工程部岗位说明书

第一节 部门概述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第二节 工程部各岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„

一、 工程部经理岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二、 工程部主管岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„ 三、 资料统计员岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„ 四、 水电维修领班岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 五、 空调工岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 六、 水电维修工岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 七、 锅炉工岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 八、 园林工岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 九、 弱电工岗位说明书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

第三节 工程部管理制度及工作规定„„„„„„„„„„„„„

一、 空调组交制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二、 水泵房管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 三、 锅炉房制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 四、 锅炉房设备维修保养制度„„„„„„„„„„„„„„„„ 五、 水质化验制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 六、 维修水工安全操作制度„„„„„„„„„„„„„„„„„ 七、 维修木工，泥工安全操作制度„„„„„„„„„„„„„„ 八、 安全操作规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 九、 油和润滑剂的储存与使用规定„„„„„„„„„„„„„„ 十、 维修电工安全操作规定„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十一、 配电室门禁规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十二、 配电室交制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十三、 配电房管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十四、 变电所巡回检查制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十五、 变电所倒闸操作制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十六、 变电所定期切换试验制度„„„„„„„„„„„„„„„„

十七、 电气设备检修维护规定„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十八、 机电设备三级保养制度„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十九、 工用具管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十、 报修管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十一、配电箱的管理要求„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十二、日常检查制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十三、维修制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十四、运行制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十五、弱电管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十六、园林工作制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

第四节 工程部工作程序及工作标准„„„„„„„„„„„„„

一、

值班员工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

二、 空调组工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 三、 电冰箱的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 四、 空调设备的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 五、 六、 七、 八、 九、 十、

热交换罐的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 回水箱的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 水泵房的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 水泵的检修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 风机的修理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 冷却塔的维护与保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„

十一、 制冷机的操作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十二、 锅炉生火前的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十三、 维修主管工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十四、 维修工工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十五、 台钻的操作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十六、 砂轮机的操作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十七、 套丝机的操作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十八、 客房检修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 十九、 重大设备事故处理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„

二十、 雪柜与泠库的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十一、 燃气炉具检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十二、 运水烟罩和控制箱检查程序„„„„„„„„„„„„„„„ 二十三、 洗碗机检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十四、 搅拌机、绞肉机、压面机、和面机检查程序„„„„„„„„ 二十五、 吹风机的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十六、 电源开关的更换程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十七、 电动机的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十八、 排管风机的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二十九、 配电盘的巡视程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 三十、 电容器的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 三十一、 变压器的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 三十二、 CP水箱的维护程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 三十三、 机房电气设备的检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„ 三十四、 发电机检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 三十五、 弱电工工作程序及工作标准……………………………………… 三十六、 电话系统设备维修程序…………………………………………… 三十七、 客房电视维修程序………………………………………………… 三十八、 宴会厅会议及会议的音响服务程序……………………………… 三十九、 电话机的维修程序………………………………………………… 四十、 背景音乐播放程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 四十一、 室内摆花程序……………………………………………………… 四十二、 花圃萌生植物护理程序…………………………………………… 四十三、 种花程序………………………………………………………….… 四十四、 花坛更换程序………………………………………………………

第一节 部门概述

工程部是酒店经营管理的重要保障部门,主要实行对酒店设施设备的维护和保养,以确保

酒店设施设备始终良好的运行状态,保证酒店日常经营活动的正常进行,保证酒店能够为客人提供一个优美的自然环境和良好的工作、生活环境。

工程部具体的职能是：负责酒店机械、电器设备的日常维修与计划保养；负责酒店建筑、装潢的设施的日常维修与计划保养；负责酒店建筑、装潢等设施的工程更新与改造；负责酒店供电、供水、供气、供冷暖、节能的管理与计划；负责酒店排污等工作。

第二节 工程部各岗位说明书 一、工程部经理岗位说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级 工程部经理 工程部 总经理 主管、领班、资料员 岗位编号 岗位定员 职系 分析日期 1 本职：全面负责本部门人员及日常事务管理 职责与工作任务： 职责表述： 负责组织开展本职能的组织建设与制度管理工作 职 责 一 负责参与拟定工程部相关制度、 工作 负责参与实施公司各项制度、 任务 负责组织拟定本职能组织建设、调整方案，报批后组织实施 负责组织拟定本职能的制度、流程，报批后组织实施 职 责 二 职责表述：负责本部门员工培训及人员管理工作 工作 制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训管理 任务 主持部门工作例会，协调班组工作 职责表述：负责酒店的节能降耗管理工作 职 责 三 全面负责工程设备的节支运行、跟踪、控制所有水、电、气等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支 工作 任务 根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算 负责组织进行相关工程档案的整理、保管和查阅工作 职责表述：负责协调与酒店相关单位的外事关系 职 责 四 负责协调和酒店相关的市政、工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境 工作 供水供电等相关部门，相关施工队的协调关系 任务 配合安消部搞好消防、安全工作 职 责 五 职责表述：负责酒店设备设施的运行、维修及工程项目管理工作 工作 制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、任务 设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好 总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态 分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收 职 责 六 职责表述：其他事务管理 工作 考核副经理并对其工作做出指导和评估 任务 随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项 职责表述：负责协助总经理组织开展本部门人力资源、企业文化建设与日常行政管理工作 职 责 七 负责开展本职能的人员招聘、培训、考核、激励、人事管理等工作 工作 负责开展本职能人才梯队建设 任务 负责开展本职能企业文化建设活动，形成良好的企业文化氛围 负责开展本职能的日常行政管理工作 权力： 1、对制度规定范围内的职能管理权 2、对直接下级任免、使用的建议权 3、对本职能各级人员的工作有管理权、监督权、考评权 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门 外部协调关系 集团其他公司、相关城建规划管理部门，供水供电等相关部门，相关施工队。 任职资格： 教育水平 专业 经验 知识 能力 其它： 使用工具/设备 计算机，一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络、文件柜） 工作环境 室内办公 大学专科及以上学历 工程管理专业或与公司业务性质相关的专业 具备与工程相关专业5年以上有关专业工作经验。 熟悉有关工程规范，熟悉有关工程报建，审批、验收等手续。 具备较强分析及解决问题的能力，有一定的语言表达能力，组织协调和人员管理等能力，做事谨慎 工作时间特征 正常工作时间，偶尔出差 所需记录文档 各种工程报表、通知、简报、汇报材料、工作计划、总结、公司文件

二、工程部主管岗位说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级 主管 工程部 经理 维修班长、空调班长 岗位编号 岗位定员 职系 分析日期 1 本职：协助负责并实施本部门人员及日常事务管理 职责与工作任务： 职责表述： 负责组织开展本职能的组织建设与制度管理工作 职 责 一 负责参与拟定工程部相关制度、 工作 负责参与实施公司各项制度、 任务 负责组织拟定本职能组织建设、调整方案，报批后组织实施 负责组织拟定本职能的制度、流程，报批后组织实施 职 责 二 职责表述：协助负责并组织本部门员工培训及人员管理工作 工作 协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意识，基本素质的培训 任务 协助主持部门工作例会，协调班组工作 职责表述：协助负责酒店的节能降耗并组织实施 职 责 三 推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制 工作 掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支 任务 协助负责组织进行相关工程档案的整理、保管和查阅工作 职责表述：协助负责协调与酒店相关单位的外事关系 职 责 四 协助工程部经理做好外部关系的协调，以获得良好的外部环境 工作 协助工程部经理做好供水供电等相关部门，相关施工队的协调关系 任务 协助工程部经理做好消防，安全工作 职责表述：协助负责酒店设备设施的运行、维修及工程项目管理工作 职 责 五 协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好 工作 协助工程部经理总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防任务 性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态 分协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度 职 责 六 职责表述：其他事务管理 工作 考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论 任务 随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项 职责表述：负责协助工程部经理组织开展本部门人力资源、企业文化建设与日常行政管理工作 职 责 七 负责开展本职能的人员招聘、培训、考核、激励、人事管理等工作 工作 负责开展本职能人才梯队建设 任务 负责开展本职能企业文化建设活动，形成良好的企业文化氛围 负责开展本职能的日常行政管理工作 权力： 1、对制度规定范围内的职能管理权 2、对直接下级任免、使用的建议权 3、对本职能各级人员的工作有管理权、监督权、考评权 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门 外部协调关系 集团其他公司、相关城建规划管理部门，供水供电等相关部门，相关施工队。 任职资格： 教育水平 专业 经验 知识 能力 其它： 使用工具/设备 计算机，一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络、文件柜） 工作环境 室内办公 大学专科及以上学历 工程管理专业或与公司业务性质相关的专业 具备与工程相关专业3年以上有关专业工作经验。 熟悉有关工程规范，熟悉有关工程报建，审批、验收等手续。 具备较强分析及解决问题的能力，有一定的语言表达能力，组织协调和人员管理等能力，做事谨慎 工作时间特征 正常工作时间，偶尔出差 所需记录文档 各种工程报表、通知、简报、汇报材料、工作计划、总结、公司文件

