专利名称：具有降脂减肥功能的发酵植物饮料及其制备方法专利类型：发明专利发明人：胡洪森,陈其国申请号：CN201610497884.5申请日：20160629公开号：CN106107373A公开日：20161116
摘要：本发明公开了一种具有降脂减肥功能的发酵植物饮料及其制备方法；所述发酵植物饮料的原料重量百分比为0.15～0.60﹪的荷叶、0.06～0.30﹪的茯苓、0.09～0.35﹪的山楂、0.06～0.20﹪的香橼、0.15～0.55﹪的菊花、0.12～0.25﹪的决明子、0.06～0.25﹪的莱菔子、0.15～0.35﹪的沙棘、0.10～0.30﹪的海藻、0.01～0.10﹪的玫瑰花、3～10﹪的白糖，余量为水。上述原料经酿酒酵母，在温度为22～25℃条件下发酵6～7d，4200r/min离心分离酵母，微孔滤膜过滤，装入饮料瓶沸水浴25～30min杀菌，冷却得到发酵植物饮料。本发明能够有效去除中药汤剂的苦涩味，保持中药特有的香味和药味，并具有特殊发酵风味，口感柔和清爽，适于日常饮用。本发明生产发酵植物饮料作为普通食品，低糖饮料，可以良好控制BMI指数，调整体内血脂，同时还能达到减肥保健食品的三个要求。
申请人：胡洪森
地址：430050 湖北省武汉市汉阳区墨水湖路66号502室
国籍：CN
代理机构：武汉开元知识产权代理有限公司
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