旅游管理专业

《旅游学概论》

第一章导论 第一节 旅游的概念

掌握艾斯特定义和WTO1 995定义，了解旅游的词源。

1.艾斯特定义——旅游是非定居者的旅行和暂时居住而引起的现象和关系的总和。这些人不会长期定居，也不会从事任何赚钱的活动。

艾斯特定义曾被认为是关于旅游的最完美的定义，也曾普遍被人们所接受。但随着旅游实践的深入，其不足之处不断被发现。例如，把旅游和旅游业混为一谈，不能涵盖一些特殊的旅游形式等。所以，很多学者都在努力给出一个更为完美的定义。

2.世界旅游组织 World Tourism Organization

世界旅游组织是联合国系统的间国际旅游组织，其前身是国际官方旅游联盟，1975年改为现名，总部设在西班牙首都马德里。其宗旨是促进和发展旅游事业，使之有利于经济发展、国际间相互了解、和平与繁荣。主要负责收集和分析旅游数据，定期向成员国提供统计资料、研究报告，制定国际性旅游公约、宣言、规则、范本，研究全球旅游

3.旅游能与词源学扯上关系吗？关系太大了。旅游一个地方就如深入了解一个人一样，对其人生经历背景的了解是重要的一部分。旅游一个地方，其地名就会告诉你它的历史或地理位置或与著名的山川河岳的关联。下面我们看一些地名的来历。

第二节 旅游的基本属性

理解旅游是一种社会现象、文化现象、 经济现象，并涉及政治。

旅游的基本属性体现为旅游是市场经济的产物、旅游是综合性的社会现象、旅游的本质是文化、旅游具有非实体性、旅游因运动而存在、旅游是一种多元系统网络结构

第三节 旅游学的研究内容

掌握游学的概旅念，了解旅游学的学科性质、研究对象、研究内容、研究方法、学习意义与方法。

游学的概旅念： 旅游学就是将旅游作为一种综合的社会现象，以其所涉及的各项

要素的有机整体为依托，以旅游者活动和旅游产业活动在旅游运作过程中的内在矛盾为核心对象，全面研究旅游的本质属性、运行关系、内外条件、社会影响和发生发展规律的新兴学科。

旅游学的学科性质：旅游学就是在这样一种状态下产生的新学科，它既具备了边缘学 科产生的条件，又具有综合性的内容，因此，它属于一种综合性的边缘学

旅游学的研究对象：旅游学的研究对象是旅游活动的内在矛盾，旅游学的任务就是通过研究来认识这种矛盾的性质及其发生原因、形态结构、运动规律和它所产生的各种外部影响。

第二章 旅游的产生与发展 第一节 古代旅行

了解人类旅行的产生过程、古代旅行的发展概况和主要类型，理解古代旅行的特点。

第二节 近代旅游

掌握产业对近代旅游的影响，熟悉近代旅游与旅游业开端的标志性事件及近代旅游业诞生的标志性事件，了解近代旅游的产生与发展过程，理解近代旅游的特点。

第三节 现代旅游 掌握现代旅游的概念，会用经济学视角从供求两方面分析现代旅游迅速发展的原因，掌握现代旅游的特点、成因及其对旅游管理的启示，掌握大众旅游、奖励旅游、社会旅游的概念，了解现代旅游活动的类型与划分标准。 第三章 旅游者

第一节 旅游者的概念

了解国内外旅游者的统计口径，熟悉罗马会议定义提出的游客、旅游者和短程游览者三个概念间的关系。

第二节 旅游者形成的客观条件

掌握影响非差务型旅游者形成的四个客观条件，掌握可自由支配收入的概念，理解收入水平对旅游消费行为的影响，了解人生时间和闲暇时间的构成。 可自由支配收入：个人在应付必要事项后可供消费的收入 第三节 实现旅游活动的主观条件

掌握旅游活动必须具备的主观条件，了解最适刺激理论和马斯洛需要层次理论，掌握旅游动机的概念，理解旅游动机的需要来源，熟悉罗伯特•W•麦金托什的旅游动机四分法，理解影响旅游动机的因素，熟悉斯坦利•C•帕洛格的五种个性心理类型及其与旅游动机的关系。