六、水电维修领班岗位说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级 水电维修领班 工程部 主管 水电维修工、弱电工 岗位编号 岗位定员 职系 分析日期 1 本职：负责维修班人员及日常事务管理 职责与工作任务： 职责表述： 负责组织开展本职能的组织建设与制度管理工作 职 责 一 负责参与拟定工程部相关制度、 工作 负责参与实施公司各项制度、 任务 负责组织拟定本职能组织建设、调整方案，报批后组织实施 负责组织拟定本职能的制度、流程，报批后组织实施 职责表述：负责并组织本班组员工培训及人员管理工作 职 责 二 负责制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意识，基本素质的培训并负责检查、考核，提出奖惩建议 工作 全面掌握小组的各项工作，检查、督促、协调组内人员的工作，在工作时间内必须不间任务 断地对组内人员进行巡查、督导 执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入配电机房，保证人员设备安全 职责表述：负责酒店的各项设备设施维修及工程改造 切实执行副经理的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保各项设备设施的正常运行 工作 对酒店改造工程、外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度 任务 设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理，并及时向经理、副经理汇报 职责表述：负责酒店设备设施的运行、维修及保养工作 指定设施维修、保养计划及备用材料计划，并负责组织实施制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范、要求，按时、按质完成 接收并组织实施工程部经理、副经理的运行调度令和日常维修改造指令，并监督、检查工作 完成情况 任务 制定厨房设备、洗衣房设备、清扫设备的操作规程、日常保养，负责对使用人员的培训 负责客房、餐厅、娱乐及公共区域的机修及厨房、洗衣房、PA等设备设施的维修保养工作 职 责 三 职 责 四 职责表述：其他事务管理 职 责 五 考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论 工作 合理安排本班组人员工作，搞好团结协作并协助其他班组工作 任务 随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项 职责表述：负责组织开展本班组人力资源、企业文化建设与日常行政管理工作 职 责 六 负责开展本职能的人员招聘、培训、考核、激励、人事管理等工作 工作 负责开展本职能人才梯队建设 任务 负责开展本职能企业文化建设活动，形成良好的企业文化氛围 负责开展本职能的日常行政管理工作 权力： 1、对制度规定范围内的职能管理权 2、对直接下级任免、使用的建议权 3、对本班组各级人员的工作有管理权、监督权、考评权 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门 外部协调关系 任职资格： 教育水平 专业 经验 知识 中专以上学历 机电专业或与公司业务性质相关的专业 具备机电设备3年以上有关专业工作经验。 具有配电、机械等系统设备的操作维护、管理知识。对机械原理、机械配合、材质、材料、焊接、胶粘等技术熟练 对酒店机电工程设备、消防、排水管道系统等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 能力 其它： 使用工具/设备 一般维修工具（钳子、螺丝刀、电笔等） 工作环境 以室内工作为主，偶尔出外作业 工作时间特征 正常工作时间，偶尔倒班、加班 所需记录文档 各种工程报表、维修报表

七、空调领班岗位说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级 空调班长 工程部 主管 空调工 岗位编号 岗位定员 职系 分析日期 1 本职：负责空调班人员及日常事务管理 职责与工作任务： 职责表述： 负责组织开展本职能的组织建设与制度管理工作 职 责 一 负责参与拟定工程部相关制度、 工作 负责参与实施公司各项制度、 任务 负责组织拟定本职能组织建设、调整方案，报批后组织实施 负责组织拟定本职能的制度、流程，报批后组织实施 职责表述：负责并组织本班组员工培训及人员管理工作 职 责 二 负责制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意识，基本素质的培训并负责检查、考核，提出奖惩建议 工作 全面掌握小组的各项工作，检查、督促、协调组内人员的工作，在工作时间内必须不间任务 断地对组内人员进行巡查、督导 执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入空调房，保证设备安全 职责表述：负责酒店的各项设备设施维修及工程改造 切实执行副经理的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保各项设备设施的正常运行 工作 对酒店改造工程、外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度 任务 设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理，并及时向经理、副经理汇报 职责表述：负责酒店设备设施的运行、维修及保养工作 指定设施维修、保养计划及备用材料计划，并负责组织实施 职 责 四 接收并组织实施工程部经理、副经理的运行调度令和日常维修改造指令，并监督、检查工作 完成情况 任务 负责空调系统所有设备的运行、维护保养、检修工作 巡视检查运行情况，督导空调工做好记录 职 责 职责表述：其他事务管理 职 责 三 五 考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论 工作 合理安排本班组人员工作，搞好团结协作并协助其他班组工作 任务 随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项 职责表述：负责组织开展本班组人力资源、企业文化建设与日常行政管理工作 职 责 六 负责开展本职能的人员招聘、培训、考核、激励、人事管理等工作 工作 负责开展本职能人才梯队建设 任务 负责开展本职能企业文化建设活动，形成良好的企业文化氛围 负责开展本职能的日常行政管理工作 权力： 1、对制度规定范围内的职能管理权 2、对直接下级任免、使用的建议权 3、对本班组各级人员的工作有管理权、监督权、考评权 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门 外部协调关系 任职资格： 教育水平 专业 经验 知识 能力 其它： 使用工具/设备 一般维修工具（钳子、螺丝刀、电笔等） 工作环境 以室内工作为主，偶尔出外作业 中专以上学历 机电专业或与公司业务性质相关的专业 具备机电设备3年以上有关专业工作经验。 具有配电、空调等系统设备的操作维护、管理知识。 对酒店机电工程设备、空调系统等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 工作时间特征 正常工作时间，偶尔倒班、加班 所需记录文档 各种工程报表、空调运行报表

九、空调工岗位说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级 空调工 工程部 空调班长 岗位编号 岗位定员 职系 分析日期 2 本职：负责空调班本岗日常事务工作 职责与工作任务： 职责表述：负责本岗日常事务工作 职 责 一 工作 任务 认真执行岗位检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入空调房，保证设备设施安全 职责表述：负责酒店的空调及暖通系统供应 切实执行空调班长的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电冷暖空调系统的正常运行 听从指挥、严格按照操作规程和规章制度进行操作，根据住客率及天气情况，工作 服从分配、每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整空调开关任务 保证有关部门的合理用气，时间 在空调班长的指挥下，处理本班运行中出现的故障及问题 职责表述：负责酒店设备设施的运行、维修及保养工作 职 责 三 巡回检查本岗位的设施运行情况，做好设备的维护保养工作，发现问题及时汇报 监视空调机组各项运行数据，认真填写各项运行记录 工作 任务 按维修保养计划对空调系统、生活热水系统、楼宇自控系统进行维护、保养 责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养 职责表述：其他事务管理 严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成 职 责 四 保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 相对湿度进行监测，根据外界天气变化及时进行空调工工作 定时对外界及空调区域的温度，任务 况调节，并做好记录 每班值班人员必须做好所有运行记录，并签名，除清楚记录运行参数外，还必须记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和年恢复正常状态的时间 积极完成上级交予的其它任务。 权力： 认真接受培训，努力提高业务技能和服务意识，认真执行岗位责任制及各项操作规程 职 责 二 对制度规定范围内的职能管理权 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门 外部协调关系 任职资格： 教育水平 专业 经验 知识 能力 其它： 使用工具/设备 一般维修工具（钳子、螺丝刀、电笔等） 工作环境 以室内作业为主 中专以上学历 机电专业或相关工作专业 从事水暖空调给排水系统设备安装、维修工作3年以上 熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识 掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力 工作时间特征 正常工作时间，偶有倒班、加班 所需记录文档 空调运行记录

十、水电维修工岗位说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级 水电维修工 工程部 水电维修班长 岗位编号 岗位定员 职系 分析日期 5 本职：负责维修班本岗日常事务工作 职责与工作任务： 职责表述：负责本岗日常事务工作 职 责 一 工作 任务 认真执行岗位检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入维修工作间，保证设备设施安全 职责表述：负责酒店的各项设备设施正常运行 职 责 二 切实执行维修班长的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的各项设备设施的正常运行 工作 服从分配、听从指挥、严格按照操作规程和规章制度进行操作，根据住客率及天气情况，任务 保证各部门的合理用水用电，按要求及时调整景观灯开关时间 严格按工作程序，保证请修单指定的工作及时、准确地完成，维修完毕后清理现场 职责表述：负责酒店设备设施的运行、维修及保养工作 巡回检查本岗位的设施运行情况，做好设备的维护保养工作，发现问题及时汇报 职 责 三 监视定期检查所辖范围设施的状况，发现问题及时维修，接到维修单迅速维修，遇到重工作 大问题立即向领班汇报 任务 负责对酒店的墙纸、天花板、玻璃、洁具、等各种装饰、装修维护，为酒店举办的各种活动制作和安装道具 负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作 职责表述：其他事务管理 严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成 职 责 四 负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工 工作 负责酒店电力系统的运行和管理 任务 树立强烈的酒店意识，文明维修，酒店至上，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，在客房使用如冲击电钻等强噪音的工具，必须严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾清理工作，以保证酒店的环境优美 积极完成上级交予的其它任务。 权力： 认真接受培训，努力提高业务技能和服务意识，认真执行岗位责任制及各项操作规程 对制度规定范围内的职能管理权 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门 外部协调关系 任职资格： 教育水平 专业 经验 知识 能力 其它： 使用工具/设备 一般维修工具（钳子、螺丝刀、电笔等） 工作环境 以室内作业为主 中专以上学历 机电专业或相关工作专业 从事给排水系统设备安装、机械维修工作2年以上 熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及给排水系统和辅件的基础知识 掌握水暖系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力 工作时间特征 正常工作时间，偶有倒班、加班 所需记录文档 维修单

十一、锅炉工岗位说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级 本职：负责锅炉班本岗日常事务工作 职责与工作任务： 职责表述：负责本岗日常事务工作 职 责 一 工作 任务 认真执行岗位检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入锅炉房，保证设备设施安全 职责表述：负责酒店的热水及暖通系统供应 职 责 二 切实执行锅炉班长的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电水暖空调锅炉系统的正常运行 工作 服从分配、听从指挥、严格按照操作规程和规章制度进行操作，根据气量负荷调节燃任务 料和配风，保证有关部门的合理用气 在锅炉班长的指挥下，处理本班运行中出现的故障及问题 职责表述：负责酒店设备设施的运行、维修及保养工作 职 责 三 巡回检查本岗位的设施运行情况，做好设备的维护保养工作，发现问题及时汇报 工作 监视锅炉各项运行数据及锅炉水位，认真填写各项运行记录 任务 认真执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作 职责表述：其他事务管理 负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估。 职 责 四 严格按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 工作 坚守工作岗位，任何时候都不得擅自离开工作岗位，按照规定做好巡视，并做好各种任务 运行参数的记录。 努力学习新技术，不断提高司炉水平，防止重大责任事故发生。做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 积极完成上级交予的其它任务。 权力： 对制度规定范围内的职能管理权 认真接受培训，努力提高业务技能和服务意识，认真执行岗位责任制及各项操作规程 锅炉工 工程部 领班 岗位编号 岗位定员 职系 分析日期 3 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门 外部协调关系 任职资格： 教育水平 专业 经验 知识 能力 其它： 使用工具/设备 一般维修工具（钳子、螺丝刀、电笔等） 工作环境 以室内作业为主 中专以上学历 机电专业或相关工作专业 具备酒店行业司炉工作二年以上工作经验 具备司炉知识，有上岗证 具有配电、锅炉等系统设备的操作能力，能吃苦耐劳。 工作时间特征 正常工作时间，偶有倒班、加班 所需记录文档 锅炉运行记录

