四年级食物中毒安全教案9

龙门中心小学安全教案

授课周次：第九周 班级：五年级

授课教师：任园琴 参加人数：21人

教育主题：防食物中毒教育

教学目的：

1.让学生了解食品卫生安全知识。

2.认识食物中毒特征。

3.提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学重点：

1.认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2.提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医

院就诊，同时报告老师。

教学过程：

一、导入

师：同学们，记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属我

们，而生命对于每个人来说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的

未来贡献力量。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗；

看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。

师：看完以上这些，你有什么感受和体会？指名让个别学生回答。

小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非

常重要的！

师：那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有哪些特征吗？怎样类如

何预防食物中毒呢？请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组

里讨论。

二、先让学生汇报交流，教师边讲解边补充。

1.什么是食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

2.食物中毒的分类

（1）细菌性食物中毒

（2）有毒动植物食物中毒

（3）化学性食物中毒

3.怎样预防食物中毒

a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，

洗手液洗手。

b.不吃生、冷、不清洁食物。

c.不吃变质剩饭菜。

d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。

e.不要长期吃辛辣食品。

f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方

法，提高自卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，

保证同学们的身体健康。