部编版双减分层作业二年级语文下册识字4 中国美食 同步练习(含答案)

姓名：__________ 班级：__________完成用时（分钟）：__________

【基础巩固篇】

一、用横线画出正确的读音。

①今天早上，我吃的是炸（zhá zà）酱面。 ．②妈妈清蒸（zhēn zhēnɡ ）的水饺很好吃。 ．③爸爸常常炒（chǎo miǎo）鸡蛋饭给我吃。 ．二、看图，将图中美食带点的字的音节写在括号中。

香煎豆腐 小鸡炖蘑菇 红烧茄子 ．．．．．．．（ ）（ ） （ ）（ ）（ ） （ ）（ ） 三、我会看拼音，写汉字。

shāo kǎo qié zi jī ròu chǎo fàn

四、比一比，再组词。 烧

茄

鸭

炒

晓

加 鸡 吵

五、转转盘。（仿照例子变新字再组词）

炖 （炖肉） 屯 火 六、说一说你尝过的美食。 美食的名字： 美食由什么做成的： 美食味道怎么样： 【能力提升篇】

一、我来背课文,填空。

1.春节到，人欢笑， ，放鞭炮。元宵节， ，大街小巷 。

2.祭祀祖先在 节；牛郎织女鹊桥会是 ；吃月饼在 节；赛龙舟在 。

3.中华美食多得数不胜数。我喜欢的美食有 、 、 等。

二、我会照样子写句子。

例：小猴子爬上树。（迫不及待地）

小猴子迫不及待地爬上树。 1.小枣树结出许多枣子。（又大又红的）

2.小柳树在微风里舞起来。（得意地）

三、这些菜是怎么做的？选择合适的动词填在括号里。（填序号）

①炖 ②炸 ③拌 ④蒸 ⑤煎 ⑥爆

清（ ）大虾 凉（ ）黄瓜 海带（ ）豆腐

葱（ ）羊肉 （ ）鸡蛋 （ ）年糕 四、中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如豆腐的做法多种多样，生出的歇后语也有不少，比如：清水煮豆腐-----淡而无味。请你写出下面有关美食的歇后语。

小葱拌豆腐——（ ） 咸菜拌豆腐——（ ） 咸菜煮豆腐——（ ） 五、我会读短文，完成练习。

元宵节的由来与传说

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了。元宵赏灯始于东汉明帝时期。明帝听说佛（fó）教有正月十五日僧（sēnɡ）人点灯敬佛的做法，就下令在这一天夜晚，皇宫和寺庙里点灯敬佛，民间群众都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。

在汉文帝时，已将正月十五定为元宵节。汉武帝时，祭（jì）祀（sì）活动定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就

节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，热闹非凡，非常壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷（qiāo）、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

1.根据短文内容填空。

①元宵节早在两千多年前的( )就有。赏灯的习俗始于( )。 ②( )的元宵节的活动只有一天；( )的是三天；( )的是五天；( )的是十天。最热闹的是( )。到( )增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷和扭秧歌等活动。 2.元宵赏灯的习俗是怎么来的？请在原文画上横线。

3.“精巧、多彩的灯”一句让你想到了哪些形状哪些颜色的灯？请你至少写三种。

4.你还知道元宵节有什么习俗？

六、读一读，做后面的题目。

糖山楂条

先前的山楂糕据说不够甜，忽然就有了个新想法。记忆中，有一种山楂条每片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。索性就把这山楂糕变成沾满砂糖的山楂条。方法很简单，山楂糕切片，放烤箱里烘干，然后在糖堆里滚上一圈。口味变甜了，口感也丰富了。 主料:山楂糕1块 辅料:白砂糖适量

糖山楂条的做法

1.用料：山楂糕1块，白砂糖适量2.将山楂糕切成3毫米左右的薄片，3.在保鲜膜上摆好，4.连保鲜膜一起移入烤盘。5.放入烤箱，中层，设置为发酵功能，烘数小时。6.表面变干，不粘手，出炉，置晾架上晾凉。7.切成大小适中的小条。8.放入糖堆中，粘裹上砂糖。 9.完成。

1.填空。制作糖山楂条很简单，放烤箱里 ，然后 。口味变 了，口感也 了。

2.选择。在制作山楂条的时候，要用到下面哪种方法（ ）

A.煮 B.烤 C蒸.

3.为什么这种美食叫作糖山楂条？

【基础巩固篇】

一、1. zhá 2.zhēnɡ 3.chǎo

二、jiān fǔ dùn mó ɡu shāo qié

三、烧烤 茄子 鸡肉 炒饭 四、烧烤 茄子 鸭子 炒菜

知晓 加油 小鸡 争吵

五、考 烤（烤火） 尧 烧 （烧水） 土 灶（灶具） 六、略 【能力提升篇】

一、1.贴窗花 看花灯 人如潮

2.清明 七月七 中秋 端午节 3.香煎豆腐 烤鸭 水煮鱼 二、1.小枣树结出许多又大又红的枣子。

2.小柳树在微风里得意地舞起来。 三、④ ③ ① ⑥ ⑤ ②

四、小葱拌豆腐——（一清二白）咸菜拌豆腐-----（有言（盐）在先）

咸菜煮豆腐----（不用多言（盐））

五、1.西汉 东汉 汉代 唐代 宋代 明代 明代 清代

2.明帝听说佛（fó）教有正月十五日僧（sēnɡ）人点灯敬佛的做法，就下令在这一天夜晚，皇宫和寺庙里点灯敬佛，民间群众都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。

3.有葫芦样的、有八角的、有红色的、有桔黄色的等。 4.我还知道元宵节有吃汤圆、猜灯谜的习俗。 六、1.烘干 在糖堆里滚上一圈 甜 丰富 2.B

3.山楂条每片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。