍惫。　％。因此，国外的收藏品市场日益成为生产企业的重要投贷方向。“ｊ｝昌酒　著名白酒权硪沈怡方先生强ｉ胃指出．贮存是生产名优白酒一项必不　鬼渭藏文化酒工程　首开文化酒收藏品之先河．将楹品原坛酒封藏于特　可步的重要工序．贮存过程本身是—个十分复杂的氧化、还原、酯化、分　有的溶渭之中并创出当代白酒洞藏时间之最，判２０Ｏ８年北京奥运开幕时　解、聚台等化学和物理反应过程．它可以使酒变得丰满而醇和．因此档敬　启窖“得夭应时”．加上限量发行物稀为贵，整个文化工程中的每一个概　禽高的白酒其曼＝存要求也就盎高。现代科学已经发现．溶嗣贮酒较之普　念无不叩动收藏与消费者的心弦。湘酒鬼紧譬抓住北京申臭成功和中国　通酒库的最大优势在于它基本不受季节和自然环境影响，其温度变化不　加人ｗ＇ｒｏ的经济热点，巧妙结台湘西洞文化优势，提出“牧藏文化｛酉”全　大而且涅度较高．十分适宜白酒贮藏。“洞藏文化酒工程”将品质本身已　新理念，并以｛Ｉ暂西文化为背景、传统酿酒工艺为特色、文化营销手段为依　十分优异的　｛酉鬼”｛酉再放人溶捐中加以长年贮藏，１年之后这个酒的美　托．毋此逸～　文化工程　不仅成为中华｛舀文化史上的新智Ｉ举．而且也是　妙和珍贵可想而知　这项工程不仅大大丰富了　酒鬼”文化酒的内涵．而　我国收藏界的一大喜事。这一“文化工程　必将获得巨大成功。　且也是一项很有价但和意义的科研项目　他希望７年之后｛Ｉ昌泉集团能够　此欢研讨会还有幸邀请到著名艺术大师黄永玉先生和中国食文化　运用科技手段和数据对洞藏酒的各种内在成分变化加　科学说明．从而　研究会杜子端会长亲自刊会。他们在讲话中一致认为，文化的形成是一　为洞藏酒总结出一套完整而宝贵的经验和标准。　个不断积累和升华的过程ａ“酒鬼“文化虽然有着据厚根基，但它还需不　中国食文化研究会常务理事姚伟钧博士认为，好酒的出现大都有一　断充实和发展自身内涵．才能始终保持文化酒引颠者的地位。从这个意　个专人神往的自然生态圈．即名山、名水、名洞台为一体．　酒鬼”酒的出　义上讲．“洞藏文化酒工程”为　酒鬼”品牌文化身价的进一步提升起到了　现便是如此。正所谓　胡西泉水酿玉液．涪洞贮藏稻飘香。｛ＩＢ西不仅山好、　楹好的烘托作用．对中国文化酒产业乃至整个中华民蘸文化事业都是一　水好，而且酿酒的气候条件十分优越。　稻鬼”酒以当地云雾撬高粱配以　件可喜可贺的盛世之举。●　收稿日期　２ＯＯｌ—Ｉ】一２７　作者苘介｝杨志琴（１９７３一），女，江苏人，大专，记者，专门从事白酒产业的谰研、采访、宣传报道工作，发表了数十万字的酒类报道文章，在行业内外　具有一定髟响和知名度。