改掉熏腊肉的陋习
进入冬月以来，年关临近，年味越来越浓。万州人有个习惯喜欢熏腊肉和熏香肠。其实这是个不好的习惯。以前老辈子们熏腊肉那时候科技不发达，没有冰箱冷柜，只有烟熏火烤使肉类干燥，达到保鲜的目的。随着科技进步，有了冰箱冷柜，我们知道了在烟熏过程中会产生强烈的致癌物3,4—苯并芘，另外熏腊肉时产生的烟雾会污染大气。为了我们的身体健康，为了我们的天更蓝，我们一起努力改掉熏腊肉的陋习。
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