旅游动机：指的是促发一个人有意旅游以及确定到何处去，做何种旅游的内在驱动力。 影响旅游动机的因素：个性心理因素只是影响旅游动机的个人因素中的一个。除此以外，还有很多

个人因素会影响人们旅游动机的形成。这些个人因素重要有：年龄、性别、个人的文化程度与修养。

第三节 旅游者的类型

掌握依据旅游目的划分的三类旅游者的基本特点，了解旅游者类型的多种划分方法。

第四章 旅游资源 第一节 旅游资源概述

掌握《中国旅游资源普查规范(试行稿)》对旅游资源的定义，理解旅游资源对旅游业发展的重要性，了解旅游资源的类型与划分标准，掌握旅游资源的特点及其对旅游管理的启示。

旅游资源的定义：通过适当的开发、管理能够成为旅游产品的自然风景、人文景观。

自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。

1.按基本成因和属性分类：自然旅游资源、人文旅游资源、宗教文化资源、城乡风貌、现代人造设施、饮食购物

2.根据旅游活动内容而划分：游览鉴赏型、知识型、体验型、康乐型

3、以旅游活动的性质作为分类标准：观赏型旅游资源，运动型旅游资源，休(疗)养型旅游资源，娱乐型旅游资源和特殊型旅游资源

4、其他不同分类标准：按照旅游资源质量和级别分类：一级旅游区、二级旅游区、三级旅游区、 四级旅游区。按传统旅游资源观分类，我国旅游资源包括自然景观资源、人文景观资源、民俗风情资源、传统饮食资源、文化资源和工艺品资源，以及都市和田园风光资源等。按现代旅游产业资源观分类，中国旅游资源包括观光型旅游资源、度假型旅游资源、生态旅游资源和滑雪、登山、探险、狩猎等特种旅游资源，及美食、修学、医疗保健等专项旅游资源。

主要特征：①区域分异特性、②景象组合特、③相似出现特性

第二节 旅游资源的开发

掌握旅游资源开发的概念，了解旅游资源的评价标准，掌握旅游资源开发的原则。 游资源开发：为发挥、提高和改善旅游资源对游客的吸引力，使得潜在的旅游资源优势转化成为现实的经济优势，并使旅游活动得以实现的技术经济活动。

旅游资源的评价标准：1. 知名度。2.经济效益。3.社会效益。4.环境效益。 旅游资源开发的原则：（一） 个性原则（＝独特性原则）：旅游资源开发的中心原则。

（二） 市场原则：进行市场调查和预测，准确掌握市场需求和竞争状况，结合资源状况，积极寻求与其相匹配的客源市场，确定目标市场，以市场需求变化为依据，最大限度地满足旅游者的需求。（三） 效益原则（能到赚钱）：经济利益是旅游资源开发的主要目的之一。（四） 保护原则：制定保护资源的切实方案，防止资源原貌和环境的破坏。 （五） 综合原则：围绕重点项目，挖掘潜力，逐步形成系列产品和配套服务。

第三节 旅游资源的保护

理解旅游资源保护与开发的辨证关系，掌握旅游资源遭受破坏的原因和保护措施。

旅游资源遭受破坏的原因：(1)自然性原因：①天灾。②自然风化。③动物原因，如鸟、白蚁

对历史文物和建筑物的破坏。

(2)人为性原因：①由旅游者的不当行为造成的破坏。每个旅游区的接待能力是有限度的，都有其接待旅游者的负荷极限，一旦超过这个极限，该地旅游资源遭受破坏的可能性便会成倍地增加。②由当地人，甚至是旅游企业造成的，如林木乱砍伐者、盗墓者、偷猎者等。

保护措施：

①进行功能分工、②健全环保机制、③慎重对待土木建设、④加强科学管理

第五章 旅游业 第一节 旅游业概述

掌握旅游业的概念和构成，掌握旅游业的特点及其对旅游管理的启示，理解旅游业与传统产业在划定标准上的差异，了解国内外旅游业发展动态。

旅游业的概念：是凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交

通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。构成：旅游业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。

