肉类的适口性方面
1、干湿问题现在喂猪料型共有三种,即:干料、湿拌料(水料比3-4:1)和稀料,据试验,同样的饲料湿拌料喂法纤枝量最高,稀料最差。
2、粉碎粒度玉米粒度要求在0.8mm-1.5mm为佳,如果过粗,饲料的利用率下降,造成浪费;过细,时间长有可能造成消化道溃疡,不利于健康,同时过细的料适口性也放缓,从而影响采食量。
3、粗纤维的含量水平如果饲料酸度当中粗纤维含量大于6%,猪的采食量下降。
4、盐分正常生长育肥猪水份对盐的需求量在0.45%,如果盐分从0.45%下降到0.2%时,猪的捕猎量可下降20%,增重也减少38%。 5、甜味剂猪的味觉非常发达,它舌部的味蕾数为人类的三倍,猪非常喜食的是甜味,如饲料中含有甜味剂时,采食量上升。但如果甜味剂处理所用的糖精钠不经疏水处置在饲料中结块或粒度在100目以下时会造成白肉苦涩味反而影响适口性。目前要求甜味剂中的糖精钠粉碎力度在160目以上,且必需经过表面疏水处理,防止糖精钠与饲料和空气中的水分结团影响糖精钠的均匀分散,造成局部苦(甜过度),局部不甜。
6、酸味剂:幼龄仔猪添加酸味剂会促进采食量的提高,目前主张乳仔猪料采用低碱贮原料,不用石粉和尿刊,系酸力控制在20-30左右(系酸力是用滴定100g饲料至pH值为4.0时所用盐酸毫摩尔数)
饲料气味变化也会影响猪的山羊采食
猪的嗅觉异常发达,所以对饲料气味的变化非常敏感,以致影响采食。
1、香味剂的波动如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜型之间的转换,或露于空气中时间过长,使气味挥发变淡,都会影响其采食。 2、饲料发霉变质如饲料被霉菌污染,使饲料发霉产生霉变味,无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量。
3、饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长,饲料中会硫酸铜等微量元素使用量添加量过高(150PPM),饲料中的粗脂肪就会氧化酸败,出现我们通常所说显露出来的哈喇味,使其采食量下降。
4、尿素油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米油等,气味都不一样,如果发生变化,会影响采食量。幼龄仔猪对不饱和脂肪酸含量高的油脂消化吸收好,但对鱼油,猪油,牛油消化吸收差。
5、其它原料的特殊气味对饲料的影响如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。新鲜鱼粉具有天然的诱食物质,但如果其脂肪氧化后反而影响猪的采食量,严重的造成猪腹泻,肠道重大及免疫力下降。
某些饲料成分直接影响性反应猪的生理反应,使其采食量下降 1、氨基酸方面饲料中会氨基酸不足或不平衡,对猪的采食量消极影响较大。试验证明,鸭的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高,但到一定程度后采食相当程度量有下降的趋势。
2、矿物质方面:饲料中钙的水平:钙水平在0.6%左右即可,过高会引起采食量下降,目前采用钙替代乳猪料中的无机钙,钙水平在5.5%左右即可。饲料中锌、磷的缺乏及铜、锰、碘和铁的过量,都会造成猪的食欲不好。饲料中重金属如铅、镉等超标造成慢性中毒也引起猪的采食量下降。
3、维生素方面:B1、B2、B12和烟酸、泛酸的不具都会使仔猪采食量下降,如B1不足,会对羧酸猪体内三羧酸循环造成负面影响,使丙酸在胃部大量蓄积,而损害消化道系统,影响食欲。
4、抗生素方面大量的试验证明,在猪日粮中添加少量的抗生素,可使猪的采食量提高7%-15%。但苦味药物添加量大的影响适口性。如痢菌净,喹乙醇等
5、水分方面水是生命的源泉,水也是运送膳食的必需物质。缺水初期,猪食欲明显减退,尤其不爱吃干粉料,随着失水的增多,猪的食欲可能完全废绝。
6、能量方面饲料的能值梅西县含量高采食量低,反之能值低则采食流通量高。
7、此外,一些猪病如寄生虫病、感冒、胃肠炎等,猪舍温度过高,密度与湿度过大会遭受采食量份量下降,养猪整个过程中的转群、并圈、换料、免疫注射等都会对采食量有所影响。
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