必胜客实习工作总结

必胜客实习工作总结

第三步，即确定一个适合企业的目标市场是至关重要的。百胜全球餐饮集团当从集团角度将必胜客的市场定位确定后，随后的各项操作将都会围围着这个定位进行。我们甚至可以猜想到，其选择餐厅的位置、餐厅内的环境布置、广告促销的手段及产品的

名称等都将突出其休闲餐厅的定位，以使消费者能对这个定位有充分的了解。强化必胜客是幽雅的休闲餐厅，便是该集团希望消费者对必胜客的休闲有更加深刻的记忆。引导目标市场消费者力气的企业将赢得市场。 四 必胜客的营销管理

(一)品牌定位，运营体系的起点

不难看出，麦、肯在定位、消费群体及餐厅环境上有着较大的相像性。也正是这种相像性，使二者在选址、装修、定价、食品体系等各方面无显著差异。在这种状况下，必胜客若想与麦当劳及同宗兄弟肯德基发出挑战无异于走入了同质化的怪圈。所以，必胜客剑走偏锋，选择了“休闲餐厅”的概念。所谓休闲餐厅，首先就是以正餐形式消逝，有别于麦、肯所专长的快餐;其次，环境上更加留意品位与格调，有别于麦、肯的卡通化特点;再者，作为较高级的正餐，人均消费

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由20元左右上升为40~50元，从而使消费群体由年轻人及儿童升级为中青年白领。经过以上差异化的定位，使必胜客在整个运营体系的起点上与麦、肯有效划分了地界，从而避开了竞争摩擦，也开创了属于自己的蓝海。 (二)品牌推广，占据心智的起点

从品牌推广学上讲，借助重大的活动、大事不仅可以增加品牌的知名度，还能够有效拉伸品牌力，使品牌形象整体上得到一次飞跃。以上的场景描述发生在必胜客更换新标志的前夕，依托百胜集团强大的资金及策划力气，必胜客在千禧年完成了史无前例的一次品牌推广，同时也使必胜客中高端的定位更加明晰。而也正是这样的策划，使必胜客有效的与滑稽的麦当劳大叔与慈祥的山德士上校形成了认知上的差异，成功的占据了中高端消费者心智的起点。 (三)欢快美食，捕获味觉的起点

不断推陈出新是餐饮企业必需要做到的。必胜客能够始终留住顾客的胃口，是由于必胜客总在对美味求新求变，而且还实行着严格的规范化品质管理。比如，在特色菜上，必胜客在近些年先后推出了“环宇搜奇”系列美食、中西合璧的“腊味丰年”比萨、颇具川味的“蜀中大将”比萨;而在品质管理方面，必胜客则严格苛守准则，在制作比萨时，始终保证比萨具备四个特质：新颖饼皮、上等乳酪、顶级比萨酱和新颖的馅料。饼底确定要每天现做，做饼的面粉一般用春

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冬两季的甲级小麦研磨而成。正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维他命、矿物质和钙质却低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸、9寸、12寸，按厚度分为厚、薄两种;按制作方法又可分为铁盘比萨和无边比萨两种等等??可以讲，餐饮需求是简洁多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必需依据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的进展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。在这方面，必胜客的推陈出新，使顾客对必胜客产生一种期待与期盼;而始终如一的依据流程管理，又会使每个顾客产生由衷的信任，最终捕获味觉的起点。 (四)本土策略，市场营销的起点

事实证明，很多洋企业，甚至世界五百强在进入中国后都不同程度的消逝了水土不服的症状。其根本缘由就在于这些企业照搬照拿过去的成功阅历，没有在营销策略、人力资本等方面实行本土化策略，犯了阅历主义的错误。可以这样说，一个国际型企业在进入生疏环境时，能否实行本土策略将是市场营销这场战斗成败的起点。而在这一点上，必胜客做的尤为精彩。其中必胜客做到了：1 原料本土化 必胜客以前70%的原料依靠进口，现在本土选购的份额已经占了95%.大量原

料本土化，不仅使原料的新颖度大大增加，并且节省了

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大量物流及选购成本，最终在价格上使消费者得到实惠。 2 产品本土化

必胜客入华后先后推出了一系列华夏美食精品，将中华数千年的饮食文化与比萨的结合，不仅能使消费者尝到了合适的口味，还呈现了一个国际型企业的风范，博得了顾客的青睐与观赏。 3 人才本土化