十三、弱电工岗位说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级 本职：负责维修班本岗日常事务工作 职责与工作任务： 职责表述：负责本岗日常事务工作 职 责 一 工作 任务 认真执行岗位检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入弱电工作间，保证设备设施安全 职责表述：负责酒店的各项设备设施正常运行 职 责 二 切实执行维修班长的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的各项设备设施的正常运行 工作 服从分配、听从指挥、严格按照操作规程和规章制度进行操作，合理调配好供电、电梯任务 的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能 严格按工作程序，保证请修单指定的工作及时、准确地完成，维修完毕后清理现场 职责表述：负责酒店设备设施的运行、维修及保养工作 职 责 三 巡回检查本岗位的设施运行情况，做好设备的维护保养工作，发现问题及时汇报 工作 监视定期检查所辖范围设施的状况，发现问题及时维修，接到维修单迅速维修，遇到重任务 大问题立即向领班汇报 对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错 职责表述：其他事务管理 职 责 四 搞好本岗位设备与环境卫生、做到文明生产 工作 值班期间听从运行调度，切实执行维修班长下达的一切工作指令 任务 在维修班长的指挥下，处理本班运行中出现的故障及问题 保管好工具，做好其他临时分配的工作。 权力： 对制度规定范围内的职能管理权 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门 认真接受培训，努力提高业务技能和服务意识，认真执行岗位责任制及各项操作规程 弱电工 工程部 维修班长 岗位编号 岗位定员 职系 分析日期 2 外部协调关系 任职资格： 教育水平 专业 经验 知识 能力 其它： 使用工具/设备 一般维修工具（螺丝刀、钳子、万用表等） 工作环境 以室内作业为主 中专以上学历 电子专业或相关工作专业 具备酒店行业弱电工作二年以上工作经验 具备无线电维修知识 能操作各种音响、弱电设备，具有解决问题的能力 工作时间特征 正常工作时间，偶有加班 所需记录文档 维修单

第三节 工程部管理制度及工作规定

一、空调组交制度

1、人员应在上班前提前10分钟进岗，交要求签字，人员做好准备，做好上下衔接。

2、交除口头方式进行外，还要有详细的书面记录，必须检查运行记录簿记录是否完整、正确，做到手续清楚，责任明确。

3、安排定班次的上班人员，未经批准同意，不准私自调班，因故请假或调休，必须事先按考勤制度办手续。

4、人因故迟到，当班人员仍需要坚守岗位，待其到岗后仍必须办理交手续。迟到人员应该向上级汇报其原因，并按规定处理。

5、交时如发生故障或异常情况，应终止，原则上由当班人员负责解决，人员同时协助处理，待故障排除后进行交。 6、交接的目的：

（1）设备运行中变更、异常情况及其处理措施。 （2）巡视发现的缺陷和处理经过。

（3）当班处理未完尚需要者继续处理的事宜，重要问题应请示上级同意。 （4）设备各种主要警报信号，安全措施是否正常。 （5）工具、仪表、备用品的存放是否完整。 （6）上级指示做好传达，主要事项交代清楚。 （7）人必须打扫本区域的环境卫生。

二、水泵房管理制度

水泵房是提供酒店生活用水、消防用水的关键部位，为管理好水泵房，特制定如下规定： 1、 水泵房及水池、消防系统的全部机电设备由空调组负责监督，定期保养、维修、清洁，

定时进行巡回检查，了解设备运转情况，及时发现故障和消除隐患，并认真做好记录，解决不了的问题，书面报告上级分管领导。

2、 水泵房内机电设备由相关人员负责，无关人员不得进入水泵房。

3、 消防泵、生活泵、传输泵、污水泵的选择开关位置与自动位置操作标志都应简单明了。 4、 保证生活用供水泵的正常运转，定期检查泵的运转情况，交接处定期检查清洗。 5、 会同保安人员对消防泵每月运转一次（10分钟）以保持正常运转状态，每半年进行一次

操作检查（自动、手动），每年进行一次全面检查。 6、 水泵房每周打扫一次，泵及管道每半月清洁一次。

三、锅炉房制度

运行锅炉司炉工的正常交是保证，司炉工交、时应做到：

1、 司炉工在前15分钟，对锅炉及铺机的运行状况进行一次全面检查，并做好清

洁工作和记录。司炉工提前十五分钟到达锅炉房，查询所有设备的运行情况。 2、 司炉工时应保证： （1） 锅炉压力、水位正常。 （2） 锅炉附件灵敏可靠，清洁明亮。 （3） 锅炉本体及辅机无异常。 （4） 水泵、软水箱水位正常。 （5） 除氧器正常工作。 （6） 日用油罐有充足的储油。

（7） 锅炉房整洁，工具齐全，摆放整齐。 3、 遇到下列情况暂不 （1） 设备发生故障时。 （2） 正在运行故障处理中。 （3） 清洁卫生未搞好。 （4） 交记录不全。 （5） 发现醉酒者。

四、锅炉房设备维修保养制度

1、保持设备清洁、完好，每星期六负责为运转设备加油，并在每天都要检查所有加油部位，及时加油。

2、根据水泵、风机、除渣机、变速箱的维护标准进行清洁，并按照规定定期加油发现有渗漏现象，及时处理。

3、根据具体情况每年安排一次大检查，设备每3个月小修一次。

4、每月进行一次锅炉附件、附机设备大检查，发现问题及时处理，确实解决不了的问题立即汇报。

5、，每天上班后，锅炉房员工负责检查本区域设备状况，并向锅炉组直接领导汇报。

五、水质化验制度

1、坚持每天进行水质的测定，并做好记录，及时予以公布。 2、配置标准溶液的制作及分析滴定，做到准确无误。

3、保证供给锅炉合格的软化水，一经发现水质有情况有变动，要及时再生，还原备好。 4、努力控制好炉水，根据取出水样的分析，化验后的炉水如不符合指标，要及时与司炉人员联系，控制好日常的排污。

5、严格遵守操作规程，保持室内的药品、器具和水处理设备的清洁卫生。 6、水质定时化验的项目和合格标准： （1）给水的硬度小于0.03毫克当量/升。 （2）炉水总碱小于18毫克当量/升。 （3）炉水的PH值（25℃）10-12。

六、维修水工安全操作制度

1、熟知安全操作规定及各种管道的走向，阀门的作用。

2、认真检查压力表、水表、安全阀、水位表、排污阀是否处于完好状态。

3、对公共场所、地面开挖、在开槽、窖井口作业时，应做好围护和出示明显标志，夜间应有障碍指示。

4、高空作业和登高作业，应系安全带，穿好防滑软底鞋，严禁穿高跟鞋或拖鞋作业，地面应有围护，防止高空坠落物伤及他人。

5、所持有电动工具性能安全可靠，并有漏电开关保护。

6、使用机械作业时，设备应稳定，传动部位应有防护罩接地，接零可靠。

七、维修木工，泥工安全操作制度

1、木工机械安全装置有效可靠，防护装置齐全。

2、高空作业和登高作业，应系安全带，穿好防滑软底鞋，严禁穿高跟鞋或拖鞋作业，地面应有围护，防止高空坠落物伤及他人。

3、有电动工具性能安全可靠，并有漏电开关保护。

4、从事玻璃作业时，应注意避免划伤，搬运过程中应防止滑落或伤及身体。 5、泥工在公共场所地面作业，应有围护并有明显标志。

八、大修组安全操作规定

1、所有不安全设备应停止使用，迅速维修。

2、在机电设备上操作必须有安全标签，标签应系在断路开关，出故障的机器设备上，标签只能有修理者移动。

3、所有的架空作业，如穿孔、焊接等应拉绳分离放置安全标牌。 4、焊接时，灭火器应放在身边。

5、在梯子上工作时，不能使用梯子的最高一阶，梯下要有保护人。

6、在门后工作时，门应该敞开着，如门不能敞开，就在门对面贴一易于辨认的标志，以提醒人们注意门后正在作业。

7、处理化学药品和酸剂时，应使用橡胶手套、工作服、口罩等。

8、在公共区域或员工活动区域，地面有水或较滑，应出示“滑地板”标志。

九、油和润滑剂的储存与使用规定

1、用干净的手处理油和润滑剂。

2、不得在灰多的地方打开盖子，从容器中取出所需的油和润滑剂后，需立即将盖子封紧，避免吸收灰尘和湿气水分。

3、如果从容器中取出过量的油或润滑剂，不得将其多余的放回容器中，必须处理掉。 4、不得将工具放入散装的润滑油脂内，应用干净的手拿工具。 5、被污染的油和润滑剂应立即倒掉。

