菜品价格对照参考表 品 名 本店价 价 价差 毛利比 品 名 本店价 价 价差 毛利比 清油鸳鸯 清油红汤 橄榄油鸳鸯 橄榄油红汤 油碟 橄榄油碟 鲜鸭肠 铺盖毛肚 绿色毛肚 绿千层肚 坛子肥牛 脆皮肠 生抠鹅肠 鲜猪黄喉 牛黄喉 鸭菌花 滑嫩牛肉 鱿鱼须 精品牙花 鸭舌 武昌鱼 鳕鱼 腰片 墨鱼仔 滴脆鳝鱼 虾饺 茶树菇 安康鱼 精五花肉 八爪鱼 蹄筋 鲜牛冲 香菜肉丸 土仔鲶鱼 基围虾 带 鱼 脑 花 美好火腿 午餐肉 鹌鹑蛋 22 22 118 108 3 8 13 16 12 18 18 12 18 16 13 13 13 10 13 13 10 12 13 13 16 12 8 12 12 12 13 18 12 13 12 13 10 8 8 10 耗儿鱼 小肥羊 美式肥牛 鸡肾 去骨鹅掌 精品肥肠 鱼 头 蟹 肉 菌把 泥 鳅 水晶燕饺 草菇 牛肝菌 鲜鱿鱼 青笋 香豆腐 脆笋片 金针菇 鸡腿菇 天然木耳 鲜豆皮 油豆皮 黄瓜 香菇 藕片 冬瓜 鸭血 芋儿 海带头 海白菜 海带丝 花菜 香芋粉 平 菇 萝卜 大白菜 苕皮 土豆 银丝粉 12 12 15 18 12 13 8 8 10 8 8 8 12 8 8 6 6 8 4 4 4 5 5 4 3 4 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 3 去骨鹅掌制品 八爪鱼
精品酥肉 宽粉 豆芽 豆腐 贡菜 冻豆腐 莴笋 豌豆尖 扎耳根 麻辣牛肉 黑椒精排 肥鱼 鲜牛舌 水晶片粉 小吃类 金银馒头 南瓜饼 黄金大饼 春卷 甩饼 玉米粥 蛋炒饭 鲜黄瓜汁 冻核桃汁 珍珠汤圆 鲜榨豆浆 10 4 4 4 4 4 13 26 22 18 5 5 6 5 6 13 1 1 15 18 2 15