只有国人才更了解国人，更能了解国人的饮食习惯与口味。必胜客将此看的尤其重要，因此，必胜客自开出第一家店铺后，始终致力于中高层的本土化，从而为开展适合中国国情的营销打下了坚实的基础。 (五)体验营销，俘获忠诚的起点

必胜客的每家餐厅为突出休闲气氛，全部餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等，还为就餐的青年白领量身定制了许多玩耍项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”，拓展思维“装配”出一份新颖美味、多得冒尖的沙拉大餐等。正是由于这些欢快元素，使其品牌精神得以在细节上体现出来，才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。 五 必胜客的经营理念: CHAMPS:

C：美观洁净的环境

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H：真诚友善的接待 A：精确无误的供餐 M：优良维护的设施 P：高质稳定的产品 S：快速迅捷的服务 六 经营模式

叫停加盟，必胜客在中国的连锁店全部选择实行直营模式。20xx年5月下旬，中国百胜餐饮集团宣布：国内130多家必胜客分店的经营管理权已全部收回。必胜客中国区总经理罗威人表示，必胜客以后将不选择实行加盟店经营的模式，而是由百胜总部统筹管理及业务扩张。 七心得与体会

回想这次实习，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会阅历，自己的力气也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。

在社会上要擅长与别人沟通，如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场的现象，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做 事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的看法，你要听取、急躁、虚心地接受。还要学会换位思索，去理解别人的难处和所处的境地，才能真正地与别人沟通。

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在工作上还要有自信，自信不是盲目的自夸，而是对自己的力气做出确定。社会阅历缺乏，学历不足等种种缘由会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得简洁解决了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必需踏着自信的石阶步步登高。有了自信，人才能达到自己所期望达到的境界，才能成为自己所希望成为的人，坚持自己所追求的信仰。 然后，学问的积累也是特殊重要的，学问犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱;人缺少了学问，头脑就要枯竭。这次接触的实践活动，对我来说很生疏，要想把工作做好，就必需了解各方面的学问，有深入到到的了解，才能更好地应用于工作中。因此在学校这段时间里，我们要尽量来丰富我们的文化修养，扩大我们的学问面，不要在学业结束的时候后悔莫及。

有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为，由于我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的阅历!这次亲身体验让我有了深刻感受，这不仅是一次实习，还是一次人生经受，是一生宝贵的财宝。在必胜客实习的这段时间里，我学到了很多。在那里，你面对的不是同学，不是伴侣，不是老师，而是社会上形形色色的人，因此，言谈举止都要时刻留意，否则，你的一句话可能会引起顾客的不满。而且作为一名服务员，

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随时都要保持一张微笑的脸，让顾客拥有一个良好的用餐环境。同时，在顾客有需求时，要准时做出反应，准时满足顾客的需求。要秉承顾客就是上帝的精神。不要与顾客发生冲突，要急躁的向顾客解释。在顾客点餐时，要准时为顾客介绍菜单以及新推出的产品。在上餐过程中要清楚的说出菜名。同时要准时撤走顾客桌子上的空餐具，便利顾客用餐。 而且实习的这段时间里,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真实的感受的每一分钱来的不简洁,同时也反省到自己乱花钱而感到痛心。同时,我还学到了许多东西: 第一, 明白到创业不简洁，学习社会阅历对我们有多么的重要。现在许多公司要人,开口就问你有过什么阅历，而想要自己创业的话,没有阅历不但做事带来很多的麻烦,而且还可能会受到更大的损害。其次, 学会人际沟通的技巧，出来到这个社会,不会沟通的人是孤独的,而且还有可能带来更多的障碍,伴侣少,与人沟通时会造成各种的困扰等等，而我们的都知道,伴侣多,走遍天下是一家。第三, 培育同理心,这是我们餐厅要我们做的重点。首先,我们要学会倾听，其次,要换位思索,就是站在别人的角度来想一下,假如自己的对方，最终,还要留意识别感情。第四,学会合理的支配时间。 必胜客实习工作总结2