6、油和润滑剂的存储应远离有明火或过热的地方。

十、维修电工安全操作规定

1、掌握电气安全知识和触电急救方法，经考试合格后持操作证方能上岗。

2、工作前，必须认真检查工具仪表和绝缘用具是否灵敏、安全、可靠，禁止使用失灵的测量仪器和绝缘不良的工具。

3、任何电器未经验电，一律视为有电，不准用手触及，开关跳闸后，必将线路检查一遍，方可合闸，不允许强行运电。

4、做到装的安全，拆的彻底，检查经常，修理及时。

5、凡校验及修理电器设备时，应切断电源，挂上“有人工作，禁止合闸“的警告牌，停电警告应谁挂谁取。

6、不准带电作业，遇有特殊情况，不能停电时，应经领导同意，必须在有经验的电工的监护下，划出危险区域禁界，采取严格的安全绝缘措施，方能操作。

7、工作中临时中断后或值班开始工作前，都必须重新检查电源，验明无电，方可作业。

8、金属外壳的电器，必须接地并符合标准，有电设备不准断开地线。 9、电器线路拆除后，遗留的线头应及时绝缘，做好处理工作。

10、安装或维修照明用具，必须控制相线和火线，火线必须接开关后通往灯头。 11、严格控制临时线的安装，确需装临时线，必须定时拆除。

12、2M以上的高空作业，应佩带安全带，使用登高工具，应先检查其安全可靠性。 13、高空作业时穿好防滑软底鞋，严禁穿高跟鞋或拖鞋作业，地面应有围护，防止高空坠落物伤及他人。患有高血压、心脏病以及其他不适于高空作业者不得从事高空作业。 14、绝缘用具必须定期做好耐压试验，确保用具安全可靠。

15、由于电器设备引起的火警，要立即切断电源，并使用四氯化碳1211灭火器扑救，严禁用水、泡沫灭火器扑救。

16、使用手持电动工具，必须安全可靠，电源侧必须有合格漏电开关保护，防止触电和机械伤人。

17、无照明的室内作业时，应持安全电压（12V）手持应急灯操作。 18、防雷接地和电气设备的接地，要做到接地电阻符合规定，并定期测试。

十一、配电室门禁规定

1、任何人非因工作需要不得进入配电室，更不得在配电室逗留。

2、任何人参观配电室或在配电室执行检修、安装任务，须得到工程部负责人批准。 3、严格来人登记制度，除工程部负责人及本店检修人员外，任何人进入配电室，须按规定填写来人登记表。

十二、配电室交制度

1、人员在前应需交的事项总结在记录本中，具体内容是：

（1） 运行方式的改变情况和交接时的运行方式。 （2） 设备运行情况和设备缺陷。 （3） 设备的检修和验收情况。 （4） 接地线的使用情况。 （5） 两票执行情况。

（6） 核对模拟图板是否符合当时的运行方式。 （7） 整理、检查、交清两票和记录。 （8） 传达上级命令和有关指示。

（9） 当值未了事项，需要下班继续进行的工作。 （10） 交清工具、安全用具、仪表等公用器具。 （11） 完成规定的清洁卫生工作。

2、人员在规定时间提前15分钟到达配电房，做好准备工作。

交接过程中必须集中思想，认真听取交代内容，检查和核对记录、资料、核对过的压板、更改过的定值、检修过的设备。同时清点的工具、仪表、安全用具、接地线钥匙等均应交接清楚。

a) 人员应将内容顺序逐项口头交代，人员做好好记录，到现场核对保护

变动情况和一次设备变动情况，对于交接中发现的任何疑问均应询问清楚，严格做到交不清不接，接不清不交。

b) 交时，当值人员负责对控制、保护设备进行检查，其他人员按分工对其设备进

行检查，对检查中发现的问题应该交代清楚，有错必改，如交接不清，有关人员对产生的后果承担责任。

c) 交遇重大操作或发生异常情况，应立即停止，待操作和异常情况处理完毕

后或告一段落时，方可办理交手续。

d) 如发现人饮酒或精神异常情况，应立即停止，查实情况并向上级汇报，等

候处理。

e) 当现场设备交接、检查完毕后，全体人员应集中交流情况，双方确认清楚后在交接

班记录本上签字，交接手续才算完毕。

十三、配电房管理制度

配电房是酒店的心脏部位，为贯彻安全第一的方针，确保酒店的供电系统安全正常运行，需加强管理，特制定本规定：

1、 值班电工必须持证上岗，熟悉电气情况和有关的安全措施。

2、 配电室全部机电设备管理和操作由值班电工负责，非值班电工禁止操作，无关人员

禁止进入变电所。

3、 配电室送电实行24小时运行值班制度，对配电装置及高压柜要勤巡、勤检并做好

记录，发现问题及时处理，不能解决的问题及时上报上级管理者。

4、 供电线路严禁超载供电，变电所内禁止私拉乱接线路，在夏季供电高峰时，应按负

荷的需求，有计划的切换变压器。

5、 停电时，应提前向各部门发出通知，恢复送电时，在确认供电线路正常，电气设备

完好后，按技术操作规程送电。

6、 定期对设备进行检查和维修保养，并做好记录。

7、 严禁在机房堆放易燃、易爆、有毒有害的物资或杂物，房内窗明地净，设备上无积

尘，照明良好，标牌整齐，消防用具完整有效，防止小动物进入配电室。 8、 每天巡查要注意室内是否有异味，认真做好电压、电流、温度、电表读数，检查屏

上指示灯，电器运行的声音，补偿柜运行情况等，发现情况及时检修并报告。 9、 配电室内设备及线路变更，要经工程部经理同意，重大变动，要报酒店领导批准。

十四、变电所巡回检查制度

1、 每小时巡视一次电气设备，雷雨大风时和设备有异常的声音时，应加强巡视，注意

监视仪表情况。

2、 在巡视中如有发现异常情况，应立即报告有关部门，如危及人身、设备安全时，得

立即处理，并详细记录，处理后再汇报。 3、 巡视时不得进入安全护栏以内。 4、 进入高压室必须将门扣好和锁好。

5、 当高压设备发生接地时，室内不得进故障点4M以内，进入上述范围内必须穿绝缘

鞋，接触设备时应戴绝缘手套。

十五、变电所倒闸操作制度

1、 倒闸操作除单一操作一律要填写操作票，每张操作票只能填写一项任务，严禁负荷

拉刀闸。

2、 操作人和监护人，根据当天的运转情况做好记录，并由值班负责人审核签名。 3、 操作前应核对设备编号和位置，操作中应认真监护，必须按照操作顺序操作，全部

操作完毕予以复查。

4、 操作中发现疑问时，不准更改操作表，必须向负责人报告，待弄清情况后后方可继

续操作。

5、 在发身人身触电事故时，为了能救触电人，可以不经许可直接断开设备电源，但事

后必须向上级汇报。

6、 下列操作可以不要操作表：事故处理、拉、合开关的单一操作，拆除全所仅有的一

条接地线。

7、 高压开关分、合闸机械按键，只能用与开关检修时，试验分、合闸用，在任何情况

下，都禁止当送电按键使用。

8、 申请停电接闸，必须要有工程部经理统一安排，其他个人或部门不得要求配电房拉

闸停电。

9、 变电所配电装置只有值班人员有权操作，其他人不得操作。

十六、变电所定期切换试验制度

1、 为了保证设备的完好性，及时发现隐患，必须对变电所各类电气设备按规定定期进

行试验，发现问题及时处理。

2、 变电所信号系统和报警装置，应在每次交时，试验其是否正常。 3、 各类安全用具及避雷器等按规定定期送供电局试验。

十七、电气设备检修维护规定

为保证酒店的设备的正常运行，促进电气设备的检修维护工作正常化、规范化、科学化、做到安全检修维护工作万无一失，特制定以下规定：

1、 必须严格遵守和执行国家电气安全操作规程，维修操作人员做到培训后持证上岗，

无证者禁止操作。

2、 维修班对酒店内配置的电气设备，按计划定期给予检查及维护，重大电气设备的检

修计划，要由工程部把关审查并派专人组织检修。

3、 检修和维护电气设备时，应采取相应的安全措施和技术措施，要对作业人员进行安

全交底和技术交底，防止触电及设备事故发生。

4、 在电源干线、低压、配电盘及配电箱等设备上进行工作时，必须有专人监护，至少

有两人进行，操作前必须摘掉检修设备的电源保险后验电，悬挂提示牌，必要时加装栅栏。

5、 检修电气设备及线路后，要经专业技术员检查无误，并拆除所有的安全措施，方可

投入运作，严禁在处于工作状态的电动机及其附属装置回路上运行工作。

十八、机电设备三级保养制度

设备的维护也叫保养，主要目的就是延长设备的使用寿命提高设备效率，降低成本，减少消耗，更好的为酒店经营服务。设备三级保养制度是指设备的日常保养、一级保养和二级保养制度。

设备的日常保养：

1、 保养内容：清洁、润滑、紧固易松动的螺丝，检查零部件的完整，日常保养重点在

设备的外观。 2、 保养人：操作员。 3、 保养时间：每天例行保养。

4、 保养对象：空调设备、锅炉、制冷设备、电梯、变电所设备、泵、电机设备，污水

处理。

5、 保养的具体工作：

（1） 检查设备的操作机构，变速机构及安全防护保险装置是否灵敏可靠。 （2） 检查设备润滑情况，并定时、定点加注定质定量的润滑油。 （3） 检查设备容易松动、脱落的部位是否正常。

（4） 检查设备腐蚀、砸碰、拉伤和漏气、漏电、漏油等情况。 （5） 搞好设备的清洁卫生工作。 设备的一级保养：

1、 保养内容：对设备进行普通的扭紧、清洁、润滑，并做部分调整。 2、 保养人员：操作工，相关工种人员配合。

3、 保养时间：每月或设备连续运转500小时后保养一次，一般停机8小时。 4、 保养对象：日常保养部分。 5、 保养的具体工作：

（1） 根据设备的使用情况，对部分零件进行清洗。 （2） 对设备的某些配合间隙进行适应调整。

（3） 清除电器装备设备表面黄袍、油污，检查调整润滑油路，保证畅通不泄露。 （4） 清扫电器箱、电动机、电器设备，做到固定整齐，安全防护装置牢靠。 设备的二级保养：

1、 保养内容：对设备进行内部清洁、润滑，局部解体检查维修。 2、 保养人员：操作员及相关人员。 3、 保养时间：一年一次 4、 保养的具体内容：

（1） 根据设备使用情况进行部分解体检查 （2） 对各种转动箱、电动机、冷却箱清洗换油。 （3） 修复和更换易损件。

（4） 检修电器箱、电动机和整修设备。 （5） 检查、调整、恢复精度和校正水平。

（6） 每次保养（不包括日常保养）后，有保养人填写保养记录单，并由领导签字，

作为考核依据，最后整理归档。

第十九、工用具管理制度

1、工程部所有的维修用工具、用具必须登记，实行统一管理。 2、工程部水暖工、电工所配备的工具为专用工具，禁止外借。 3、工具保管和使用不当造成损坏或丢失由个人负责赔偿。

