渊沐川县农业局614500冤
摘要院在当前现有的各类主要食品中袁动物性食品占据了相对较高的比例遥然而不应忽视袁现阶段仍有较多的动物性食品尚未达到最根本的安全指标袁其中暴露了多种多样的弊病以及安全漏洞遥因此可见袁针对多种多样的动物性食品亟待着眼于全方位的动物检疫与防疫袁确保从源头入手来提升动物性食品能够达到的安全水准袁进而全面突显了动物防疫检疫具备的价值所在遥
关键词院动物防疫检疫曰动物性食品安全曰重要作用从基本特征来讲袁动物性食品指的是源自动物组织尧奶类以及蛋类的可食用物质袁其中典型性的动物食品应当包含蛋类尧动物肉类与奶类遥在目前的现状下袁市面上销售的各类动物性食品都要符合现阶段的食品安全指标袁动物性食品如果没能符合上述指标那么不应准许其流入市面遥通过全面施行动物检疫与动物防疫的举措袁就可以在根本上优化动物性食品能够达到的食品安全水准袁在此前提下为城乡民众提供富于营养并且更为安全的动物性食品遥
1动物性食品现有的安全隐患
动物性食品是否具备应有的安全性袁其在根本上关乎现阶段的民众饮食安全遥但从现状来看袁很多动物性食品仍然表现为多种多样的潜在性安全隐患袁因而显著威胁到了最根本的平日饮食安全遥探究其中的根源袁就在于当前较多的动物性食品仍然没能通过全方位的动物检疫袁因而表现为超标性的农药以及兽药残留袁或者引发显著的周边环境污染遥消费者对于带有污染的不良动物性食品如果予以食用袁则可能伤害到健康以至于消费者的生命遥
例如近些年以来袁仍有某些养殖户倾向于滥用超标的动物抗生素或者食品添加剂袁其中典型为瘦肉精等遥然而实质上袁人体针对超量的抗生素通常无法予以彻底排泄袁因而残留于人体的特定器官中遥在情形严重时袁上述现状还将会诱发程度较重的过敏性休克尧食物中毒或者肝衰竭袁其中暴露了突显的副作用遥因此为了在根本上消除上述状态袁对于当前销售的各类动物性食品都有必要施行动物检疫防疫遥
2全面施行动物防疫检疫具备的重要作用2.1提升食品安全现有的关注度
近些年以来袁有关部门正在更多着眼于拓宽当前现有的食品安全宣传袁而与之相应的整体宣传力度也体现为显著增强的趋向遥因此作为监督食品安全以及开展检疫防疫的有关机构来讲袁其自身有必要意识到食品安全具备的价值所在袁在此前提下显著拓宽了现有的宣传范围并且增强宣传力度遥具体而言袁针对各地现有的动物养殖户尧动物性食品消费者尧食品生产加工以及负责屠宰动物的商家都要着眼于强化宣传袁通过运用此项举措
88来创建更优的食品安全氛围袁确保民众都能意识到检疫与防疫手段适用于动物性食品的价值所在遥
2.2显著增强监管动物性食品的力度
对于当前市面上售卖的各类动物食品来讲袁有关部门对此都要在根源上着眼于杜绝动物食品残留袁通过施行全方位的动物检疫来全面把控食品安全关口袁进而根除了过量残留的农药兽药以及抗生素遥在现阶段的实践中袁有关部门还需在根本上显著强化检测各类动物性食品能够达到的整体检测力度袁确保当前的各项检测手段能够紧密衔接于国际性的食品安全指标遥与此同时袁针对各类动物性食品还要致力于研发全新监测仪器袁对于现有的仪器精准度应当予以显著优化遥有关部门只有做到了上述改进袁才能真正服务于现阶段动物检疫水准的提升遥
2.3多部门紧密配合
做好多层次的动物性食品检疫袁此项举措不能够欠缺有关部门的全方位配合遥因此在目前看来袁各个监管部门都应当从源头入手来理顺彼此关系袁对于多层次的监管职责予以适度调整遥多部门如果能着眼于紧密进行配合袁那么有助于创建从养殖动物直到消费者餐桌的全程性动物防疫遥例如近些年以来袁各地正在逐步探求创建多层次的兽药检测以及饲料检测体系袁在此前提下创建了完整度更高的新型动物检疫体系遥作为养殖户来讲袁其也要在根本上约束并且规制日常性的养殖行为袁对于防疫意识予以全方位的增强遥
结语
有关部门针对动物性食品如果要全面保障其应有的安全性袁则有必要依赖于全方位的动物检疫遥与此同时袁通过全面施行动物防疫的举措也能够在根本上防控某些潜在性的动物疫病隐患遥因此在该领域的未来实践中袁有关部门仍需着眼于密切进行配合袁对于现有的动物检疫与防疫手段予以优化改进袁在此基础上致力于保障动物性食品应有的食品安全遥
参考文献
[1]刁云宏.动物防疫检疫在动物性食品安全中的作用[J].当代畜牧,2017(21):70-71.
[2]冯美扣,陈爱珠,赖泽好.动物防疫检疫工作对动物性食品安全的重要性分析[J].甘肃畜牧兽医,2016,46(13):16-17.
[3]任晓莉,卜庆威,康梓博等.动物防疫检疫工作对动物性食品安全的重要性[J].黑龙江科技信息,2014(14):135.
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容