旅游业的特点：1）旅游业的依赖性；（2）旅游业的综合；（3）旅游业的脆弱性；（4）

旅游业的波动性；（5）旅游业的季节性；（6）旅游业的带动性；（7）旅游业的涉外性；（8）旅游业是资金密集型和劳动密集型产业

第二节 旅游景点

掌握旅游景点的概念、特点、作用，熟悉旅游景点的类型与划分标准，了解旅游景点管理的基本内容。

旅游景点：指具备旅游资源，并有为之建设的配套基础设施和娱乐设施，能够满足娱、食、住、行、购、游等旅游需求的区域。

特点：第一，旅游景点名称均有“专名”以及“通名”。 第二，旅游景点名称均“短小精悍。第三，旅游景点名称一般便于记忆。

旅游景点的类型与划分标准：按传统旅游资源观分类，我国旅游资源包括自然景观资源、人文景观资源、民俗风情资源、传统饮食资源、文化资源和工艺品资源，以及都市和田园风光资源等。按现代旅游产业资源观分类，我国旅游资源包括观光型旅游资源、度假型旅游资源、生态旅游资源和滑雪、登山、探险、狩猎等特种旅游资源，及美食、修学、医疗保健等专项旅游资源。

学术界按旅游资源的成因或其属性分类，将旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源两大类型。前者是指地貌、水体、气候、动植物等自然地理要素所构成的、吸引人们前往进行旅游活动的天然景观，具有明显的天赋性质；后者内容广泛、类型多样，包括各种历史古迹、古今伟大建筑、民族风俗等等，是人类活动的艺术结晶和文化成就。也有的将其分为三类，除上述两大类型外，还有复合型旅游资源。

第三节 旅行社 理解旅行社的概念，掌握旅行社的作用，熟悉西方和我国旅行社的类型和划分标准（包括我国旅行社最新分类规定），了解旅行社管理的基本内容。

旅行社：是指依法设立并具有法人资格，从事招徕、接待旅游者，组织旅游活动，实行

核算的企业。

旅行社的作用：一、行业发展为就业提供了巨大空间 。二、为拉动经济增长起到了积极作用。三、不断开发新产品满足旅游者的需求。四、更加注重企业形象和服务质量

旅行社的类型：出境旅游业务、入境旅游业务、国内旅游业务、国际旅游业务

第四节 旅游饭店

理解旅游饭店的概念，掌握旅游饭店的作用，熟悉旅游饭店的类型和划分标准，了解旅游饭店管理的基本内容。

旅游饭店的作用：组织参团旅游的人员出发，计划时间内安全的返回出发地． 旅游饭店的类型：经济型，公寓型，酒店型，便捷型

第五节 旅游交通

掌握旅游交通的概念和作用，熟悉旅游交通的四种类型及其优缺点，了解旅游交通管理的基本内容。

往返旅游景点和旅客下车地点的大巴，中巴，出租车等

第六章 旅游的影响 第一节 旅游的经济影响

掌握旅游对目的地经济的积极影响和消极影响。 第二节 旅游的社会文化影响

理解旅游对目的地社会文化的积极影响和消极影响。 第三节 旅游的环境影响

理解旅游对目的地环境的积极影响和消极影响。 第七章 旅游可持续发展

第一节 旅游可持续发展

掌握《我们共同的未来》报告中提出的可持续发展定义，了解旅游可持续发展的核心问题是旅游环境承载力，掌握旅游环境承载力的概念和特点，了解我国未来旅游业的发展趋势，掌握旅游可持续发展的途径。

可持续发展定义：既满足当代人的需求，又不对后代人满足其自身需求的能力构成

危害的发展

旅游环境承载力的概念：是指一个旅游目的地在不至于导致当地环境和来访游客旅游经历的质量出现不可接受的下降这一前提之下所能吸纳外来游客的最大能力。 旅游可持续发展的途径：从生态旅游，旅游承载力，环境影响，教育等方面作答 主要是规划的问题，接待量的，资源开发的等等。

第二节 旅游发展规划 掌握旅游发展规划的概念，理解旅游发展规划的作用，了解旅游发展规划的类型和划分标准。 参考教材：

《旅游学概论》，宗广主编，安徽大学出版社，2009年1月。