第二十、报修管理规定

1、各部门报修项目必须填写报修单。

2、报修单一式三份，除报修部门留存一份外，另两份交工程部。

3、工程部在接到报修单后迅速安排具体人员进行修理并在报修单上注明修理人的姓名、开始时间。由修理人拿着白联去维修。

4、维修完的项目要由请修人验收后，方可视为完成。维修人员将有报修部门签字的报修单交工程部领导。

5、对各部门的报修项目不得耽搁，必须在4小时内有结果。

（1） 对那些无法完成的工作注明原因，由工程部领导签字后，放在推迟栏内，确实无材

料而推迟的要立即报领导，工程部对推迟报修单要做到心中有数，一天一清查，一周一盘点。

（2） 临下班前，员工所完成的报修单，领导要加以汇总，交于资料员处。

（3） 员工对自己所干的工作要认真写在报修单统计本上，注明工作内容、姓名、及完成

情况。

第二十一、日常检查制度

1、 工程部每日必须对营业区的水暖、电器设备等进行检查。 2、 每天必须对锅炉房、泵房等重要场所进行检查。 3、 每天对大功率电器设备进行检查。

4、 遇大风天、雨天要重点对配电箱、电源空气开关等进行检查。 5、 对日常检查发现的安全隐患及时汇报并妥善处理。

6、 工程部应对公司内所有设备设施进行登记，建立定期检查、保养、维修计划。

第二十二、维修制度

1、 当班人员要随时把握天气的变化，适时高速灯的开、并时间，包括外围草坪灯、

射灯、走廊壁灯、车棚灯及霓虹灯。

2、 维修人员外出维修时要与领导打招呼，或在记录本上注明工作去向，特别是中

班夜4.3班维修人员，外出维修时要随时与运行值班人员取得联系。 3、 工作完成后要及时返回设备楼待命，不得在外闲逛、逗留。

4、 维修人员对报修单要认真完成，要注意维修质量，当日的工作除特殊情况外，

必须当日完成，不能完成的要及时反馈，不可瞒而不报。

5、 对于领导安排的合理工作，员工必须服从，不能怠工，不能敷衍了事。 6、 白班运行维修人员抄表要及时，并做到准确无误，把表数上报至资料员处。 7、 把卸下的有用旧件放好，不得随便乱扔。 8、 工作完成后要注意清扫现场，做好收尾工作。

9、 从仓库借用的公共工具要认真登记，使用完后要及时送回仓库并摆放整齐。 10、工作要积极主动，不要对工作视而不见

11、接听到紧急报修电话时，要在短时间内到达现场，不得拖拖拉拉，互相推诿，能谁修的立即谁修，暂不能维修的向使用部门解释清楚。 12、维修途中步速要快，不要慢腾腾的。

13、作为领导对每天的上班人员必须做到心中有数，对员工的工作去向必须了如指掌。

14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要两人去干。

15、各部门送到设备楼维修的设备，维修完后要及时通知使用部门来领。 16、维修人员维修时要注意保持周边环境清洁，不要弄脏天花板等。 17、中班、夜班维修运行人员要轮流吃饭、不得空岗。

18、运行维修人员的交要清楚，字迹要工整，对于完不成的工作除口头传达外，要在记录本上作好记录，并注明原因。

第二十三、运行制度

1、运行人员要明确自己的职责，运行中遇到自己不能解决或没有把握的问题不要瞒而不报。

2、运行人员要有责任心，不要为了抄表而抄表，要随时注意设备的运行情况，发现问

题及时解决，及时汇报。

3、运行值班人员除了正常出检外，还要接收电话（特别是中班），把情况及时反映给维修人员。

4、运行人员记录表数要做到准确无误，不允许伪造数字。

5、运行人员注意班次的交接，对需要传达的内容和需要注意的问题记录在运行记录本上，人员时要注意看运行记录本。

6、运行记录本要记录清楚，字迹要工整，不得随便乱涂、乱写、乱撕。记录本要摆放整齐，保持桌面清洁，运行记录表要整齐地挂在墙上，不得乱放。 7、运行人员要注意物品的交接，哪个班次丢失，哪个班次负责。

8、运行记录表快用完时要及时领取，月底把一个月的记录表经领导签字后上交至资料员处。

9、运行人员吃饭时要有人替岗，不得擅自离岗。

二十五、弱电管理制度

1．弱电组工作制度

1． 1每天多所负责的各系统设备运行情况进行例行检查，并做详细记录。

每周检测有线电视信号，采用顶点检测和不定点抽检结合的方式。并对检测结果分析，发现情况及时处理。

1．2对所负责的机房要每天巡检，保证设备的安全完好。 1．3公用工具、仪表用完后及时归还，并于时清点、记录。

每次会议前，应提前三小时布置好会场音响，并提前45分钟就位做好准备工作。 1．4保持维修组内和各机房的整洁。 2．电梯管理制度

2．1为保证电梯正常运行，更好为宾客服务，特制定本规定： 2． 2严格遵守交制度和安全防火制度，认真执行清洁卫生制度。

2．3电梯机房内的任何设备，非电梯专职维修人员禁止操作，无关人员禁止进入机房。 2．4严格执行电梯设备的安全操作规程和巡回坚持制度。

2．5电梯运行中突然出现停机事故，值班员尽可能先救出乘客，并通知电梯工修理。值班员如不能援救乘客，应安慰乘客不要惊慌，并尽快通知电梯工救援乘客。

2．6电梯工认真执行旬保、月保、季保、年保的维修保养规则，认真填写维护记录及故

障处理记录，并送部门审存。

2．7电梯维修人员实行24小时值班制。

2．型货物或有污染的货物及家具，欲搭栽电梯应事先向工程部提出申请，由工程部安排在规定时间内，使用专用电梯。轿箱内应有保护，必要时间应由专业司机驾驶。 2．9清洁员负责每日清楚轿箱内部及各层厅门，冲洗地面时防止水从厅门渗入梯内，而造成电气线路漏电，酿成重大事故。

2．10电梯工时，应交代电梯运行情况，者应按规定巡检时间对就机房、电梯运行声音、照明及内选指示等项目进行检查，如有异常情况，应协同维修好才。 2．11因维修保养。正常停用等原因停梯，应挂摆告示牌。

2．12未经工程部经理、经理助理或弱电主管书面批准，电梯任何设备及功能不准改变。 2． 13机房内窗明地净，设备上无积灰、渗油及透迹，照明良好，消防用具完整有效，电

梯井坑无积水，无垃圾。 3．维修电梯工安全操作制度

3．1熟知电梯维修保养规程，严格按照电梯检修制度操作并持合格上岗操作证。 电梯的各种安全装置，取位开关报警对讲系统，必须安全可靠。

3．2电梯维修作业时应在电梯口挂牌，防止乘客误入底坑，对钢丝绳按规定定期进行检查，发现断股、断丝应按规定更换。

3．3熟悉电气安全技术操作规程及起重作业的要求和规定。

3． 4高空作业和登高作业，应做好防滑保护和监护工作，作业人员须系好安全带，穿好

防滑软底鞋，严禁穿高跟鞋，拖鞋作业。

3． 5手持电动工具在使用时，性能必须安全可靠，电源侧必须有合格漏电开关保护。

第四节 工程部工作程序及工作标准

一、 值班员工作程序

程 序 1.电话维修 2.维修单修理 3.机房巡检 标 准 礼貌热情及时地接听电话，详细记录报修内容、地点、联系人、联系电话，并根据情况迅速安排维修人员，保证5—10分钟内有维修人员到现场处理。 礼貌热情地接待送维修单人员，并作详细记录，迅速安排维修人员，保证5—10分钟内有维修人员到不同现场处理。 每天定时巡检各机房值班情况，并做记录，对液化汽站值班室，定时电话检查储气容量。 二、空调组工作程序

程 序 1．工作分派 2．计划维修 标 准 所有维修工都向副经理汇报工作，对自己的工作有疑问，首先请示副经理。 （1）根据维修计划表列定的程序，严格按照规范内容，对设备施行维修、保养和检查； （2）执行任务前，在副经理处领取维修、检查执行表； （3）执行中，按表格中的内容认真记录，填写表格； （4）执行完毕，将填好表格交副经理。 （1）制冷维修工按规定的时间，检查冷库，每月3次； （2）检查表格填写时间必须准确，下班前将表格交给副经理； 3．制冷维修 4．维修单受理 （1）接受值班员下达的维修单工作指令； （2）如对维修指令有疑虑，必须立即报告副经理，不得向值班员推诿； （3）维修完毕，必须经发单部门签字认可后传给副经理； 5．客房维修 6对客维修 （1）进入客房维修，必须遵守有关安全条例； （2）工作结束，必须回班组登记进出客房时间。 （1） 维修一台设备，若影响有关部门的对客服务，必须报告，待协调后才可施工； （2） 维修工作在前台服务区进行时，应事先设置作业屏障，并且挂“正在施工”的标志牌。 （1）维修工作需领备品、材料，必须凭维修单经副经理审签后，办理领料手续； （2）遇紧急事项，可由值班员审签，但事后得报告副经理。 维修设备因缺料不能进行，应立即报告，不得积压维修单。 凡维修拆下来的损坏件都应上交副经理。 维修施工使用多余的材料，必须交还班组资料员，不得私藏。 凡向库房借用的工具，无特殊情况必须当日归还。 维修施工完毕，必须清理场地，保持环境卫生。 坚持班组例会。 7．用料领取 8．维修待料 9．拆修部件处理 10．多余材料处理 11．工具借还 12．卫生清扫 13．例会 三、电冰箱的检查程序