职场中的任何人任何时候都不要遗忘学习，提高自己的业务水平和职业素养。于是我就在思索，来到易点，我学到

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了什么呢?或许是误打误撞我闯入了互联网这个行业，但是不论做哪一行，都应当尽力做到最好。因此，在实习期间，最让我欢乐的莫过于证明白我不并娇气 。在必胜客的兼职日子里，每天都劳碌得没有时间遐想所谓高校的美而好生活是忽悠而已，充实得没有时间埋怨，很多人都由于手酸脚痛委屈得埋怨着，我却有着一份充实的满足感，并且也得到经理们的认可。

其次， 熟识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大缘由，觉得自己生活范围很小，经受很少，不知道怎么和别人接触，相互沟通，开头。希望能自然地熟识一些人，而不是把精力、愿想放在一个人身上。在‘高雅洁净的必胜客欢快餐厅’我熟识了好多人噢，主动教我传菜，时常问我累不累的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教我刷卡开的学姐，冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳朵的女生，还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温存女经理，无奈但是许多次原谅我各种错误的帅气男经理，语重心长笑容可掬亲力亲为的店长老大，对了，内场真的好多帅哥，要找机会打入内场 。当然还重新熟识了亲们，一个二个都有不为我知的贤惠呢。真的是，越想越欢乐，还有一些欢乐感动我就不说了，放在心里更有感觉，刚才寝室又在聊必胜客好玩的事，有人就说，你们真是不是累死就是笑死。 对于高校生打工,始终是“仁者见仁,智者见智”,许多人

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的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，把握好学习与打工的分寸，确定能把高校这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进行一次高校生假期实践活动之前，我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的，人生历练、社会阅历才是我最看重的。而我认为正确而不怀疑，在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参预了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军，它的“CHAMPS”——冠军方案：美丽洁净的环境(C)、真诚友善的接待(H)、精确无误的供餐(A)、优良维护的设施(M)、高质稳定的产品(P)、高速迅捷的服务(S)。作为必胜客的伙伴需要拥有的品质：相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓舞。 结论 在必胜客这段短短的工作时间中，我总结出以下几点： (1)在社会上要擅长与别人沟通。

经过一段时间的工作让我熟识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的看法，你要听取、急躁、

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虚心地接受。

(2).在社会中要有自信。

自信不是麻木的自夸，而是对自己的力气做出确定。在多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工作阅历没有关系。重要的是你的力气不比别人差。社会工作阅历也是积累出来的，没有第一次又何来其次、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

(3).在社会中要克服自己怯懦的心态。

开头放假的时候，知道要打假期工时，自己就可怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会阅历缺乏，学历不足等种种缘由使自己觉得很渺小，自己脆弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惊。如父母所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕 地不怕，尝试过吃了亏就可怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得简洁解决了。战胜自我，只有制服自己才能制服世界。有士气面对是关键，如某个名人所说：“士气通往天堂，怯懦通往地狱。”

(4)工作中不断地丰富学问。

学问犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。

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作为一名新世纪的高校生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着高校生要留意到社会实践，社会实践必不行少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会相互沟通，只懂得纸上谈兵是远远不及的。

面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得高校生应当转变观念，不要简洁地把假期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践力气。在这次寒期的工作中，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开头，也是一个起点，我认为正确而不怀疑这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。寒假是短暂的,实习的期限是有限的,社会是简洁的,有无穷的学问,特别是还没有写进书本中去的,需要我们同学认真的去学习,有学问,有力气才能于社会,实现自己的最起码的自我价值,才能和社会价值达到最终的统一。此时,写着结束语,感觉有许多体会要说,又觉得不知该写什么,这或许就是对社会了解的太少,学问不足的缘由吧。不久我们又将连续我们的高校生活学习生涯,我想在回校后,同学之间确定有很多相互沟通的问题,我会抓住机遇,间接吸取同学们的实习学问,增长自己的才智,我还要利用好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。 致谢

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本设计是在导师周瑜老师的悉心指导下完成的，在本设计的制作过程中，周瑜老师作为我的指导老师，他以其渊博的学识，严谨的治学态度为我营造了很好的学术氛围。在设计的完成过程中，周瑜老师为我供应了急躁的关怀和指导，同时也对我提出了严格的要求，引领我开拓设计思路的同时并鼓舞我大胆创新，使我在这一段短暂而又宝贵的时间中，既增长了专业学问，又培育了良好的治学习惯。在此，特向周瑜老师表示最真诚的谢意!

