专利名称：精制单冻鮰鱼片的制备及其保鲜技术专利类型：发明专利发明人：孙为京
申请号：CN2008102369.8申请日：20081203公开号：CN1016068A公开日：20091223
摘要：本发明公开了一种精制单冻鮰鱼片的制备及其保鲜技术，解决了鮰鱼丰收季节后，也能一年四季供应鮰鱼进入消费市场，给鮰鱼的大量养殖和广大民众的享用开辟了广阔的市场。
申请人：湖北楚玉食品有限公司
地址：448200 湖北省荆门市沙洋县汉津大道西段(经济开发区)
国籍：CN
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