程 序 标 准 1．检查恒温器 是否置于中度。 2．检查内部的灯 3．检查积于蒸发器上的霜 4．检查搁板 5．检查内部箱壁 6．检查门架 是否正常工作。 是否明显 是否安全无锈 有无裂痕 是否安全保险 7．检查门关闭后的密封程度 8．检查外部的抛光 9．检查冰箱 10．检查噪音 是否合适 是无刮蹭或其他痕迹。 是否立于水平基面，是否晃动。 是否有多余的噪音。 四、空调设备的检查程序

程 序 标 准 1．检查所有机房和空调房机组 不能遗漏任何机房。 2．检查机组里运转是否正常（包括送风机），皮带的松紧程序，有无异常声音。 的运转情况 3．检查机组里是否漏水漏气 的冷热排管 4．检查蒸气截门、开关 5．检查压力表的压力、水的温度 是否漏气，是否符合规定。 是否正常 6．检查回汽的是否漏气，是否符合规定。 截门、开关 7．检查机组送风、回风的风门 8．检查回风机皮带 9．检查设备卫生状态 是否正常 松紧程度，有无异常声音。 是否洁净无尘。 五、热交换罐的检查程序

程 序 标 准 1．检查热交换罐的供汽压力 2．检查蒸气截门、开关 是否符合规定。 是否漏气，是否符合规定。 3．检查回水截门、开关 4．检查配套水泵压力和水温 5．检查配套水泵 是否漏气，是否符合规定。 是否正常 是否有异常声音。 六 回水箱的检查程序

程 序 标 准 1．检查回水箱 是否漏水。 2．检查水泵运转情况 3．检查水泵工作情况 4．检查自动程序 是否有异常声音。 是否漏水，能否保证水通过泵后打到总回水箱。 是否正常 七、水泵房的检查程序

程 序 标 准 1．检查水泵 2．检查水泵截门 3．检查水泵低区、高区的压力 4．检查水泵运转电流 运转情况是否正常。 开启程度是否正常，是否漏水。 是否正常 是否正常 八、水泵的检修程序

程 序 标 准 1．检查水泵 2．拆卸水泵 如果有异常声音，判断故障发生点。 （1）关掉电源，拆开电机使之与水泵脱离； （2）去掉水泵的防护罩； （3）用梅花搬手将水泵从基地水泵底盘上拆下来； （4）卸掉连接器； （5）卸掉叶轮； （6）卸掉两边端盖； （7）用铜棒手锺将铀和水泵脱离； （8）打掉轴承； （9）检查泵套是否合格。 3．检查轴承 4．清洗水泵 5．重新装配 6．上盘根 7．装配完后的检查 （1）轴是否垂直，有无磨损； （2）轴套是否能继续使用。 （1）用煤油清洗整个水泵各部件； （2）发现问题及时更换。 按拆卸程序加黄油。 装配完毕后，加上盘根。 用手盘车，看是否正常运转。 九、风机的修理程序

程 序 标 准 1．检查故障 2．拆卸 3．检修 4．检查盘车 5．重新装配 6．试车 (1）确定风机故障点; (2) 通知中控室关掉电闸。 （1）下电机皮带、安全罩、皮带轮； （2）打开轴承盖，清理干净。 用拉码器将轴承拉下来，检查轴承有无磨损，若有磨损，更换后，需要铜棒将轴承打进，然后加黄油或二硫化钼，并装上轴承盖。 运转是否正常。 装上皮带轮、安全罩及皮带。 待一切正常后通知中控室。 十、冷却塔的维护与保养程序

程 序 标 准 1．每月维修 （1）检查、润滑轴承： 套筒轴承：根据设备铭牌或维修说明书选择粘度合适的马达油； 轴承：使用锂基润滑油，要求润滑油防水且含有防腐剂； 马达的轴承、泵马达的轴承：使用中轻质有机润滑油，加油适中（过多润滑油会导致轴承过热）； （2）皮带：是否绷紧但不得过紧（过紧的皮带会使轴承产生过度的应力）； （3）过滤器：脏的过滤器会降低冷却塔的性能； （4）检查水盘内积水、清洗接水盘； （5）调节排污阀； （6）清洗喷嘴。 （1）检查轴环； （2）检查和调整浮球阀； （3）清理并油漆冷却塔。 2．每年检修 十一、制冷机的操作程序

程 序 标 准 1．开机 （1）开冷温泵，观察压力； （2）开冷却泵； （3）按“自动开机”触摸键； （4）待冷却水温度≥28℃时，开冷却塔风机。 2．停机 （1）按“自动稀释停机”触摸键； （2）待机组所有泵停止运转，按“断电”； （3）关冷却塔风机，冷却水泵。 注：当冷温水低于15℃，高发温度高于80℃，应重新按“自动稀释停机”，并酌情延迟冷温水泵、冷却水泵。 十二、锅炉生火前的检查程序

程 序 1．检查锅炉本体 2．检查附件 标 准 （1）联箱、管子、各人孔、手孔待处是否严密，应无渗漏； （2）炉墙应无裂缝凸出，炉体接触部分应有必要的间隙和石棉绳填料，炉膛内无杂物或遗留工具。烟道畅通、无短路，各烟道闸板门操作灵活。 （1）安全阀、水位计、压力表、逆止阀、排污阀是否符合要求，阀心等开闭应良好； （2）给水泵、鼓风机和各挡板调节门是否灵活，应空车试验五分钟，看是否正常； （3）检查各油位是否正常，水路是否畅通，仪表电器是否可投入运行。 十三、维修领导工作程序

程 序 1．接受工作任务 2．承办外修项目 标 准 （1）维修领导向经理助理汇报工作，接受经理助理下达的计划维修指令； （2）接受值班室下达的日常维修工作指令。 （1）对需要由外单位承担的大修、技术改造项目，配合经理助理，对外进行联系； （2）外包大修、技术改造工程执行完毕，应写出竣工报告，对作业时间、施工质量、结算经费等做出总结，报经理助理。 （1）若因拆卸设备进行修理而影响酒店营业、对客服务时，必须请示经理助理；（2）如设备产生故障，需停止运行，进行修理，无论是否影响客人，均应尽快报告值班室，并报告副经理； （3）如维修施工场所是客人到达的区域，在施工的有关部位，必须树立“正在施工”的告示牌。维修施工作业完毕，必须亲临现场，检查施工场所，保持场地的整洁。 每月底，就设备预防性维修、大修技术改造计划与副经理商讨一次，对上月维修工作计划执行情况进行评价，并制定下月工作计划草案，报副经理协调后，由经理审定。 每月30日，将设备维修执行表（维修保养记录）汇总，分别送交副经理和仓库保管员各一份，设备维修执行表应按规定详细填写。 实行技术改造、设备大修前，应有书面方案报副经理认可，至少提前一周编报所需的材料、用品计划，经副经理审批后，送交仓库备料。 任何设备维修、改造中更换下来的坏件、余料、必须予取予以收集、整理、登记、提出处理意见，经副经理审批后送保管员，并办理报废、返修、退库等手续。 督促维修人员每天对重点设备巡检，每天审阅巡记录，对有关事项及时做出安排。 3．对客维修 4．计划维修 5．每月总结 6．技术改造 7．材料管理 8．日常检查 9．例会 10．每日报表 11．考勤 12．请示 出席经理召集的每日例会，召集每天班组早会，布置当日工作，并对班组先天工作进行评估。 每天下班前，对班组人员工作完成情况予以分项统计，并督促各班组领班填好班组每日工作报表，报送副经理。 每天对班组人员出勤进行考核，月底将考核统计交文员。 维修领班对自己所做的任何决策有疑虑，应首先请示副经理。 十四、维修工工作程序