在设计完成之际，我的心情特殊感动，从选题到设计的顺当完成，很多同学、伴侣、师长都赐予了我关怀。感谢上海科学技术学院人文与社会科学系全部的辅导员老师，特别是朱冶老师，没有你们的悉心训练，就没有我今日的成就;也要感谢必胜宅急送的同事们，我曾向你们请教过不少问题，感谢你们急躁的解答;还要感谢含辛茹苦把我抚养长大的父母家人,感谢你们对我的任性一次又一次的包涵! 必胜客实习工作总结3

必胜客属于百胜餐饮集团，是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，快速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球

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100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

实践单位：上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢快餐厅 实践时间： 20xx年1月12至2月10日

实践对象：各位顾客 关键字：急躁 人际关系 热忱 高校生社会实践是有利于高校生走出校门，步入社会，接触社会，了解社会。

有利于高校生向群众学习，培育熬炼才能，提高自身力气;有利于高校生深化思想，修身养性，为人民服务。通过参预社会实践活动，更有助于我们在校高校生转变观念，吸取新的学问。有人说，青春是一曲永不言败的歌，洪亮的号角激起了心里的炙热;有人说，青春是一条永不止息的河，奔的水花惊艳了岁月;有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我认为，青春是永久无法譬喻的，无法去形容，无法言语无法重温的美而好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事，无法再经受，由此看来，只可意会不行言传的奇异才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能证明青春的真正含义。 实践出真知，而实习是实践的一种具体体现。实习是我们从高校踏入社会必不行少的一块垫脚石。通过实习，我们

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可以更加了解社会，在实践中巩固学问，把理论和实践相互联合起来，让我们对书本学问的理解更加到位。在实习中我们学到了很多在课堂上根本就学不到的学问，既能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。实习不仅可以提高我们熟识问题、分析问题、解决问题的力气，还可以提高做事力气、解决实际问题的力气以及沟通协调力气，更重要的是我们可以在实习中深刻体会到相互沟通与合作的重要性。在必胜客有很多阅历丰富的，我特殊感谢这段时间能与他们多多沟通相互沟通，多多了解和学习，特别是一些职场上为人处事的细节，譬如如何拓宽自己的人脉关系，如何调整与顾客之间的关系，如何做到让顾客满意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差错等诸如此类的问题。

必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，快速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。

我所实习的地方是上海必胜客有限公司的一家分店，地址是上海市宝山区牡丹江路------必胜客欢快餐厅 ,这里服务热忱周到，餐厅灯光严峻温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、养分

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丰富的比萨、意大利面、新颖自助沙拉等美食款待宠爱它的顾客。

虽然是一家一般的分餐厅，但是他也有它的过人之处，在这里每一位员工都受到敬重，都崇尚团队合作精神，员工的服务也是令人相当满意的。每个月我们都会定期开放员工大会，总结一下上个月的经济效益，表扬一些表现突出的员工并总结上月消逝了什么问题，有什么不足和需要改进的地方，还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标，如有没有什么产品是需要促销一下的，还有店内推出的新活动。还有我们最期盼的就是时常会有新品试吃大会，每个员工都要试吃新品，只有知道了口味，才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间。可以坐在员休室里和大家一起聊闲聊，看看电影。这里还为为员工供应完善的培训、福利保障和进展方案，使每位员工的潜力得到最充分的发挥。餐厅的管理层的也是特殊\"牛\"的人，他们为人和善不计较大事小事，做事身体力行并且认真负责。

在如今的社会条件下。我们作为当代的高校生，就业问题似乎越 来越成为我们关注的焦点。 就业问题就似乎总是围绕在我们的`身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着\"有阅历者优先\可还在校内里面的我们这班学子社会阅历会拥有多少呢。因此，一放寒假我就来必胜客面试实习，我面试的工作是餐厅服务员，主要是一

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些面对面与顾客接触的事情以及餐厅的打扫等，所以我的实习流程大致如下。