程 序 1．接受工作任务 2．计划维修 标 准 所有维修工都向领班汇报工作，对自己的工作有疑问，首先请示领班。 （1）根据维修计划表列定的程序，严格按照规定的内容，对设备施行维修、保养和检查； （2）每天对重点设备的使用状态进行一次巡视，并认真填写巡视记录； （3）执行任务前，在领班处领取维修、检查执行表； （4）执行中，按表格中的内容认真记录，填写表格； （5）执行完毕，将填好表格交领班。 （1）严格按设备润滑周期表规定的日期，对设备进行润滑加油或换油； （2）执行完毕，必须详细记录润滑、换油的时间，并报领班。 3．设备保养 4．维修单受理 （1）接受值班员下达的维修单工作指令； （2）如对维修指令有疑虑，必须立即报告领班，不得向值班员推诿； （3）维修完毕，必须经发单部门签字认可后传给领班。 5．客房维修 6．对客维修 7．办理领料手续 8．维修待料 9．拆修部件处理 10．多余材料处理 11．工具借还 12．卫生清扫 13．安装制作 （1）进入客房维修，必须遵守有关安全条例； （2）工作结束，必须回班组登记进出客房时间。 （1）维修一台设备，若影响有关部门的对客服务，必须报告，待协调后才可施工； （2）维修工作在前台服务区进行时，应事先设置屏障，并且挂出“正在施工”的标志。 （1）维修需领备品、材料，必须凭维修单经副经理审签后，办理领料手续； （2）遇紧急事项，可由值班员审签，但事后应报告副经理。 维修设备因缺料不能进行，应立即报告，不得积压维修单。 凡维修拆下来的损坏件都应上交领班。 维修后多余的材料，必须交还班组材料员，不得私藏。 凡向库房借用的工具，无特殊情况必须当日归还。 维修施工完毕，必须清理场地，保持环境卫生。 （1）凡承接酒店各部门要求制作的零件，必须有经理的制作单； （2）凡承接各班组委托进行焊接、热弯、气割下料以及制作小型机件，必须有经理助理签批的委托单。 实施设备维修，维修工与电修工必须紧密配合，相互协助照应，保证维修工作顺利、安全的实施。 14．工作协调 15．例会 参加每天班组例会。 十五、台钻的操作程序 程 序 标 准 1．使用前检查 应对设备进行全面检查，保证其活动部位均加有润滑油，做到灵活可靠，保证电器部分起动、停止安全可靠，卡具完好。 2．操作 （1）严禁戴手套操作，且操作时须扎紧袖口或戴套袖，戴防护眼镜，女工操作须戴安全帽； （2）操作时，须将钻头及加工件卡紧，严禁用手直接持工件进行削钻； （3）操作完毕须等停车后，方可取出加工件和装卸钻头。 不使用时，切断电源，并将钻台面清扫干净。 3．操作完成 十六、砂轮机的操作程序 程 序 标 准 1．操作前检查 （1）检查砂轮是否装配可靠； （2）砂轮切削面是否平整； （3）启动、停止是否可靠； （4）防护罩是否安全可靠，有无松动。 2．选择砂轮 3．操作 根据工件材质合理选用砂轮品种。 （1）须戴防护眼镜； （2）严禁人与砂轮正对，须保持人与砂轮夹角大于45度； （3）应使工作缓慢接触砂轮，严禁用力过猛； （4）严禁用砂轮磨削超长工件、薄铁板等； （5）使用过程中，如发现设备有异常声响，须立即停机检修。 使用后，切断电源，清扫干净。 4．操作完成 十七、套丝机的操作程序 程 序 1．明确注意事项 3．工做准备 4．操作 5．操作完成 标 准 严禁戴手套操作，须扎紧袖口或戴套袖、防护眼镜。 2．使用前检查 检查设备是否完好，确保活动部位灵活可靠，电器和卡紧部分安全可靠。 操作前，须将工件装卡牢靠，需使用支撑物超长工件后部，并且将工件尾部做标记或设安全护板。 （1）需对工具进行冷却润滑处理； （2）旋转工件时，严禁用手或管箍试螺纹，须停车检验。 须切断电源，清扫现场并须对工具进行冷却。 十八、客房检修程序 程 序 1．浴帘杆松动的处理 标 准 （1）若是客房，首先请服务员收拾客人衣物； （2）撬开盖后进行修理； （3）修后施加压力，检查是否牢固、结实； 2．面盆龙头漏水现象处理 （4）检查镀铬是否完整无损，有无明显生锈痕迹； （5）检查牵制螺栓、螺母是否有生锈迹象； （6）确认无问题后，请服务员清扫。 （1）判断是冷水龙头还是热水龙头出现帮障； （2）检查截门是否能停住水流； （3）检查四通是否变形，如变形厉害则需两人合作完成修复； （4）拆下挺杆后，更换皮垫、铜底口； （5）打开截门供水，然后清理脏物； （6）确认无问题后，请服务员清扫。 （1）停水后，打开冷、热水截门放水； （2）卸下手轮及护盖，用专用工具卸下挺杆； （3）更换底口及皮垫； （4）检查密封圈是否漏水； （5）检查挺杆边缘是否完好，清除泥垢，如有破损，立即更换； （6）复位后检查是否漏水； （7）通知服务员清扫。 （1）查八字门是否能完全关闭水流； （2）卸下上水管，拆下恭桶下螺丝，拿出上水器； （3）按动冲洗把手，测定冲洗周期不得超过7秒钟且不得少于4秒钟； （4）冲洗后，确保系统停止冲水，并开始重新蓄满水箱； （5）检查重新蓄满的水箱是否溢水。 （1）堵好浴盆去水洞，以防堵塞浴盆； （2）清理已脱落和墙面上松动的瓷砖； （3）用903建筑胶贴好瓷砖，缝隙要均匀； （4）用白水泥勾缝，要求平滑； （5）清理现场 （1）清理松动的砖； （2）在清理后的地面上做出撞面（即麻坑）； （3）和好微湿水泥，放置在松动处，放上地砖，用橡胶槌砸平； （4）用白水泥勾缝； （5）清理现场 。 （1）若墙面不平，用石膏补平； （2）旧墙纸如能继续便用，补上即可； （3）旧墙纸如不能继续使用，从上到下换一张，修补后应无明显痕迹，1.5米以外看不到接口； （4）清理现场。 （1）反复抽拉每个抽屉，检查把手安装位置是否适当，结实可靠； （2）用砂纸打滑粗糙的边缘； （3）检查油漆是否剥落，若剥落，重新漆一遍整修把手。 3．浴盆漏水现象的处理 4．恭桶水箱漏水现象的处理（上水器破裂） 5．卫生间瓷砖脱落的修复 6．卫生间地砖松动的处理 7．撞坏墙纸的修复 8．抽屉及壁厨把手的检查 9．玻璃镜的检查 （1）检查有无刮擦痕、缺口或裂缝，若有，更换玻璃镜； （2）通过按压玻璃的四角，检查其弯曲度，确保安装牢固； （3）检查无射板有无变形。 10．厕所存纸架的检查 （1）检查纸架的固定螺丝是否紧固； （2）检查纸架的转轴臂是否动转自如； （3）检查转轴的位置； （4）检查镀铬表面有无刮蹭或缺口。 （1）检查恭桶底盘有无裂缝、缺口，若有，关闭客房，进行修整； （2）检查恭桶底盘的底座铺设得是否平整，地板有无裂纹； （3）检查基座的固定螺母有无生锈现象； （4）用水冲刷恭桶，检查水流沿底盘流动是否平稳； （5）排水弯管处是有漏水现象。 11．恭桶底盘的检查 十九、重大设备事故处理程序

程 序 1．报告 标 准 （1）酒店如发生重大设备事故，现场人员要立即切断电源、煤气危险源，保护事发现场，并立即通知工程部值班室“5201”； （2）值班员接到事故报告后，立即报告工程部经理和保安部经理，随即组织工程技术人员赶赴事故现场 ，并同时报告酒店总经理或总经理助理。 工程部经理会同保安部经理与酒店领导一起分析事故原因，检查设备事故状况，采取应急措施，尽快排除帮障，恢复正常运行，若事故严重，则需停机修理。 （1）设备事故排除后，值班员要做好详细记录，写出事故分析报告，提出分析意见，报工程部经理和总经理； （2）设备事故排除后，若是人为造成，工程部对责任者提出处理意见，报总经理审批后执行。同时，对有关操作使用设备的人员进行技术督导，以防类似事故再次发生。 2．检修 3．总结 二十、雪柜与泠库的检查程序

程 序 标 淮 1．检查压缩机组 运行是否正常，柜内温度周期变化是否符合要求。 2．清扫压缩机组 清扫压缩机组散热器一次，检查环境温度是否符合要求。 3．检查柜门 4．检查电流及泠媒参数 柜门是否端正，门绞回归是否良好，门封及门胶边是否密封。 是否与要求相匹配，并定期添加泠媒。 5．检查专用工具 检查专用工具安全性是否完好，检查布线是否零乱、干燥。 6．检查化霜 7．检查螺丝 8．检查蒸发器 9．检查库内静压力 化水功能是否正常。 各部件的螺丝是否松动，柜内网板承受力度是否正常，固定螺丝是否松动。 蒸发器风扇转动、化霜状况、化水功能是否正常。 保温程序是否正常。 二十一、燃气炉具检查程序

程 序 1．测漏 2．清理 3．检查 标 准 定期对火种开关、安全制进行测漏，确保安全无漏气。 定期清理炉头、去水槽等，保持燃气的畅通。 （1）检查风机、电流及定期调试风量与气量的配合比； （2）检查供水系统，开关挚、水龙头是否正常； （3）检查下水道是否畅通； （4）检查火种头、感应线工作是否正常； （5）检查各部件连接是否牢固，螺丝是否松动； （6）检查炉头火焰、火力是否正常。 二十二、运水烟罩和控制箱检查程序

程 序 1．检查 标 准 （1）检查自动电子控制系统是否正常； （2）检查水泵电源及密封程序是否正常； （3）检查电路安全性能是否良好； （4）检查入水时间、化油时间、水泵每次运行时间及加水时间是否正常； （5）检查油剂泵运转是否正常； （6）检查照明系统是否正常； （7）检查各部件的紧固状况是否良好； （8）检查油烟过滤网是否畅通。 2．清洗 （1）每三个月清洗一次脱水钢嘴； （2）每三个月清洗一次运水烟罩水槽、挡水板及内壁； （3）每三个月清洗一次喷水钢管； （4）每三个月清洗一次水过滤皿。 二十三、洗碗机检查程序

程 序 检查 标 准 （1）检查洗碗机马达、水泵运行情况； （2）检查自动控制系统运行情况； （3）检查加热系统（电或蒸汽）及水压、水温状况是否正常； （4）检查来、去水是否正常； （5）检查喷洗、喷淋臂是否畅通（使用部门每天应进行清洗）； （6）检查是否需添加门润滑油； （7）测量工作电流； （8）检查各部件螺丝是否松动。 二十四、搅拌机、绞肉机、压面机、和面机检查程序 程 序 标 准 检查 （1） （2） （3） （4） 检查传动件是否正常并加润滑； 检查电器部件是否正常； 定期检查电器线路及工作电流； 检查机械传动系统。 二十五、吹风机的检查程序

程 序 1、检查吹风机装置 2、检查吹风机外观 3、检查吹风机手柄 4、检查吹风机出风孔 5、启动吹风机 6、检查完成 是否稳固 是否有刮痕、烧伤 有无裂痕 是否积累灰尘或其他易燃物质 检查音度是否正常、热气排放是否正常 关闭吹风机、放还原处 标 准 二十六、电源开关的更换程序

程 序 1检查电源开关 2、切断电源 3、拆装 是否完好 本级开关和上级开关 1、打开电源开关面板 2、按顺序将旧开关电源线一一取下 3、将取下的电源线按顺序一一接到新开关的接线端子上 重新固定好开关面板 确认无误后，重新开启上级电源 标 准 4、安装 5、更换完成 二十七、电动机的检查程序

程 序 1、检查外观 3、核对参数 标 准 检查电动机的外观有无破损，是否完好。 核对电机上的铭牌上的参数是否与实际相符 2、测试绝缘电阻 用摇表测试电动机的绝缘电阻是否合格 4、检查传动部分 1、用手搬动电机转轴，检查其是否正常运转 2、查看电动机轴承是否有油 5、检查接地 检查电动机的接地装置是否可靠牢固 二十八、排管风机的检查程序

程 序 1、拆修 2、断开电源 3、检修 取下排管风机的防护罩子 将控制开关拨到“关”的位置 拔掉电源插头，检查保险管是否熔断 排管风机上的保险管是否熔断 标 准 4、测试 重新将电源插头插好 将控制开关拨到开的位置 若经以上过程检修仍不能正常工作，需要仔细检查线路是否有断路现象 二十九、配电盘的巡视程序

程序 标 准 1、检查设备外观 用钥匙打开防护门，检查配电盘有无破损 2、检查内部 3、紧固螺丝 4、锁门 检查配电盘上的各接点是否有松动及虚接状态 检查配电盘内有无异物积存 须戴绝缘手套、穿绝缘鞋、脚踩绝缘垫用绝缘螺丝刀紧固 锁好防护门 三十、电容器的检查程序

程 序 1检查外观 2、检查油箱 3、检查电流 4、检查腊片 5、检查运行的声音 6、检查套管 7、检查接地 8、切断电源 标 准 观察电容器外壳有无膨胀，鼓肚现象 观察电容器的油箱是否渗油 观察各相电流是否正常、有无不稳定或激增现象 检查电容器的示温蜡片是否融化 检查有无异常的声响 检查套管部分有无闪烙的痕迹 检查电容器外壳是否可靠接地 若有故障，立即切断电源进行修理 三十一、变压器的检查程序

程 序 1、检查油位计 标 准 观察油位计的油面和油色是否正常及有无漏油现象 2、检查陶瓷套管 检查陶瓷套管有无放电痕迹及破裂纹，导电杆焊头是否发热变色 3、检查运行声音 有变压器的声响有无异常声音 4、检测电流 5、检查机房门 检测低压电流、电压是否正常 保证变压器室的屋门随时关好 三十二、CP水箱的维护程序 程 序 1、检查供电 2、检查控制盘 3、检查绝缘 4、检查水泵 5、检修完成 标 准 检查CP水箱控制盘电源供电是否正常 检查PC水箱控制盘的手动、自动开头是否良好 断开电源，检查水泵的绝缘程度是否符合规定 有无漏水，渗水现象 合上电源 三十三、机房电气设备的检查程序

程 序 标 准 1、检查管道 2、检查开关 3、检查仪表 检查电气设备上方的管道是否有漏水 检查开关是否在正常位置 检查各仪表指示是否正确，指示灯是否完好及运行是否正常 4、处理异常情况 若有异常现象，立即维修 三十四、发电机检查程序

程 序 2、测试发电机 确定自动启动所需的时间 标 准 1、确定检查时间 必须每周检查一次在每周的同一天 3、试运行发动机 记下运转次数 每周无负荷运转10分钟 每半年，全负荷运转10分钟 5、记录运行状态 运转时确定和记录输出读数 6、检查记录工作状态 1、 润滑油是否处于正常的水平 2、 燃油是否足够 3、 水/冷却剂是否在正常水平 4、 仪表的读数是否准确 5、 皮带无破损，拉紧程度正常 6、 检查线路接头 7、 检查传递开关 8、 电池有无裂痕或泄漏，必要时充电 9、 检查直流充电器以确保正确充电 10、检查电池交耳、接头及电线 10、确认并记录冷却剂读数（结冰点） 立即向上级汇报重要情况 每周检查报告叫给上级 7、检查结果 三十五、弱电工工作程序

程序 1、接受工作任务 标准 （1）全体弱电维修工在上级的领导下进行工作，如工作中有疑惑，应先请示上级领导 （2）接受值班员的维修单指令和其他工作指令 （1）根据维修计划表列定的工作内容和每日特定的维修事项，由上级领导下达当日维修任务并逐项落实到人； （2）执行计划性检修任务，由主管下达维修检查表，维修工必须严格遵守检查表中确定的内容，进行维修，完成任务后认真填写记录表，签署执行者名字、日期、送交上级 执行一般维修任务，应详细记录维修内容及相关事项，完成任务，即报告上级 （1）接受值班人员的维修工作指令，如执行有疑惑，必须立即报告上级，不得推委或压延维修单 （2）维修单执行完毕，必须由发单部门有关人员的签字认可，上交2、计划维修 3、一般维修 4、维修单受理 上级 5、对客维修 （1）客房维修，必须遵守有关安全服务规则，工作结束，必须回班组登记进出房间的时间 （2）一台设备，若要影响有关部门的对客服务，必须上报上级领导，待协调后方可以进行 （1）工作需领备用材料，须凭维修单或工作单至部门主管签字后，到库房办理领料手续； （2）紧急情况，主管不在时，可由值班人员签字，但时候要上报部门主管 设备维修因缺料不能进行，应立即报告部门主管，不得压延维修单 （1）维修拆下来的所损坏的器件，都应上交部门 （2）消耗的电子元件必须建帐，每月将统计报表上报 凡向库房借用的工具无特殊情况，必须当日归还 弱电维修工每天必须巡视交换机房二次，对有关事项予以记录 按时参加每日班组例会 按计划进行消防测试和紧急广播试验，试验完毕，认真、准确填写试验报告，并脚上级 6、材料领用 7、维修待料 8、损耗材料处理 9、工具借还 10、机房巡视 11、例会 12、消防测试 三十六、电话系统设备维修程序

程序 1、日常观察 2、排除故障 随时注意运行报告 （1）如果发现交换机故障报告，要查出故障登级、故障内容； （2）分析故障原因，确定故障部位 （3）根据故障的危险等级，影响范围的大小，制定处理计划 （1）跟踪运行报告，检查故障排除情况 （2）检查系统是否已恢复正常运行，保证酒店通讯畅通无阻 标准 3、在观察 三十七、客房电视维修程序

程序 1、准备 标准 （1）接到派工单后，看清维修单内容、楼层及房号 （2）准备相应的维修工具 2、检修 （1）进入房间后，首先查看电视机外面外观有无破损，若有损坏，则需要更换电视 （2）若外观无损坏，查看是否有电。 （3）接上电视机电源，检查图像是否正常，若无图像，查看电视天线是否有问题，是否有信号 （4）如果有信号，检查电视调协器，调整无效时，更换电视机 电视机正常工作后，报告值班室并消单 3、清单 三十八、宴会厅会议及会议的音响服务程序

程序 1、正常设备服务 标准 （1）弱电组接到宴会单后，查看并掌握时间、地点、设备种类、数量、其他要求等 （2）查验设备是否正常完好 （3）在会议开始前30分钟将一切所需的设备到位，调试正常 （1）在会议宴会进行过程中，值班人员坚守岗位，迅速排除任何突发故障 （2）若客人提出新的要求，应尽量满足，并做到迅速、准确、无误 （3）若客人所提出的要求无法满足时，应及时与宴会部联系，妥善解决 （1）宴会结束后，收回设备 （2）清点、查验设备 （3）将设备存放到原来的位置 2、应急服务 3、设备回收 三十九、电话机的维修程序

程序 标准 1、查电话机无拨号音 （1）摘下听筒按拨号键，若听到拨号的声音，说明线路正常 （2）检查该号码其他并联分机是否正常挂机，若无摘机情况说明听筒坏，更换听筒 2、查电话无拨号声 （1）检查线路电压。如果正常，更换话机 （2）若仍没有拨号音，为通信电缆线路或交换机线路板端口故障，更换线路或端口即可 （1）做DND，将其取消就好 （2）交换机用户故障，更换即可 （3）酒店电脑系统故障，通知电脑房员工 3、查电话留言灯亮 四十、背景音乐播放程序

程序 1．背景音乐系统的启停 2．室外背景音乐的启 标准 7：00时将三套音乐节目全部发送至客房和酒店个室内公共场所，24：00时关闭 9：00时开启，21：00时关闭 停 3．公共区北京音乐音量控制 4．公共区背景音乐节目选择 适当调整背景音乐的音量大小，确保音量的轻柔。 公共区背景音乐以轻音乐为主，并根据不同节目选择相应的音乐 四十一、室内摆花程序

程序 1．挑选植物 标准 （1）根据要起偶尔和装饰的位置，选择生长旺盛，无病虫害的花或观叶植物； （2）剪掉枯枝黄叶，用清水将叶面，花盆冲洗干净； （3）用干净毛布轻轻将叶面浸干，喷上少许植物亮光剂； （4）在花土表面盖上一层石米，不见泥土为标准；、 （5）挑选同型号的垫盆、龙缸及花座，洗净，擦干。 （1）选择非营业时间或客房空置时送植物； （2）大型植物允许用电梯运送，小型植物一律自由员工通道； （3）植物轻拿轻放。 （1）根据实际情况浇水，以土壤潮湿、松软，龙缸内没积水为标准； （2）冬天每天对植物进行叶面喷水两次； （3）浇水时，带好抹布垫在水勺，喷壶下，避免将水滴于地面或其他物品上； （4）对客房护理时做好工作记录。 （1）室内摆花日有黄叶、枯枝应及时修剪； （2）修剪时应按叶子的形状剪，以保持美观； （3）修剪时，注意不要把垃圾掉在地面或其他物品上。 （1）每天要进行卫生清洁工作； （2）叶面如有灰尘用手将叶子拖起，用湿抹布抹叶面， 免擦破； （3）每星期对客房内植物喷一次植物亮花剂，其他营业场所的植物每三天喷一次； （4）清理龙缸内石米上的垃圾，如：烟头、口香糖、餐巾纸等； （5）装植物的龙缸，花座需两天抹尘一次。 （1）半个月给植物追肥一次； （2）将复合肥均匀地洒在植物的跟部周围（根据植物的大小而决定施肥多少）； （3）发现环境不适宜植物生长应及时于营业不联系，移动植物或马上撤回苗圃； （4）发现植物严重黄叶、掉叶、叶柄下垂现象，应及时撤回苗圃护理，重新更换植物。 2．送植物 3．浇水 4．修剪 5清洁 6．护理