刚开头是由带我学习并熟记一些外场服务的基本工作，包括服务，带位，传菜等等，而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客相互沟通的一些话，期间我也体会到必胜客欢快的服务，欢快的环境。外场的每个工作站都很辛苦，刚开头的时候我时常做BS那时候我觉得特别累由于那时候没有男女的区分只要你在做这个工作站你就必需把它做好，无论是端十几二十几的盘子还是打水等等由于假如你做的不好就会影响其他的工作站，刚做的时候我觉得这确定是最累人的工作好，后来接触了其他的工作站以后才有了每个工作站都很累的感受。在不经意间你时常会看到一个瘦弱的女服务员端走一箱子的脏盘子脏杯子等等，还会看到一个服务员两只手端起的托盘中放着五六盘的菜，还会看到带位人员匆忙奔跑的身影和迷人的微笑在服务中要把细心，贴心，同理心应用到其中去!比如在客人用餐时准时关注客人餐桌上的餐巾纸，准时将用过的餐巾纸回收并供应干净的纸巾这就是贴心的呈现;比如即时为顾客倒水等等。我或许学习了一周多出师的，期间师傅对我特殊严格这也促成了我许多好习惯的养成。例如主动与顾客打招呼，迅速而灵敏应对各种突发状况，做事要条理清楚分清主次等等。 回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上

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学到了很多社会阅历，自己的力气也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。 在社会上要擅长与别人沟通，如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场的现象，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的看法，你要听取、急躁、虚心地接受。还要学会换位思索，去理解别人的难处和所处的境地，才能真正地与别人沟通。 必胜客实习工作总结4

刚入大一时，真正体验到了何为自己管自己，那么多的时间在眼前无声无息的溜走，渐渐感到不理时间人心的颓废，于是便下决心在课余给自己的生活增加一些颜色，误打误撞的成为了必胜客欢快餐厅的一份子。

首先，最让我欢乐的莫过于证明白我不并娇气 。在必胜客的兼职日子里，每天都劳碌得没有时间遐想所谓高校的美而好生活是忽悠而已，充实得没有时间埋怨，很多人都由于手酸脚痛委屈得埋怨着，我却有着一份充实的满足感，并且也得到经理们的认可。

其次， 熟识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大缘由，觉得自己生活范围很小，经受很少，不知道怎么和别人接触，相互沟通，开头。希望能自然地熟识一些人，

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而不是把精力、愿想放在一个人身上。在‘高雅洁净的必胜客欢快餐厅’我熟识了好多人噢，主动教我传菜，时常问我累不累的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教我刷卡开的学姐，冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳朵的女生，还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温存女经理，无奈但是许多次原谅我各种错误的帅气男经理，语重心长笑容可掬亲力亲为的店长老大，对了，内场真的好多帅哥，要找机会打入内场 。当然还重新熟识了亲们，一个二个都有不为我知的贤惠呢。真的是，越想越欢乐，还有一些欢乐感动我就不说了，放在心里更有感觉，刚才寝室又在聊必胜客好玩的事，有人就说，你们真是不是累死就是笑死。 对于高校生打工,始终是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，把握好学习与打工的分寸，确定能把高校这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进行一次高校生假期实践活动之前，我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的，人生历练、社会阅历才是我最看重的。而我认为正确而不怀疑，在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参预了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军，它的“CHAMPS”——冠军方案：美丽洁净

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的环境(C)、真诚友善的接待(H)、精确无误的供餐(A)、优良维护的设施(M)、高质稳定的产品(P)、高速迅捷的服务(S)。作为必胜客的伙伴需

要拥有的品质：相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓舞。

说实话，跟着训练员生疏菜单是一件蛮困难的事情，几十种饮料、咖啡;几十种饭面;几十种小吃;几十种比萨;几十种甜品······有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入，不同饮料要搭配不同习惯、勺子，真的会让人崩溃。此外，偌大的餐厅，近32张桌椅，编号并不标识，而要靠传菜员记住。

我的必胜客之旅 暑假是必胜客最劳碌的一个时期，而我们正是在这时候开头我们的必胜客之旅。必胜客欢快餐厅主要分内场跟外场，我们是在外场，主要工作有： (1)带位 刚进餐厅兼职时，最先学的就是带位。师傅(同在必胜客工作的一位阿姨)不断提示：微笑服务，带上热忱。“您好!!”“感谢光临!!”这就是我们每天在喊的话，热忱的喊着。有顾客来时，询问顾客人数，然后将其带到合适的位置上，送上菜单，然后退开。餐厅里的座位主要有沙发座，靠窗的位置，还有非沙发的座位。我们会依据顾客需求，及餐厅空位尽量支配好位置：年老的顾客，带小伴侣的顾客，假如可能的话会尽量让他们坐到沙发座，当然餐厅里还有宝

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宝椅;宠爱靠窗位置的顾客，尽量领到靠窗位置上去。 (2)传菜 一周以后，就开头学传菜。每一种饮料要配什么样的吸管，每一种咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐点要配饭勺面勺，还是汤勺、点心勺等等都是要留意的。上菜时，要留意提示顾客当心铁盘烫手，当心烫。下午茶时间，饮料最多，简洁洒出来的咖啡开头，端着几杯饮料就担忧不稳，洒开，晃动;后来，托盘上的东西越来越多，而我们走的也越来越稳。一天下来，你就知道，传菜确定是个体力活。初次传菜的时候，我的感悟是：“原来比带位更有助睡眠的是传菜”。下班后，回到寝室倒下便一夜无梦。

(3)服务 在传菜台待了两周以后，该有的力气熬炼出来了，该累死的日子也算是熬过去，于是便学服务。不久，鸡尾酒推出，经理要求大家促销鸡尾酒。一开头脸皮还不够厚，只是在顾客要点餐的时候，过去帮忙点餐，也不知道怎么促销鸡尾酒，于是乎受训练还是免不了的。现在想想，其实，促销也没想象中的那么难，对顾客推举一下新品鸡尾酒，让顾客知道它们的存在，各自的特色口感便可。当然这是后话，开头总是要小小纠结一番。新品推出时，促销新品套餐， 再后来促销干红葡萄酒，宝祖利新酒就这样一路走过。 “真正能持续打动顾客的只有一个简洁牢靠的策略：真诚。要信守承诺，就得百分百完全实现你的承诺。”或许努力推出更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务就是必胜

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客欢快餐厅对顾客的承诺，而作为必胜客小小的一员，我们也向此靠近着。

在训练员的带领下，学会了清理传菜，尽管有时候会犯糊涂，打翻食物，打碎玻璃杯与餐盘，在清理时时常发出很响的餐具碰撞的声音而惹得四周的顾客的冷眼，我也只能予以愧疚。

听说20xx年2月1日起，全国最低工资上调。而我们的工作热忱也随之上升，正逢过年又是三倍工资，大伙儿都争着抢着上班。假期里，我的工作到2月18日就结束了，开学后，真希望能抽出时间再打工，由于我得到了工作阅历、人际相互沟通······

在必胜客这段短短的工作时间中，我总结出以下几点： (1)在社会上要擅长与别人沟通。

经过一段时间的工作让我熟识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的看法，你要听取、急躁、虚心地接受。

(2).在社会中要有自信。

自信不是麻木的自夸，而是对自己的力气做出确定。在

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多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工作阅历没有关系。重要的是你的力气不比别人差。社会工作阅历也是积累出来的，没有第一次又何来其次、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

(3).在社会中要克服自己怯懦的心态。

开头放假的时候，知道要打假期工时，自己就可怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会阅历缺乏，学历不足等种种缘由使自己觉得很渺小，自己脆弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惊。如父母所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕

地不怕，尝试过吃了亏就可怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得简洁解决了。战胜自我，只有制服自己才能制服世界。有士气面对是关键，如某个名人所说：“士气通往天堂，怯懦通往地狱。” (4)工作中不断地丰富学问。

学问犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。

作为一名新世纪的高校生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着高校生要留意到社会实践，社会实践必不行少。毕竟，3年之

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后，我已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会相互沟通，只懂得纸上谈兵是远远不及的。

面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得高校生应当转变观念，不要简洁地把假期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践力气。在这次寒期的工作中，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开头，也是一个起点，我认为正确而不怀疑这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。寒假是短暂的,实习的期限是有限的,社会是简洁的,有无穷的学问,特别是还没有写进书本中去的,需要我们同学认真的去学习,有学问,有力气才能于社会,实现自己的最起码的自我价值,才能和社会价值达到最终的统一。此时,写着结束语,感觉有许多体会要说,又觉得不知该写什么,这或许就是对社会了解的太少,学问不足的缘由吧。不久我们又将连续我们的高校生活学习生涯,我想在回校后,同学之间确定有很多相互沟通的问题,我会抓住机遇,间接吸取同学们的实习学问,增长自己的才智,我还要利用好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。

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